北京哪里买日本抹茶点心

甘兔庵抹茶主题甜品店

地址：西单大悦城B2

这家店从名字到装修风格都很日式。

粉色的樱花树、红色的油纸伞、白色的宫灯，还有各式各样的日式风格的摆设物件。

众所周知日本宇治抹茶的产品，全球都是很有名的，且质量好。从该店门脸上方的名字可以看出是主打宇治抹茶，传达着本店抹茶甜品的用料正宗与考究。

很多人推荐抹茶千层蛋糕，售价35元/块，抹茶味很浓郁，略有一点微苦。

不过，尖果儿更喜欢抹茶芝士蛋糕，第一口浓浓抹茶味，不过回味能感觉到芝士香味。底座是巧克力饼干，嚼起来有很香。最有意思的是盘子里有一只用抹茶粉勾勒的兔兔，很萌！

抹茶大福，这个要给好评！外皮很Q弹，不甜腻，夹心的抹茶味恰到好处。

白玉抹茶物语，这个最推荐，由外到内口感层次丰富。抹茶冰激凌不算特别出彩，白玉弹弹软软的，因为冰淇凌不算很甜，所以配红豆沙刚好。中间有奶油和蛋筒碎的夹心，脆脆的，感觉蛋筒碎好好吃啊。

总体来说，抹茶味道不是特别浓，适合稍微爱吃抹茶的人。如果是喜欢抹茶浓郁到发苦的人，可能会失望。

御果子

地址：五道营甲75号

在五道营深处的一家店，抹茶爱好者可探。冷热饮均有，各类抹茶的点心，饮品、冰激凌、大芭菲也一应俱全。还有煎茶、焙茶可选！

抹茶大福，非常惊喜的果子。面皮薄，够细腻，不粘牙却很适度的有劲道。不是那种添加过量食用明胶的Q，非常自然的口感。内里的抹茶奶油融化的非常厉害……几乎是包着一团液体……整体不会过于甜，和表面的抹茶配合的非常好，内里包了一小块甜甜的麻薯，吃到的时候很是惊喜，调剂了口感和味道，不算很完美，但确实有惊喜。

黑糖抹茶蕨饼，五块很小的点心，外观有点像驴打滚，口感类似果冻，外面裹着抹茶粉，完全不甜，单配有黑蜜，如果觉得苦可以沾上黑蜜一起来食用，清清凉凉非常过瘾。这是别的抹茶店没有的特色，推荐品尝。

问了店员抹茶粉用的是小山园的青岚和五十铃。总体来说还不错，毕竟不是日本，却可以感觉到做得很用心，味道和用料都让人感到诚意，细节有待提升。

初壹抹茶日式甜品店

地址：三里屯路33号33商场西门一层

新晋网红店，位置就在3.3的西侧，纯纯的日式风格，里面还有樱花树作为软装，好多女生都是过去拍照的。还有日式的包间，三四个人谈事什么都可以。据说周末要排很长的队。

据说最有名的是金箔冰激凌，有可食用的24K黄金。不过很多人排长队最后还是无缘品尝，被告知金箔售罄。难不成金箔还每天限量？

尖果儿尝试竹炭口味的冰淇淋，颜值还是很高的，就是味道真是难以形容，竹炭味的感觉又像香草又像竹炭。而且冰淇淋化的很快，据说好的冰淇淋都是化的快...另外吃完后记得擦嘴擦牙，不满满嘴乌黑的有点吓人.......

抹茶铜锣烧，加了竹炭的饼皮，刷上一抹金箔，夹上清新的抹茶，视觉感一级。饼皮味道很棒，夹馅是刚从冰柜拿出来的冰糕，略硬，吃起来口感打了折扣。不过这款不是每家都有，所以值得尝鲜。

总体来说，不浮华，不做作，很纯粹，只为追寻那闹市中的一份宁静。作为一家甜品店，值得尝试。

如果是资深抹茶控，那么不要期望值太高，毕竟抹茶这东西在国内需要迎合大众口味。

抹茶屯

地址：三里屯soho6号商场2层利阿贺拿艺术生活馆内

“我们用的是中国的抹茶，本来茶就是中国的文化，不要一提到抹茶就说是日本的”为老板这句话点赞。抹茶屯用的抹茶粉，属于国产抹茶粉中的高档次。店主认为，东西人各一味，做到货真价实，没有虚假宣传比什么都重要

从西客站路北坐694(大站的)公交车两站到丰台路口下车,往回走(北)从桥下穿过就是岳各庄.走着有500米,那里东西比较全,有烘培模具和原料.

还有，麦德龙有抹茶粉和薰衣草。

也可以在淘宝上买，有很多北京的卖家，非常的方便。

材料：

a 牛奶 400 ml (或1+2/3杯)

b 抹茶粉 15g(或3大匙)

c 蛋黄 4个

d 细砂糖 100g (1/2杯) 份量可斟酌

e 玉米粉 1大匙

f 鲜奶油 360ml (1+1/2杯)

g 蜜红豆(煮熟的甜红豆粒) 100g (份量可随意. 注意整体甜度)

做法：

1. 牛奶加热, 取一部分温热的牛奶与抹茶搅拌, 将搅拌好的抹茶加入锅中与牛奶混合.搅拌均匀继续加热到液体冒烟.

2. 将蛋黄放在钢盆中, 加入糖, 搅拌混合约20秒

3. 将1/4~1/3的抹茶牛奶(1)加入(2)中搅拌均匀, 再加入剩余牛奶, 搅拌. 筛入一大匙玉米粉, 搅拌混合

4. 将(3)放在炉火上, 边煮边搅, 煮至接近稠状.(如勾芡的薄浓汤状). 煮好后将盆子放在冷水中.等待液体完全凉.

5. 将鲜奶油打发至稠稠的糊状. 浓稠度和(4)类似. 然后与(4)混合均匀. 最后加入蜜红豆.

6. 将(5)倒入金属盒子内, 放在冰箱冷冻. 30~40分钟后取出搅拌, 将蜜红豆从底下捞起, 表面弄平, 重复约3~4次. 再冰到完全硬后食用. (大约隔夜). 这是口感细致绵密的冰淇淋.较易融化

---