冬日游泰州，从早茶开始，放慢整个旅行的节奏

江苏有这么一座城市，它的名字叫泰州。地理位置上在江苏省的中部。南部濒临长江，北部与盐城毗邻，东临南通，西接扬州。周边的城市与泰州往来最为亲密的莫过于扬州了，因为很早的时候他们是一家，后来才划分开来。泰州不如扬州知名度高， 旅游 资源和人文生活较为相似，所以很多外地游客都会选择去扬州玩，慕名来泰州的就会少一些。但正是这样，我对泰州的印象非常好，人少玩起来舒适，感觉这座城市不但体验感好还非常低调和宜居。

泰州市区有凤城河、梅园、稻河古街区等非常优质的景区，辖区内的溱湖湿地公园更是国家5A级景区，还有代管的兴化市，有千垛油菜花海、李中水上森林公园等优质景区。可以说来真正的深度游泰州，玩一个星期都不带重样的。而且我觉得在泰州 旅游 千万不可操之过急，体验这里的慢生活才是正解。那么怎样体验慢生活呢？那就要从泰州的早茶开始说起。

“一年之计在于春，一天之计在于晨”，泰州的早茶我是在泰州老街上吃的，沿街有很多早茶店，一般早上也会停满车。不用去纠结哪家最正宗、哪家评论最好？随便进一家都不会太差。

消费水平就是这样，最后我想说的是在泰州吃早茶，最不该吝惜的就是时间，哪怕花半天时间品尝也是极好的。一份早茶给泰州之旅定下“慢节奏”的基调，才是品读这座城市最好的打开方式。

历史上，苏中诸多地方有吃早茶的习俗，但如今保存这一种汉族传统习俗的地方已是凤毛麟角，唯独泰州将早茶习俗继承下来，顽强地根植于汉族民间，融于人们生活当中，以一款款独特的味觉艺术，让泰州人的饮食变得有滋有味。泰州早茶，不仅在吃，更在于那份柔柔的情。一家人能够聚在一起唠唠家常，不能不说是一种幸福。世世代代的泰州人，就这样一直延续着吃早茶的传统，延续着老泰州的慢生活，延续着弥漫在整个城市间的亲情。

泰州老街，位于古城东隅，是一条仿古商业街，此处的大陆饭店和皮包水茶楼不仅能吃到美味的早茶，还能欣赏到评书、古乐等极具本邑地方特色的说唱艺术表演。

吃早茶选用的茶水一般以清淡的绿茶或沁人的花茶为主。

泰州早茶推荐：

东园小馆，算是后起之秀，蟹黄汤包、豆腐包和鱼汤馄饨都很棒。

古月楼，最喜欢他家的虾子干拌面和鱼汤面，面筋道，汤鲜美，吃了管饱一上午。

海棠春茶社，干丝滑顺，鱼汤三鲜馄饨可以吃到三种不同的馅料。还有翡翠烧卖也非常推荐。

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