苏州的采芝斋，黄天源，稻香村，陆稿荐，五芳斋各有什么特产？

苏州的采芝斋，黄天源，稻香村，陆稿荐，五芳斋特产有：

采芝斋：粽子糖、松子软糖、乌梅饼、九制陈皮、沉香橄榄

黄天源： 挂粉汤团、猪油糕、黄松糕、双馅团子、青团子、桂花糖年糕

稻香村： 糕点类的，像各种苏式月饼(有椒盐、豆沙、玫瑰等口味的)

陆稿荐 ：酱鸭、酱肉，酱汁肉

五芳斋： 粽子（鲜肉粽最好吃）

苏州，古称吴，简称为苏，又称姑苏、平江等，是国家历史文化名城和风景旅游城市，国家高新技术产业基地，长江三角洲重要的中心城市之一。位于江苏省东南部，长江三角洲中部，是江苏长江经济带重要组成部分。东临上海，南接嘉兴，西抱太湖，北依长江。

具有2500多年历史的苏州，地产丰富，中国首批24座国家历史文化名城之一，是吴文化的发祥地。特产有苏州桥酒、碧螺春茶叶、长江刀鱼、太湖三白(白鱼、银鱼和白虾)、阳澄湖大闸蟹等。

粽子其实不算是哪里的特产。

当年，屈原自投汨罗江，人们为了江中的鱼儿能够不吃掉屈原的身体，就往江中扔米团，让鱼儿有东西吃，不至于去侵蚀屈原的躯体。久而久之，这种米团便发展成为了如今的粽子。所以，粽子其实是为了纪念我国伟大的爱国诗人屈原而诞生的，所以不是某个地区的特产，而是我们国家的一个传统节日的饮食习惯。

哪里的粽子比较好吃呢：

1.嘉兴粽子。浙江嘉兴的粽子可谓是中国最有名的了吧！你到了嘉兴，不尝尝嘉兴的粽子，可以说是白来了一趟。嘉兴最好吃的还属五芳斋的大肉粽，肥而不腻，软糯可口，一个就能让人饱腹，并且满足味觉的享受。五芳斋除了大肉粽，也有一些甜粽，都是非常可口的。嘉兴的真真老老的粽子也是非常好吃，非常特别的。

2.苏州粽子。吃肉粽去嘉兴，吃甜综就要去江苏的苏州了。江苏苏州的甜综可谓是一绝！糯米搭配上枣泥、莲子、核仁等坚果，甜甜的粽子，还有脆脆的坚果，再带着点粽叶的淡淡清香，味道简直好极了！而且其特殊的菱形也是非常好看的。当年乾隆下江南的时候，可是赞不绝口呀！

苏州名点主要有苏式鲜肉月饼、生煎、蟹壳黄、枣泥拉糕、苏州粽子、梅花糕、海棠糕、猪油年糕、酒酿饼、苏州糕团、油氽紧酵。

苏式鲜肉月饼

苏式鲜肉月饼最大的特点是一层一层由手工做出来的酥皮，酥层清晰不乱，而制作酥皮最关键的是油，起酥效果最好的就是猪油。馅完全是由鲜肉组成，酥皮里包着喷香的鲜肉，咬一口，汤汁溢满唇齿。

生煎

苏州名点一定要说的就是生煎，在苏州这种馒底金黄、硬香带酥的食物相当受欢迎，说到苏州的生煎馒头，论名气和口味当数哑巴生煎。之所以称其为哑巴生煎，是因为老板是位老实厚道的聋哑老人，由于做的生煎好吃，食客渐渐地淡忘了他的名字，而直呼其为哑巴生煎。

蟹壳黄

蟹壳黄因为形如蟹壳，色如蟹黄，过去苏州茶馆里点的最多的一种点心。蟹壳黄用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成，咸甜适口，一口酥皮一口芝麻，齿颊留香。

枣泥拉糕

枣泥拉糕是苏州等地的冬春季风味小吃，这种点心比较有特色，制作讲究。枣泥拉糕用糯米粉和水较多，做好的糕盛碗中，食时用筷子挑起拉开，故名拉糕。后经改进制作方法，减少加水量，切块装盆，形态美观、风味尤佳。

苏州粽子

苏州粽子是江苏苏州传统的地方名点，端午节食俗，呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。其中以赵记粽子、五芳斋粽子、陈记一品斋、长珍粽子比较出名。

梅花糕

梅花糕是江南著名的风味特色小吃。源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。

海棠糕

海棠糕因糕形似海棠花而得名，以花生为制作主料，海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主，口味属于甜味。

猪油年糕

猪油年糕是江苏苏州名点，色彩鲜艳，甜糯软滑，肥美可口，玫瑰味浓郁，其中苏州稻香村最有名，他家的四色年糕按色泽和口味分为桂花猪油年糕薄荷猪油年糕以及枣泥猪油年糕。

酒酿饼

酿饼是江苏苏州名点，外观和小月饼很像，但是面是用清酒酿来发的。酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳，特点是甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。

苏州糕团

苏州糕团黄天源牌是苏州地区非常有名的特产美食，这种点心在当地已经很受欢迎，用米粉制作的糕团历史悠久，黄天源牌产品有近200年制作史。入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”名单。

油氽紧酵

油氽紧酵又称紧酵馒头，是江苏的传统小吃，也是江苏的时令小吃。其形态比较小，经油炸的就叫油氽紧酵。紧酵，即指做包子面皮时，用酵母不多，经蒸制后膨胀松软程度低。因此，紧酵馒头蒸熟后虽不及一般包子软松膨胀，但一经油炸，却能继续膨胀，且能外脆内松，汁多味鲜。

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