酒香不怕巷子深——广州地道美食宝华路食街

除了上下九，长寿路外，想吃广州地道美食还有一个好去处——宝华路，从街头到街尾，十步一小吃店，百步一酒楼，在这里，美食并非高高在上、美食永远都是街坊价，平易近人。 当你走进宝华路，你就会闻到每家小食店所释放出来的香气，你的肚子也会不自觉地饿了。

交通指引：

地铁：一号线到长寿路站；

公交：2、3、6、15、61、82、530、夜33、夜5路到长寿西站。

其中有几间，您不能不尝试的

陈添记顺德爽滑鱼皮

老广州人就算没有吃过也会听说过，已经有二十几年历史的陈添记凉拌爽鱼皮，老店就藏在宝华路的一条小巷里。踏着参差不齐的石砖地板走进去，小小的一间铺甚至没有一个像样的店面，传统的老西关门面。在巷口摆着几张桌椅，有不少人坐在那里品尝着鱼皮，也有不少的街坊打包回家，很有怀旧的老广州感觉。

门口牌子上写着的三样东西：凉拌鱼皮24元、猪肠粉3元、艇仔粥8元。它的成功在于精致的口味，很多人慕名前来排队等候就为了一盒爽滑鱼片。。

鱼皮一般是用鲮鱼和鲩鱼，鲮鱼容易入味，鲩鱼则口感爽脆。鱼皮富含骨胶元，对皮肤很好，所以颇受追捧。

一碗腾着热气绵滑的艇仔粥，一冷一热的搭配，更是绝妙可口。粥底用大地鱼熬的汤来煮的，粥底做好以后，在碗里放入蛋丝、炸猪皮、叉烧、花生、鱿鱼条等几片新鲜的鱼片，然后把粥往碗里一倒，一碗美味的艇仔粥就做好了，稀稠适中，入口绵绵。

佳叔汤丸王：传统手制汤丸

“佳叔汤丸王”已有几十年的历史，可以说是广州汤圆的一块老招牌，创始人佳叔是一位80多岁的老师傅。因为汤丸做得好而出了“汤丸王”的牌子！

这里的手工汤圆全部新鲜现做 ，和超市里的速冻汤圆比起来更有久煮不烂的优点，厨师的现场手工操作远比机械操作能保证质量。传统麻蓉汤圆：内馅是芝麻加糖，并有祖传秘制香料，外表是以上好糯米精心制作的粉皮，再经师傅细心地搓圆就成了白白嫩嫩的汤圆了，最后就是在碗里加入芝麻、花生、香芋等用料制成的糊，一碗碗香喷喷的汤圆就出炉了。

宝华面店：汤底够味浓

在宝华路上，很容易找到宝华面店，因为就在路边。这家面店有着近二十年的历史和浓厚的广州风味，价格便宜，用料足，无论何时，店内总是人头涌涌！店品种繁多，其香菇云吞、鲜虾云吞、牛杂汤、三星汤，牛腩、猪手、排骨、猪肠等净食与汤面，鲍鱼汁、炸酱、花生酱等各式捞面均各有忠实食客。

最喜欢他们的面，用传统的虾仔面，有粗面细面之分，强烈推荐细面，质地很细滑爽口，吃起来很弹牙有咬劲， 配合用大地鱼熬制的汤底，制作时更有专人侍候，文武火熬之，出来的味道清而不寡、浓郁回甘。煮好的面食注入精心熬制的上汤，缀以新鲜韭黄或葱花少许，即浓香逼人，顿时什么云吞啊，猪手啊都成为配角 。

还有桌子上的一罐子咸酸，酸酸爽爽，加入到面中，更能提升食欲。

顺记冰室雪糕世家

顺记冰室是上世纪20年代由小贩吕顺首创，创办人吕顺是广东鹤山人，那时候西关阔少、巨贾豪商宴饮之余都爱到顺记来品尝雪糕，生意特好。顺记冰室在宝华路的路边当眼处，很好找，顺记雪糕可谓是广州的一绝，生活在西关的人无所不知。以前顺记冰室只经营雪糕、饮料，后来发展需要，加入了其它的经营项目，例如粥、粉面、煲仔饭等。

顺记的雪糕以前从不外卖，非要坐下来才能吃到最正宗的椰子、香芒雪糕。我通常都在顺记吃红豆冰配雪糕球，喜欢看着雪糕在冰水上慢慢融化渗入冰水里面，而又一边吸着冰水一边嚼着红豆的感觉。虽然品种现在多了， 但雪糕多年来只有两个口味是坚持着“手打”这个传统方法，就是椰子味和芒果味了。

由细吃到大的“美味香”粥粉面

在宝华路还不是现在这么车水马龙、人潮如鲫的时候，“美味香”已经存在了。这里的肠粉很不错，但店面却十年如一日，都是那么小，从来没有扩大过，就守着这个小店。每天顾客盈门，很太多人很难占一个位置。老板也没有开分店，现在装修后，感觉干净整洁很多。

好喜欢它的牛肉布拉肠厚薄均匀，酱油的味道也调得不错，不会太咸又几惹味下。酱油和拉肠的关系就像云吞面和汤底的好坏一样，两者是互相影响的，以致到在其他地方吃肠粉必定和它对比一下。个人感觉比银记的还要好吃，虽然比周围的贵了少少，但吃到材料足又薄又滑的肠粉，都算值回票价了。

文记壹心鸡

菜一上桌，就知道是很专业师傅制作的清平鸡，形色刀功及拼盘都十分符合传统要求， 真是“皮爽肉滑，骨都有味” 。据服务员介绍，他们在清远有公司的专门养鸡场。难怪那些嘴刁的西关人都乐意来此排队拼桌吃饭，正宗地道的广州名菜也可以出现在此小巷里！

走在宝华路上，还有很多美食，以后再一一和大家介绍

@牛丼屋 据说这是广州第一家日式牛肉饭专门店，主厨是日本料理师傅～ 价格不贵，大概RMB20左右，包含了牛肉饭（牛肉很嫩很嫩）、味噌汤还有一碟青菜和一碟泡菜～足够份量，足够饱，味道也不错。 地址：天河区体育西路57号之7的1楼(top ktv对面）

@陈添记 这里只卖三样小吃：鱼皮，豉油皇蒸猪肠粉和艇仔粥。 地址: 荔湾区宝华路十五甫三巷2号之3

@陈添记 这里最出名的爽鱼皮～爽鱼皮用魭鱼皮来制作，做好之后冰冻着。很爽口,加上花生、芫茜以及上浇的酱油芝麻,味道一流～

陈添记 这里的鱼皮不仅老广州人喜欢，很多香港、澳门的居民特意赶过来品尝。所以陈添招牌上“驰名省港澳”可不是自吹自擂的。

@ 顺记冰室 顺记冰室是上世纪20年代由小贩吕顺首创，创办人吕顺是广东鹤山人。这里过去是“烟花之地”，西关阔少、巨贾豪商宴饮之余都爱到顺记来品尝雪糕，生意特好。 （地址：荔湾区宝华路85号）

@ 顺记冰室 广东人把专门售卖雪糕的地方叫做“冰室”，也供应汽水、啤酒、糖水等冷饮。广州以前号称有四大冰室，如今只剩了宝华路上的顺记这一家。

@顺记冰室 这里的雪糕都是采用最原始的制作方法，由打粉，到和浆都是人手操作，这个是里面最出名的椰子雪糕和香芒雪糕。椰子雪糕(RMB 8)用国产椰子和泰国椰子做原料，因为国产椰子水份多，椰味清香，泰国椰子油分大，椰味过浓，所以就将二者合一，入口细腻，软滑可口，椰味浓郁。香芒雪糕(RMB 8)：在雪糕里看到丝丝的纹理，还能吃到芒果的粗纤维。

@顺记冰室 椰丝红豆雪批（RMB 1） 现在的Hagen'das开到到处都是，但如果想重温小时候爷爷嫲嫲牵着你去买的雪糕的味道，建议去顺记试试吧～

@顺记冰室 鸡蛋仔

@美美炸物 上下九步行街的老字号了，老板和老板娘都超好人的，我拍照的时候还教我在哪个位置照好看～ 一直对这样的老店很有好感，虽然老旧，却多了很多平易近人的亲切感。

@美美炸物 推荐炸芋虾，外面脆卜卜的芋丝，一口咬下去里面是软绵绵的芋泥，满口都是芋香。可惜不能多吃，会上火长痘...-_-地址：荔湾区多宝路221号(恒宝华庭南门斜对面)

@嘉油站西餐厅 久闻的嘉油站，传说中的广美学生“饭堂”，一试后两个字形容：失望！ 地址：海珠区江南大道中255号(江南菜馆旁)

手机模糊照@嘉油站西餐厅 环境很一般，比较嘈吵，而且没有吸烟区和无烟区，如果想静静聚会谈心，建议不要选择这里。大杂扒饭，食物份量很足，价格便宜，不过味道一般般。

手机模糊照@嘉油站西餐厅 鸡扒饭，味道也是一般般。点了传说中巨好喝的丝袜奶茶，茶味的确比路边奶茶店浓郁，不过算不上好喝。

@味分高下（手机照的，有点模糊） 葡国鸡饭 鸡肉、青椒、洋葱等用料很足，用的是苏里拉芝士，但味道略微有点甜。地址：越秀区人民北路829-831号创兴广场首层130铺

@味分高下 鳗鱼饭 饭很多，鳗鱼分量一般，但配上特制浓汁，吃起来很香。 地址：越秀区人民北路829-831号创兴广场首层130铺

一年后的8.8纪念日再次来到深白西餐厅～ （应众要求，以后的更新都会加上好吃地的详细地址，方便大家觅食～） 地址：广州市文明路68号(市一宫斜对面)

8.8纪念日@深白西餐厅 吉列猪扒饭，猫猫造型的白饭很可爱，吉列猪扒配沙律酱感觉很新鲜～

8.8纪念日@深白西餐厅 丸叫的饭...忘了叫什么名字了...

8.8纪念日@深白西餐厅 猫猫造型的白饭～

8.8纪念日@深白西餐厅 来个猫饭大合照～

8.8纪念日@深白西餐厅 一年后...还是这只懒猫...还是在睡觉...

耕田公凉茶铺———深藏老城区的旧式凉茶铺 耕田公凉茶已经有差不多80年历史了，“老海珠”经常光顾。陶瓷青花碗、铁皮碗盖、铁制特色凉茶勺......店里盛凉茶的器皿仍保留着原样。耕田公凉茶店已申为广州市非物质文化遗产。

@耕田公凉茶铺 很便宜的价格～

@耕田公凉茶铺 口感很正宗的龟苓膏，药材味很浓郁，可以加糖浆、蜂蜜、炼奶或不加甜，推荐加蜂蜜。（店址：洪德路广州木偶电影院斜对面）

@耕田公凉茶铺 丸在试喝巨苦但又巨正宗的耕田公凉茶。这间凉茶铺至今还保留着最传统的制作凉茶方式——“烧煤煎煮”。店主每晚7时便开始煲凉茶，直到10时就熄火加盖“焗”一晚上，让茶渣的味道充分渗入茶水中，到了第二天早上凉茶就会很浓很入味。

广州老字号芬芳甜品店，传统甜品做得不错，虽然已扩充到两家店铺，但还是很低调。店里最出名的甜品是在广州的小吃界中几乎销声匿迹的“糖不甩”，香甜软糯，甜而不腻，RMB3.5一碟。另外店里的煎饺也是出了名的外面香脆里面多汁。（照片上有两家店铺的地址～）

芒果雪糕西柚西米露（好像不是叫这个名字滴，hehe，把用料全部打上当作它的名字好了） @芬芳甜品店 西柚粒酸酸甜甜，加上冰冻的芒果雪糕球和清香的椰子汁混合软滑的西米露，吃后暑气全消，心情舒爽。

芒果布丁 @芬芳甜品店 中间的芒果布丁足有大半只手掌那么大，而且还有厚厚的红豆粒伴碟，加上芒果粒和鲜奶，卖相很漂亮。

@琶洲石基村（黄埔古港遗址） 炖蛋王甜品店 即撞姜撞奶～ 用80度的水牛奶撞入姜汁中，静置3min后就凝成姜撞奶。很滑，姜味很浓郁～

@琶洲石基村（黄埔古港遗址） 炖蛋王甜品店

@琶洲石基村（黄埔古港遗址） 古港奶婆姜撞奶

@琶洲石基村（黄埔古港遗址） 鸡记艇仔粥店 炸云吞，云吞馅不多，但炸得很脆，丸说吃起来有点像蛋散～

@琶洲石基村（黄埔古港遗址） 鸡记艇仔粥店 一家在网络上名气很大的店铺，原址是石基村河涌上渔民的打渔艇，后来搬到岸上做生意了。 店铺环境不太好，但艇仔粥真的非常正宗～粥底很绵稠，用料也十分足，份量很多，吃一碗就非常饱了～

@琶洲石基村（黄埔古港遗址） 古港奶婆姜撞奶

@琶洲石基村（黄埔古港遗址） 古港奶婆姜撞奶 双皮奶+蛋炖奶 名气很大，但没有想象中的好吃，那天貌似炖得有点老了

@琶洲石基村（黄埔古港遗址） 古港奶婆姜撞奶

@华辉拉肠 photo by 某人

@小洲村某餐馆（名字忘了） 流沙鸡～白切鸡上淋上特制蒜蓉汁～

@小洲村某餐馆（名字忘了） 香芋酥～外皮很松脆，里面的香芋泥十分滴香

@台湾天母甜甜圈地址：天河店：天河区体育西路50号－106越富店：越秀区人民北路833号越富广场1楼

@台湾天母甜甜圈

@萨莉亚西餐厅 沙拉～ 这里的金枪鱼匹萨、烤香肠薯角、蛤蜊焗饭、蛤蜊番茄意面、批萨都很不错~价位在10到20之间～ 性价比超高～ 石牌店：天河区石牌东路139号2楼 东急店：荔湾区下九路90号东急新天地3楼

@萨莉亚西餐厅 性价比超高的一家意大利餐厅～ 这个是招牌菜之一肉酱焗饭～好像只是9块～～

@萨莉亚西餐厅 店面虽然没有别致的装修,但干净、温馨。

刘福记鱼蛋粉～好味、大碗、便宜～ 鱼蛋粉里的炸鱼皮特好吃～越秀区文德路45号(35路车总站对面)

@深白西餐厅

满墙猫猫照片@深白西餐厅

深白西餐厅的猪扒饭～

深白西餐厅～里面的装修都是以猫为主题的～

@ Caca casa可咖家朱古力咖啡店 可以DIY巧克力～也可以买比利时纯正巧克力～ 广州市越秀区吉祥路1号动漫星城广场负一楼西翼W1080

@ Caca casa可咖家朱古力咖啡店

@ Caca casa可咖家朱古力咖啡店

@玫瑰甜品店 地址： 越秀区文明路218号(中山图书馆斜对面)

入口即化的杏仁豆腐+糖不甩 @玫瑰甜品店

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