结合着当地人的口碑，我总结了几样各具特色的保定美食，想着能与你分一杯羹。
一、夏日首推：李阔手抓龙虾
夏天的夜晚与烧烤撸串是互相佐味的，如果非说烧烤与夏天的的关系，可以借最近流行的“朋友圈公布恋情的一句话文案”来用：你与夏天一起来了。三五好友，一起扒虾，便是夏天正确的开启方式。
保定吃小龙虾的地方很多，但是最得宠的还是这家，看店里的介绍，这家店从北京簋街迁到保定也有快20年的历史了。我下午六点多到的时候已经有很多人在排号了，店里无论是排号的还是收银的服务员，都显得漫不经心，招待不周还得顾客自己担待，许是好吃的地方都有自己的傲气吧。
这家店的小龙虾是甜辣口味的，所以不止有“麻辣”这一种味觉刺激。在食材上这家店做的也不错，小龙虾肉质鲜嫩、个头均匀、虾黄饱满，“新鲜”二字是能吃出来的。小龙虾里还放有油豆皮，浸在龙虾汤里的油豆皮不再像往常一样软塌，呈现出了不一样的质感。吃完虾之后，可以用汤汁来泡面，面的口味层次往往因汤汁的甜辣味道而显得丰富，这与我以往吃到的火热且寡淡的汤泡面也有所不同。
大家常点的还有花蛤和钉螺，一大盘子花蛤，肉都很饱满，一般不会出现有很多空壳子的情况。我个人觉得钉螺虽然已经去了尾，但并不好吸，也许是我没有嗦螺的天分吧。所以如果要推荐的话，我觉得小龙虾和花蛤应该是必点的。店里还有凉菜炒菜，烧烤一般都是五串儿起，味道也都还不错。
地址：保定市莲池区石柱街262号门帘
人均：80元
二、消暑神器：美味雪花酪
气温一高，做雪花酪的摊位就到处都是，但这家雪花酪在保定是有自己的名气和招牌的，一般夕阳稍沉，顾客就开始排长队，往往等二三十分钟才能捧得一碗冰凉，其他时候的人流虽没这么大，但也一直都是络绎不绝的。
这家雪花酪的标配是先在最底下放一层奶冰，然后把山楂糕、薏米仁、瓜子仁、葡萄干、花生碎和红豆沙一勺一勺的加在上面，最后再盖上一勺奶冰，顾客也可以根据自己的口味选择加什么不加什么。这家店的奶冰足够沙，也足够细，红豆沙应该是阿姨自己做的，不稀不干也不过分的甜，这些都帮这一碗雪花酪有了自己的标签。
因为我时常去吃，所以也听了许多顾客与阿姨的闲聊，阿姨在这里做雪花酪也有十来年了，许多保定人从上学吃到结婚，然后再带孩子来吃，虽然只是一个不可果腹的食物，但舌尖上的美味也通过它在一代又一代的人之间传承着。
放假之前，我和朋友还冒着大雨去吃了这家雪花酪，毕竟只有干了这碗雪花酪，我们才能心满意足地说：咱们下学期见。
地址：河北省-保定市-莲池区-五四东路296号(靠近五四路合作小区底商)
价位：小份5元 中份6元 大份7元（现在为了满足更多人的需求有了10元和15元的）
三、开胃独享：友达面馆
“一碗酸菜鱼打天下”是可以用来说这家店的，它在其他的一些城市也有连锁店，一般大家来这儿都会点一份酸菜鱼面，选上几样自己喜欢吃的菜，再配上汽水或者豆奶，两个人这样吃已经绰绰有余了。
我去吃了很多次，点来点去还是觉得浮在汤上的面筋包和油条以及浸满汤汁的面才是这碗酸菜鱼的灵魂，酸辣口味的汤汁无论配什么都显得不腥不腻，只要天气稍有凉意的时候，这家店便会成为我的心头好。
店内的灯光昏黄温馨，适合雨天与朋友小叙，也适合夜晚当作深夜食堂，时光在嘀嗒声中变得活色生香，在夜色中变得慰藉善良。
地址：保定总店：保定市竞秀区翠园街七一路口北行300米路东（此外还有河大店、体育场店、东大街店等）
人均：40元
一个地方的美食是有很多的，各人有各人偏执的味儿，让你记住的不一定是口味，也许是情怀，适合我的不一定也同样作用于你，但我也算是“有缘”才能把这些美食分享给你，如果你也喜欢吃吃喝喝，如果我们缘分还未尽，那我们不妨下一篇再见！
各个阶层的保定美食001 门楼餐厅--南关桥头--砂锅，溜肥肠:
002 老三金--中华小区----炖鱼头
003 老三大盘鸡--华电对面西门--大盘鸡
004 白家罩饼--府河---罩饼，罩葱白，罩肚，炸辣椒，烧胸口★★★
005 安乐圆--南外环西头--肘子，凤爪，红烧鱼★★
006 永茂的驴肉--永华北路--驴肉火烧★★★
007 袁家驴肉店--五四路---驴肉火烧★★★
008 曹家驴肉店--百花西路---驴肉火烧★★
009 二姑包子铺---南唐家胡同--肉包子★★
010 慧泽园--建设北路，红星东路-----烤鸭，油闷鲫鱼★
011 鸭中王--向阳路---烤鸭★★
012 全聚德---五四路---烤鸭★★
013 德金烧烤--铭畅园楼下---烤肉，腰子火烧，羊宝，羊鞭，板筋，脆骨★
014 云南过桥米线-----高开区---米线★★
015 乐山麻辣烫-------大福源对面--麻辣烫★
016 麻辣肉--604厂--麻辣肉★
017 珍味鱿鱼丝---军校购物中心北门-------鱿鱼丝
018 金记凉皮---双胜街---凉皮
019 商场街杂碎馆-----城隍庙街北头--羊杂汤，鱼籽★★★
020 商场街杂碎馆2----一宫南200米路西--------羊杂汤★
021 罗记兔排--小北门---兔排★
022 大柳树---建华路白云章包子，炸酱面,鲫鱼汤
023 鹏程烧烤园---天威厂西面----烤全羊，各类烤肉，各种大锅炖菜★★
024 北斗星---市内各分店---云吞，馅饼★★
025 老黑猫---西大街小学门口---扒猪脸，鱼香肉丝，焖子，骨渣丸子
026 新中新---花园里--酱肉包子
027 酱肉火烧店--南阁拐角---酱肉火烧★★★
028 口口香包子-------韩村路----包子
029 大丰收---东关---烟笋肥肠
030 花神---名人国际南边----锅茶树菇
031 美食乡----向阳路---卤水系列，灌汤包,锔南瓜
032 许记馅饼---中华小区----馅饼
033 海鲜大排挡---震华武馆对过---各类小海鲜★
034 雪花餐厅---高开区---辣炒丁螺，小葱炒河虾，合卷
035 金泰花园饭店-----东外环---各类海鲜，韭菜包子，鲍鱼，鱼翅
036 老城根---朝阳路---沸腾鱼，涮肉，金牌羊肉★★
037 望河楼-----列电对面---手切羊肉（原始老口味）★★★
038 麻辣诱惑--名人国际南边--福寿螺，水煮鱼，珍珠香米骨★★
039 沸腾鱼---永华北路---沸腾鱼
040 恒通酒店---高开区----烤乳猪-
041 仙客来---新北街---保定第一家制作鱼香肉丝的地方
042 苏家金饼--红旗路北口--驴肉火烧★★
043 绿箩湾--高速引线---农家饭★
044 安家套皮馆---新北街---套皮、碗菜
045 强盛餐厅---新区公安分局对过---溜肥肠★
046 温定小海鲜馆---南唐胡同---蒸墨鱼
047 同乐馆---五四路--羊肉菜卷，带鱼，坛肉
048 顿顿香---建设路电厂口---砧板排骨★★
049 渔人码头---红星路---香辣贝尖
050 玉竹香馄饨楼---河北大学东侧---馄饨，馄饨汤，驴肉尖椒、驴肉韭菜合子
051 西安肉夹馍----十七中对面----肉夹馍
052 王家凉皮店----中华小区---凉皮
053 东来顺---动物园北门对过---涮肉，重庆辣子鸡★
054 白云饭店---东风路---牛鞭
055 口口香饭馆--七一东路过街桥下---毛血旺，口口香鲶鱼，香辣猪蹄★★★
056 名膳庄---韩村北路----鞭系列菜
057 教晏玥斋---保定汽车总站对面---罩饼，炖鱼头
058 老街坊---市内各分店---骨渣丸子
059 小蜜蜂----市内各分店---西红柿鸡蛋馅饺子
060 黄原牛肉拉面---农大桥头---牛肉拉面★
061 旺顺金阁---朝阳路---鱼头泡饼★★
062 馄饨侯---总督署广场---馄饨，烧麦
063 巴特儿羊蝎子---永华南路---羊蝎子锅，鲶鱼锅★★
064 狗肉馆---宝硕对过花园里小区里---狗肉，臭豆腐炒鸡蛋★
065 头台钓鱼场---监狱北行对过---家做，油焖，红烧各类鱼★★
066 粥屋---五四路一招鲜旁边---冰粥，烤鸭
067 百年饺子---朝阳路百华路交口---扁肉馅蒸饺
068 刘三狗肉馆---卫生路---凉拌狗肉，狗肉锅
069 山外园---向阳路南头---自制小点心
070 海天大酒店---东关店---极品鲍鱼，鱼翅，椒盐蒜香排骨
071 白振庭罩饼---纸厂路----牛肉罩饼，黄焖羊肉，过油肉
072 金汉斯---华联对过---烤牛舌，自酿啤酒
073 小蜀风---五四路地道桥东侧----水煮鱼，回锅肉★
074 月亮湾---西苑小区----羊脖骨
075 莜面馆---韩村路---莜面卷
076 富景海鲜世界-----军校广场对过---海鲜系列菜,榴莲酥★
077 亿利罩饼---政府五号区翠园路---牛肉罩饼★
078 老城一锅---古城宾馆东侧路南---羊蝎子
079 白大记酱牛肉---长城南大街----酱牛肉
080 白运章包子铺---穿行楼街----白运章包子
081 麦香园---东风路----烧麦
082 美食山---金迪路---猫头丸子
083 棋子烧饼铺---南唐胡同----棋子烧饼
084 聚贤居----北外环杨村---全驴肉宴
085 董记煎饼---东大街---煎饼!
086 老四川----华电东门---水煮肉片（川菜）
087 湘府----朝阳路过转盘路东----跺椒鱼头，土匪肉（川菜）
088 楼外楼---东风路---银鱼汤)
089 华侨饭店---美食山对过---红烧猪蹄)
090 老冯饺子----朝阳路天威路交口---饺子（就一种馅）★
091 新疆大盘鸡---高区转盘北行东街道里---大盘鸡，囊，新疆菜
092 汇源大酒店---田野汽车厂北侧--各种饺子
093 王大妈面馆---环城北路护城河北侧---各种手工面★
094 鲜羔楼---城隍庙街牌楼下---涮肉锅分三份一份是蘑菇山珍海鲜汤不错★
095 老太太馅饼---环城东路妇幼北侧---馅饼
096 仁合居---江城客运站路口西---三鲜炒面，兰花豆，牛肉的鱼香肉丝★
097 狗不理--原大舞台西20米----传统猪肉馅包子★
098 南海鱼村---建华路单洞子南头----乌鸡锅★★★
099 白吉馍---红二师北边------羊肉泡馍
100 兔肉馆----黄庄牌楼东行路北----兔肉（口味不错）★★★
101 小肥羊老店---五四路地道桥南--涮肉（锅底汤比其它店都好）★★★
102 天津鼓楼包子---兴盛中路---鼓楼包子
103 山城老妈---西苑小区西侧路北----涮肉，（肉久涮不老）
104 顺风肥牛---原八中桥头----涮肉，（适合口味清淡者）
105 东青----清真寺街---溜肚条
106 川味仙----双胜街---酸辣粉，西湖蒸饺，担担面，龙眼包@AG
107 好味多二楼饺子---金永练KTV南侧----鸡蛋豆腐和肉三鲜馅饺子不错U-PW
108 胡子烧烤---九歌市场---麻辣小龙虾
109 星光大厦---朝阳路----各类菌汤
110 胖墩火烧----圆南街---驴肉火烧
111 永生号---琅瑚街---牛肉罩饼，罩葱白
112 九九梁山烧烤---政府五号区北侧---烤肉，（自助点餐）
113 红焖羊肉---省医院西行桥头北----红焖羊肉★★★
114 老平遥---东风路店----刀削面，凉牛肉
115 永和豆浆--市内各店---豆浆，油条，烧麦
116 捷尔泰凉皮店---青年路----凉皮
117 老家肉饼----市内各店---肉饼，混沌>
118 乾清花粥铺----五四路----各类粥
119 阿妈妮韩式烧烤城-急救中心北侧----韩式烧烤
120 老太太馅饼---五一市场---馅饼★★
121 兄弟大排档----新北街-------沙锅肥肠
122 一宫烧烤----一宫路口往南第二家-----烧烤（外焦里嫩）
123 温州人家----大慈阁北门----小海鲜,熏鸭
124 原老婆饺子店---体育场街-----饺子
125 好滋味----市内各店---大饼卷驴肉，烧烤驴三件
126 湘悦楼----朝阳路----干锅鸡杂，笋干排骨
127 吴记油炸------保百大楼东侧---油炸小吃
128 伊美轩--清真寺街----牛肉鱼香肉丝,羊杂汤,滑溜里脊
129 地球村-----单洞子南侧---鳝鱼粉丝
130 三千里烧烤----金迪路------朝鲜冷面
131 川厨蜀道---高开区-------泡椒牛蛙（川菜）
132 东兴饭店----五一饭店对过----炒疙瘩
133 秀兰大酒店----建设路----李鸿章烩菜★★
134 保定大酒店--新华路----谭家菜
135 峨嵋山珍 ---五一九路----乌鸡菌汤
136 圆圆馅饼---五一路口南行----馅饼
137 老五饭馆----保新路大阳村南----凉面★
138 建北餐厅-----公交分局东侧----碗菜，溜三样★★★
139 玉兔火锅园----七一路翠园街口----兔肉锅（实惠）★
140 伊美轩----清真寺街----牛肉鱼香肉丝,羊杂汤,滑溜里脊
141 鱼香苑----新北街----酸辣草鱼
140 川老柜----建设路----火锅
141 骨头王----公园北门对过----棒子骨
142 荣校杂碎馆----天鹅路----杂碎★★★
143 水上人家----东关公园里----孔雀武昌鱼
144 老熟人----环城西路路头----鳝鱼丝，烤鱿鱼
145 金筷子----市内各大分店----棒子骨，水果色拉
146 袁大头----园南街----酱肉火烧，酱肘火烧，豆腐汤
147 白肉罩火烧----百花西路----白肉罩火烧（老字号）
148 根据地----七一路口----猪蹄，烤鸡
149 老乡村----双彩街----排骨
150 老家肉饼----市内各大分店----馅饼，馄饨
151 杰子烧烤----光明路----羊肉串
152 老甘烧烤----北河沿----羊肉串，骨髓，血管
153 绿叶火锅----百花路----涮虾
154 西花厅----河大新区北边美食街-----排骨，爆肚
155 味道----前卫路----炸排骨
156 百草园----河大路口----腊肉
157 四川豆花----河大新区北边美食街----疙瘩汤
158 穆斯林----江城路----清真菜
159 天义斋----韩村路，兴盛路----老字号包子
160 胖子小吃----兴盛路中路----牛肉罩火烧
161 大长今----北唐胡同----朝鲜料理
162 富聚德----五四路地道桥上坡北边---狗不理包子，北京烤鸭★
163 鬼城烤鱼----朝阳北路----烤鱼
164 冠军大酒店-------五四路地道桥口----烤鱼
165 太极饭店----环城东路----私房菜
166 御膳园饺子----假日花园大门对过----饺子，排骨，鱼肉类凉菜★★★
167 海田园----儿童医院对面西大园----鸡蛋炒贝尖，木须肉，各种小海鲜
168 奇芳阁----市内各店----凉皮，包子，老豆腐，白肉罩火烧，疙瘩汤．李家三蒸．八宝饭．李家烩菜．雪花鱼翅羹．扒猪脸．烤全羊．杂粮拼盘
169 葫芦居酒店----复兴中路----葫芦鱼，金饼葫芦丝，鲜葫芦，葫芦干炖肉，葫芦饼，葫芦包
170 玉兰香总店----三丰路店----樟茶鸭，元鱼泡饼，油酥火烧，野菜肉饼，蟹粉豆腐
171 铁板锡纸排骨，温泉山拌螺片，养生豆
172 玉兰香中银店----中银大厦----贵宾楼烤鸭，金银鲍鱼窝，芥兰炒鱼柳，椒盐乳鸽，淮扬软兜，韩式焗肉排，锅包肘子，会锅羊肉，乾坤沸腾鱼
173 绿岛生态园----窖上村花卉市场----闽南香菠米， 毛血旺，马面鱼，干锅鸡杂，黑面大饺子，刺身雪梨，刺身麻山药， 巧吃四季豆，脆皮羊腿，竹香鸭子★★
174 国际俱乐部----高开区----纸锅多宝鱼，肉沫炒四季豆，珍珠馓子，御膳冷点，一品关东参， 瑶柱瓜脯鹿肉方，清酒鹅肝，浓汁灵菇扒盖菜，皇室佛跳墙
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