就一定舍不得走的城市
这一切 皆要从早餐开始说起
//////////
耐人寻味的老街味道
清晨的老街让人饥饿，上班族还在沉睡，诱人的香气便早早飘出。
01
德哥面粉
顺着街道往里走，一栋斑驳的老居民楼下，开了十五年的德哥面粉正热闹。
码子种类并不多，所有码子都是德哥每天开门前现熬的，又平价又好吃！
在物价飞速增长的现代，一碗6块的香菇炸酱面并不多见，撒上些许葱花，香味扑鼻而来。
经过搅拌后的面条上挂着汤汁，看起来格外诱人，吃起来更是让人停不下来。
· 德哥面粉 ·
地址：大王家巷内
02
细刚面粉
农大的粉是出了名的好吃，而细刚家则是无人不晓了。
和临街的店面不同，这藏于居民楼的美味，正是印证了“好吃不怕巷子深”。
除了学生们，附近的街坊邻里也经常来光顾，吃着扎实的肉饼蛋码子粉，开启完美的一天！
·细刚粉店·
地址：湖南农业大学滨湖小区49栋
03
冯大妈早餐面粉
每次来开在车站北路和福元路的交界处的这家冯大妈早餐面粉，都要做好排队的准备。
这里没有菜单，也不拿小票，粉是靠自己端上桌，一定要站在窗口跟冯大妈混个眼熟，她会记住先来后到的顺序，绝对不会弄错。
炒码是这里的特色，现点现炒分量十分扎实！蛋炒肉是店里的招牌，喷香的炒码配上软嫩的手工米粉，隔壁的小孩都馋哭了！
· 冯大妈早餐面粉 ·
地址：浏阳河街道车站北路福元路公交站
04
三和面馆
三和面馆，这家开在建湘路电讯市场旁的小面馆，就让不少长沙人的一天从早晨“嗦”一碗炒码带迅干开始。
店里只做炒码，光是码子就有四十多种，满足了不少挑剔嘴的需求。牛肉、炒肉、鸡丝、腰肝肚或者炒蛋，连着吃一个多月都可以不带重样的。
刚出锅的面条经过搅拌，与碗底的酱汁充分融合，每一根面条都均匀地裹上酱汁，才是一碗完美的带迅干。亏待什么都不能亏待了自己的味蕾呀！
· 三和面馆 ·
地址：开福区建湘北路金帆大厦电讯市场最北侧商铺
（八一桥西北侧）
05
李易面粉
李易面馆开在圭塘路旁的洞井路上，洞井路走到头才看见一个不起眼的蓝色招牌，虽然位置有点偏但是却坐满了人。
李易面馆光是汤底都要浇上两种，一是每天用鸡骨头、鸡肉熬制的鸡汤作为汤头，二是在改完码子后都会来一勺猪肉末熬煮的鲜肉汤。
因此不用放任何提鲜的的调料汤头都特别的鲜而浓郁，光是汤头就如此讲究，一口鲜汤，舌舔唇边回味无穷。
在李易面馆，随便点上一碗都绝对不会踩雷。点一碗麻辣牛肉面，配上李姐自制的酸菜，食欲好的时候可以吃上两碗！
为了这一碗面，早起吃个早餐绝对值了！
· 李易面馆 ·
地址：英郡年华13栋107（东方之星幼儿园对面）
06
周记粉店
已经不知道开了多少年的周记粉店，店面也是由祖屋改造而成。
24小时营业的粉店，先去收营台下单，再去明档厨房端粉。下粉的阿姨们手脚麻利，几分钟就能端上桌。
来周记，好的就是这一口原汤粉。而码子里人气最高的，非肉饼蒸蛋莫属。
单独用小钵子蒸熟的肉饼蛋，一面是鸡蛋，一面是饱满的肉泥。迫不及待尝下一块，鲜香美味兼具，还带着淡淡的胡椒味。手工米粉软糯入味，嗦起来很畅快。
· 周记粉店 ·
地址：县正街16号
07
瓜哥面馆
从沅江开来的瓜哥面馆，24小时不打烊，火遍了长沙，早上嗦碗干挑阳罗面也是长沙人极佳的选择。
杂酱、腰子、牛肉、财鱼、鳝鱼、芦笋、腊肠、鸡蛋肉丝、辣椒炒肉......8款油码，总有一款对你的胃口，挑起一大把面伴着油码，滋溜嗦入口，满口香味，韵味！
油码的菜与面一同入口，香味自然满喉。店内的靓汤更不能错过，用筒子骨加牛骨熬出来的老火汤，一勺浇在放了葱花与虾皮的碗里。
一碗清澈的汤下肚，仰起头对着天空打了一个响亮而满意的饱嗝，开启美好的一天~
· 瓜哥面馆 ·
地址：长沙市开福区车站北路与双拥路交汇处
四方商贸城B01栋
08
傻老米羊肉粉馆
在南边黑石铺有这样一家开了6年的羊肉粉馆，每天只卖出一头羊的量，可以从早上吃到下午，羊肉售完前可以保证店里都是坐满的。
点上一碗粉坐下等待到上桌只需3-5分钟，看似流程迅速简单，味道绝不马虎，不需过多解释，从每天店内满座就可以看出。
店内有七种码子的粉面，吃法分为干拌或原汤。主打毋庸置疑是羊肉粉，老板力荐。不论任何粉面，老板也总会为你配上一碗羊肉原汤。
这碗看似一碗寡淡的清汤粉，却是山羊身上最扎实的肉切成片做码，羊骨头炖汤以及手工米粉做底而成的。羊肉汤不需要多加辅料，一点盐一点香菜就很纯粹，不腥不膻,香醇不腻。
羊肉片薄如蝉翼，半透明的漂浮汤粉上。入口有细致纤维，肉质香甜回甘，一尝便知是新鲜羊肉不是速冻产品。
一羊多吃，把内脏切小片做码。干拌粉不会让你亲自拌，都是由老板亲自在厨房加好调料和食材均匀拌好再端上桌。
干拌粉已经加好了红油辣子和酸豆角等配料，米粉韧性细滑，油红覆盖在上面，呲溜就往口中滑。米粉口感偏韧弹，需要稍微费劲一点的咀嚼。
欢迎分享，转载请注明来源：聚客百科
微信扫一扫
支付宝扫一扫
评论列表（0条）