河南周口石锅面怎么做，面里有丸子，还有海带，什么的

脱皮绿豆，面粉，花椒粉，五香粉，盐，葱，姜蓉，辣椒

做法

1.脱皮绿豆泡水一天至涨发，洗净后入搅拌机打成绿豆糊，这里应该加入适量面粉，一是让它变稠，容易成形，二是口感更加扎实（我当时没敢添加，最后剩下一点糊糊的时候才加）

2.绿豆糊中加入花椒粉、盐、少量五香粉和辣椒粉。我嫌买的花椒粉不够香，自己现磨的花椒辣椒粉

3.加入葱姜蓉，然后要使劲地搅上劲，我足足搅了15分钟

4.起油锅，旁边准备好沥油的勺子，本来应该用手挤出一个个丸子来，我的糊糊过稀，只能用小勺子舀出来了，先炸至丸子熟透浮起来，捞出放凉

5.细看这丸子，像不像大头蝌蚪宝宝。待丸子凉透后，重新再入热油锅里炸至焦黄即可

6.炸出来当天晚上赶紧做一个酸辣丸子汤，不然就全部被干吃掉了。海米、香菇、木耳、粉条全部泡发洗净，入油锅炒出香味

7.加水煮开加丸子煮透，洒芹菜碎装碗开吃

石锅拌饭”是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。我要分享一个传统的食谱。胡萝卜、蘑菇和冬笋洗净，切成细丝。然后将胡萝卜、香菇、金针菇、豆芽、冬笋和菠菜炒熟，加入少许盐和芝麻油拌匀。然后在锅上涂上麻油，把剩下的米饭放进锅里，把配菜放在米饭上，然后放一个煎蛋。最后，将锅放在火上加热，直到锅底的米饭稍微烧焦，与韩国辣酱混合，菜就做好了。作为一个关注少油少盐健康饮食的普通人，我想在这里分享我的一些烹饪经验和健康饮食食谱，希望你能喜欢。

我相信很多朋友都喜欢，但他们一直无法掌握石锅拌饭的秘密。今天我要告诉你比宾巴普的所有秘密。180克大米，一点煮熟的白芝麻，一点葱，一点蒜泥，一点盐，一点糖这些都是离开火之前的配料，淋一点芝麻油。上桌时，拌入酱汁。石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是韩国特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物。

"石锅拌饭"又称"石碗拌饭"，是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 是朝鲜半岛三大名菜(平壤冷面，开城汤饭，全州拌饭)之一。也是我们特别喜欢他的原因。

我今天比较传统，做米糊时加入肉质泡沫，可以根据自己喜欢的泡沫添加牛肉或猪肉，米糊需要用3茶匙辣椒酱1汤匙酱油2汤匙水1勺玉米糖浆和少许煮熟的芝麻，如果没有糖浆可以用同样量的糖代替，别忘了添加100克肉泡沫，关键是在热酱汁中用小火烹饪肉类，而不要往锅里放油。

有名气的石锅有延边石锅、西藏墨脱石锅。

墨脱石锅是一种用皂石制作的锅，这种皂石锅主要出自大峡谷内的珞巴、门巴匠人之手，墨脱县旁辛乡的希点(音)村是峡谷内一个著名的石锅之乡。

延边朝鲜族石锅是用麦饭石制作，在网上即可买到。