全国哪里的粽子最好吃?你有吃过几种呢?

全国哪里的粽子最好吃?你有吃过几种呢?,第1张

我认为海南定安的黑猪肉粽是最好吃的,曾经吃过广州长条的灰水粽,云南布衣的五彩粽,北京豆沙粽等等。端午节自然少不了吃粽子,中国美食博大精深,粽子的种类自然也是多种多样,而且由于地域的差异,粽子的外形和口味是完全不同的。例如南方人更加偏爱咸味的粽子,而北方人则喜欢甜味粽子。至于哪一种更加好吃,这个还需要根据自己的口味来决定。

广州长条的灰水粽十分有特色,需要先将一种植物烧成灰制作成碱水,将糯米放在里面完全浸泡透,这时候糯米的颜色会逐渐变成淡黄色,用粽叶把糯米包成四角长条状,不用多加太多的馅料。不过这种灰水粽子直接吃可能会带有一些苦涩的味道,当地人通常都要蘸着黄糖一起吃。北京豆沙粽其实也很具有代表性,个头较大通常呈现出三角或四角形,喜欢吃甜口的人绝对要尝一尝。

云南有一种五彩粽是当地的特色,光看着都十分吸引人。虽说这种粽子看起来五彩斑斓,但实际上不含任何香精色素,它的颜色全部来自于大自然当中的天然植物。当地人会利用红高粱,枫香叶、密蒙花等等植物熬制成,汁水将糯米染成红色,黄色,紫色,黑色,再加上糯米本身的白色刚刚好凑成了5种颜色,这些颜色象征着幸福吉祥的生活。

海南定安黑猪肉粽味道简直堪称一绝,当地人在制作这种粽子时有着非常严格的要求,首先粽叶一定要是定安县火山区生长出来的,糯米也一定要是相同地方的富硒糯米,馅料则是定安的黑猪肉以及咸鸭蛋黄。也正因为对于选择原材料要求如此严格,所以这种粽子成了当地的一大特色,甚至有不少游客会选择在端午节前后去专门品尝。

澄迈瑞溪粽子,与儋州洛基粽、定安粽子齐名。

海南粽子是一道传统的小吃,属于端午节食俗。与大陆的粽子不同,它由_叶包成方锥形,重约半公斤左右,糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等,热粽剥开,先有_叶和糯米的清香,后有肉、蛋的浓香。

海南粽子是海南百姓过端午节的必备食品,品种繁多。海南粽子特点是软绵、味透、馅多,食而不厌,回味无穷。根据制作原料可分为糯米粽、粳米粽、黑豆粽、灰水粽(枧水粽)等。

香浓淡兼有,味荤素俱备,令食者胃口大开。海南粽子又以定安黑猪肉粽、儋州洛基粽子、澄迈瑞溪粽子最为驰名。此外,海南粽子还有将草木灰泡水后取上层清液浸泡糯米后,制作的碱水粽。海南黎族也有三色粽和用椰子叶包制的粽子。

1、粽子

一定是肉粽,以定安黑猪肉粽、儋州海鲜肉粽最为出名,好吧,这些粽子每年在海南岛内部都供不应求,所以你们应该蛮难买到的。如果是在端午节前来海南岛,务必去个超市或者在街边售卖“定安粉汤”的小店问一嘴,有粽子吗,带不走,还是可以尝一下的。

2、椰子制品

椰子制品,是海南特产中比较普遍也比较受欢迎的特产。除了大家最熟悉的椰子糖、椰子粉外,还有各式椰子片、椰子饼、椰子球、椰子糕……每一种都流淌着浓浓的椰子香,实在诱人。

3、甜蜜果脯

海南是名副其实的热带水果天堂,然而这么多新鲜美味的水果想全部带走可不太容易,所以果脯就成了很多朋友的首选。海南的果脯主要是芒果干、香蕉片、榴莲干、菠萝蜜干等,美味又甜蜜。

4、黄辣椒系列

黄辣椒的辣度达十五万辣度单位,别称辣椒王。且各种营养成份含量大大超过其他辣椒,特别是人体必需的磷、钙、铁,各种氨基酸含量尤为丰富,蛋白质、纤维素含量也较高。黄灯笼辣椒制作的辣椒酱鲜辣一绝,好吃不上火,辣而不呛。


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