龙华猪肚鸡哪家好吃

1、上品皇记猪肚鸡

人均：76元

地址：龙华区民丰路170号

推荐理由：

他位置在民治天虹附近,很好找,朋友推荐的是前面那家小店,没想到这两家就是一家店,点的松茸猪肚鸡,味道很鲜，鸡有点肥汤有点油腻,胡椒味不是很重, 煲仔饭也还可以,价格还算划算, 他家的酸梅汤和米酒的味道都很不错,还是蛮喜欢的，而且份量也很多。

推荐菜：

「大骨猪肚鸡」味道很棒，猪肚煮的不是很烂，出起来不错，鸡肉也很嫩。

「炸腐竹」 好吃到爆，尤其是涮火锅，太香了。

「特质酸梅汁」 酸梅汁味道不错，不是很酸，很开胃。

问题一：猪肚鸡好吃吗？ 福鑫记猪肚鸡开业的时候就来这里吃过了，环境不错，而且布置的还是蛮有风味的，，胡椒猪肚鸡其实味道也是很地道的，一直很喜欢，汤的味道很鲜美

问题二：猪肚鸡吃了是不是对胃好 猪肚煲鸡是很有营养。汤也很甜，但并不能养胃，

问题三：猪肚鸡怎么做，吃了有什么好处 猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住，用水草（或用牙签）扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉，不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。

食材准备

材料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、

料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），葱姜水15克。

配料：辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克

制作步骤

洗猪肚

1.买回猪肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在猪肚上的杂质。

2.用粗盐加面粉再次涂抹猪肚，反复揉搓，面粉可以起到带去猪肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。

3.用白醋或米醋再将猪肚揉搓约三分钟，基本一块干净无异味的猪肚就呈现在你面前了。

4.最后，将锅中烧开水，将猪肚放进去煮约三分钟捞起，用刀或剪刀再次刮掉猪肚上残留的白色肥油。

酿猪肚

1)猪肚洗净，放于盆中，加入米醋、精盐反复搓擦，去掉黏液，再剪去里面的肥油，放入沸水锅中氽烫一下捞出，刮净表面的白皮，再洗净后，捞出沥水。

2)猪肉剔去皮，切薄片(或切条)。

3)豆蔻、砂仁、丁香、肉果、大料、桂皮、花椒均碾成面，再过罗。

4)猪皮放入沸水锅中氽烫一下，捞出刮洗干净，去掉肥膘，切细丝。

5)将切好的肉片、香料面和猪皮丝同置一盆内，加精盐、酱油、绍酒、胡椒粉、麻油拌匀。拌好的馅料填入猪肚内，用竹扦将猪肚的口别住。

6)煮锅置于火上，加适量清水、葱段、姜片、精盐、绍酒、酱油烧沸后，撇去浮沫，下入酿馅的猪肚，改用小火慢煮(盖严盖)，煮3～4个小时即熟。捞出后用重物压至冷却。食时切片装盘，表面刷上麻油。

料理要诀：煮酿猪肚时，要用细针扎一下猪肚，以防爆裂。

营养价值

胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。用上等胡椒煲猪肚，加上上等靓扇鸡，精制成美味浓汤食用。胡椒猪肚鸡火锅主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。

猪肚为猪科动物猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

问题四：好想去吃猪肚鸡，不知道哪家好吃些？ 我是特别喜欢享受美食的，昨天去福鑫记吃过一次猪肚鸡让我很是怀念。福鑫记猪肚鸡，将古法“猪肚包鸡”精心改良，秘制出特别的调料和方法，精选广西黎村鸡，用上等胡椒精心熬制出一道营养、美味、健康、养胃的美味佳肴，并配以野生山菌、山野菜等，烹制出不同口味的“养生猪肚鸡”。专对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等有显著疗效。被誉为养胃专家，美容专家和健康专家。公司定位低，适应大众化的消费水平，也打破了传统火锅的弊端，同时得到了社会各界的认可。 猪肚包鸡又叫凤凰投胎，是一道古老的客家菜。这家店不错哦，绝对让你吃过一次，还会在去第二次的。

希望采纳

问题五：猪肚鸡好不好吃的？ 楼主你好！ 很高兴回答你的问题，对于这个问题，我不能回答你，因为我没吃过，不过我认为一定很好吃的！如果有机会，望楼主给我空运点鸡过来好吗？我青岛的！ 希望我的回答能对楼主有所帮助，谢谢！

记得采纳啊

问题六：椿记猪肚鸡好吃吗 椿记猪肚鸡

材料

猪肚1个(重750克)。

酱油90克，料酒60克，大蒜5克，姜片10克，葱段5克，精盐6克，香料包1个(内装胡椒、花椒、桂皮、八角、砂仁各克，小茴香、丁香各2克)。

做法

1、猪肚用盐、醋搓洗干净，用温水投洗2-3次。

2、将猪肚放入沸水锅内焯透，捞出投凉。锅内加适量清水，加入所有调味料和香料包，烧开煮20分种， 即成酱汤。

3、将猪肚放入酱汤中，中火烧开，撇净浮沫，转为小火酱熟即可。食用时切条装盘。

问题七：猪肚鸡怎么做好吃 猪肚鸡做法

主料

猪肚

1只

土鸡

半只

辅料

党参

适量

白胡椒

适量

淮山

适量

红枣

适量

姜

适量

盐

适量

步骤

1.将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉，清洗干净它的粘液。

2.土鸡切块，准备好配料。

3.猪肚和配料下锅，加水烧开，文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道

4.将猪肚捞起，切片。

5.将猪肚捞起，切片。

6.切片的猪肚于鸡一起入锅，烧开后文火再炖二十分钟，加盐调味就好了。

问题八：猪肚鸡热量高吗适合减肥吗 猪肚大约157大卡/100克，鸡肉大约157大卡/100克。差不多，加入牛奶等，因为本身不用加油，热量一般，我认为100克最多也就200大卡。适当吃一些不碍事。

问题九：猪肚鸡哪里最好吃？ 非常喜欢福鑫记这家小店，店面蛮干净的， 而且装修风格我也喜欢，主要是菜品非常不错， 适合我的口味，超级的爱吃啊，经常带上父母去（福田区皇岗村上围三村28号）那里吃饭呢， 父母也是特别喜欢福鑫记的猪肚鸡，想起来就流口水啊！值得推荐推荐

希望采纳

问题十：经常吃猪肚鸡功效能强脾胃吗 可以。最好再每天敲打胃经（沿着小腿骨外侧上下来回敲打），每天2-3次，每次5-8分钟，两个小腿同时敲打。一周见效，一个月就好，继续坚持，身体强壮！

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