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8:00-21:30。天津市美玲拉面一共有20家,美玲拉面在天津还是很受欢迎的,春节期间营业时间定为8:00-21:30。美玲餐饮有限公司引进和改良了日本乡村拉面,使其更适合中国消费者的口味,成功地把田间劳作的村姑和农夫喜爱的美餐搬到中国都市的餐桌。真正兰州拉面确实不叫兰州拉面,正宗的叫做“兰州牛肉面”,它的做法非常考究,讲究一清(牛肉汤:牛大骨熬制而成,汤清味浓)二白(白萝卜片)三红(红红的辣子油,干辣子也很好吃)四绿(蒜苗)五黄(面条,按照粗细不一,分为毛细、细滴、三细、二细、二柱子、韭叶子、宽滴、大宽等),搭配牛肉、茶叶蛋和小菜(最普遍的是小葱拌豆腐、凉拌三丝、凉拌土豆丝、凉拌豆角、拍黄瓜、海带丝、洋葱木耳等)。在兰州,正宗牛肉面一般均由回民开馆,因此里面谢绝带入其他食品,也不允许吸烟喝酒。对于兰州人民来说,清晨是从一碗热气腾腾的牛肉面开始的!
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