广东 德庆有什么好吃的小食

德庆美食

来到德庆，如果你不品尝一下这里的农家菜，能肯定的 - 你一定会后悔 —— 特色炮制德庆五福鸡、竹篙粉、西江酿豆腐、家乡鸡扎、家乡酿大薯、金林锅巴等， 这些都是很多游客"食过而返寻味"的特色农家菜。另外，德庆还有一种在别处找不到可口美食，那就是德庆酸腌榨系列：豆角榨、黄瓜榨、佛山瓜榨、花生叶榨、腌蒜头、酸乔头等， 曾经有人说过，凡是地上能种的果蔬，德庆人都能做成酸腌榨。

德庆县城拥有各具特色的酒楼食肆，最高档的当数龙江大世界、新时代大酒店、新丽都大酒店、迎宾苑、登云酒店等最为出名。位于金林水乡景区内的大饭庄，是游客品尝到地道种养和烹调的农家饭菜。此外，在县城区域内的中小食肆，你一样可以品尝到德庆的地方美食。

德庆的夜宵十分旺市，县城东区的夜宵城、旅游美食街等地方都是游客晚上品尝德庆风味小食、体验德庆夜生活的好去处。

德庆·五福鸡的鸡只烹调方法非常之特别,其鸡肉肉质鲜嫩而有口感,一啖吃下,很有咬口,这与鸡只的饲养方法有关。德庆的鸡只是放在农场中自由走动,有很大的活动空间,所以鸡只肉质结实,令人吃到真正的鲜鸡味道,这是在香港难以品尝到 的。

德庆竹篙粉的制作过程：

1、浸米，必须要掌握适当的时间，浸到啲米不可太烂，也不可太硬；

2、打磨，将已浸好的米放到石磨（现在已用磨粉机）上磨成米浆；

3、冲浆，将磨好的米浆循环冲撞几次，并加落适当的料（油，淀粉等）；

4、崔(德庆话,类似蒸)，将处理好的米浆,放到一个铁镗里,倒成薄薄的一层,然后话到镬头里崔；

5、一定的时间后，镬头里的粉已经熟了，马上拿出来，晾一会儿，然后就把已熟的粉放到一条大碗般粗的竹篙上去再晾冻至稍凉；

6、这时候，就可以放到砧板上切成一条条的，然后就可以加上鼓油、花生油拌着吃了，喜者还可以加上一两个酸辣椒，味道更好。

德庆竹篙粉具有：爽口，柔韧，清香的特点，真是食过返寻味。

如果你到了德庆，有几家的竹篙粉是值得推荐的：

1、书院塘饭店对面有一家；

2、在二小斜对面有一家，但不知道现在还有没有；

3、晚上在十字街口有一两家；

4、在新圩帽塘斜波脚处有一家；

德庆美食\x0d\x0a来到德庆，如果你不品尝一下这里的农家菜，能肯定的 - 你一定会后悔 —— 特色炮制德庆五福鸡、竹篙粉、西江酿豆腐、家乡鸡扎、家乡酿大薯、金林锅巴等， 这些都是很多游客"食过而返寻味"的特色农家菜。另外，德庆还有一种在别处找不到可口美食，那就是德庆酸腌榨系列：豆角榨、黄瓜榨、佛山瓜榨、花生叶榨、腌蒜头、酸乔头等， 曾经有人说过，凡是地上能种的果蔬，德庆人都能做成酸腌榨。\x0d\x0a德庆县城拥有各具特色的酒楼食肆，最高档的当数龙江大世界、新时代大酒店、新丽都大酒店、迎宾苑、登云酒店等最为出名。位于金林水乡景区内的大饭庄，是游客品尝到地道种养和烹调的农家饭菜。此外，在县城区域内的中小食肆，你一样可以品尝到德庆的地方美食。 \x0d\x0a德庆的夜宵十分旺市，县城东区的夜宵城、旅游美食街等地方都是游客晚上品尝德庆风味小食、体验德庆夜生活的好去处。\x0d\x0a\x0d\x0a德庆·五福鸡的鸡只烹调方法非常之特别,其鸡肉肉质鲜嫩而有口感,一啖吃下,很有咬口,这与鸡只的饲养方法有关。德庆的鸡只是放在农场中自由走动,有很大的活动空间,所以鸡只肉质结实,令人吃到真正的鲜鸡味道,这是在香港难以品尝到 的。\x0d\x0a\x0d\x0a德庆竹篙粉的制作过程：\x0d\x0a1、浸米，必须要掌握适当的时间，浸到_米不可太烂，也不可太硬；\x0d\x0a2、打磨，将已浸好的米放到石磨（现在已用磨粉机）上磨成米浆；\x0d\x0a3、冲浆，将磨好的米浆循环冲撞几次，并加落适当的料（油，淀粉等）；\x0d\x0a4、崔(德庆话,类似蒸)，将处理好的米浆,放到一个铁镗里,倒成薄薄的一层,然后话到镬头里崔；\x0d\x0a5、一定的时间后，镬头里的粉已经熟了，马上拿出来，晾一会儿，然后就把已熟的粉放到一条大碗般粗的竹篙上去再晾冻至稍凉；\x0d\x0a6、这时候，就可以放到砧板上切成一条条的，然后就可以加上鼓油、花生油拌着吃了，喜者还可以加上一两个酸辣椒，味道更好。\x0d\x0a德庆竹篙粉具有：爽口，柔韧，清香的特点，真是食过返寻味。\x0d\x0a如果你到了德庆，有几家的竹篙粉是值得推荐的：\x0d\x0a1、书院塘饭店对面有一家；\x0d\x0a2、在二小斜对面有一家，但不知道现在还有没有；\x0d\x0a3、晚上在十字街口有一两家；\x0d\x0a4、在新圩帽塘斜波脚处有一家；

黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。

---