上海有哪些不错的甜品店呢?

陈记元谷

店堂印象：复兴路上的“陈记元谷”，门面不大，所以也就“将错就

错”，在装修上走了简洁的欧式路线。二楼的墙面上并排挂着两副

几乎一个模子刻出来的印象画，若是熟悉街机里“大家来找碴”游戏

的人，就能摸出里面的门道。

适合人群：对上海的小马路、旮旯里的小店有特殊癖好的人，比如讲情调

的老外，或是刚刚从附近茂名路酒吧里鱼贯而出的人，可以散散酒味清清脑子。

鲜什果鸳鸯西米捞38元

点一份来两盘，果然“鸳鸯”到家。一个盘里盛着各式时鲜水果：哈密

瓜、西瓜、 草莓、椰果，上面覆了半个芒果，下面垫底的是椰酱炒冰

（炒冰不是冰，一种果酱的做法而已）。另一个盘里盛着的比较怪异：

一半是黄的芒果酱，一半是白的椰酱，就差把黄的换成黑的，再加上

两点，活脱脱一个“果酱版太极图”。取名“鸳鸯”，当然为了讨情侣们的

欢心。吃时，可用叉子将各式水果沾着另一盘的酱吃，用菲律宾新鲜芒

果做成的酱，比市面上的芒果酸了一点，却很香。不出意外的话，女孩子

吃得兴起，男孩子就只有一边咽口水的份了。

木瓜雪蛤膏28元

天使爱美丽，这道又怎么能逃脱得了MM的“魔爪”？雪蛤不用说了，绝对

的养颜护 肤，至于木瓜……凑近一点告诉你：是丰胸秘籍之一呢。这道甜

品的样子也颇

讨巧：木瓜切开直接成了盛器，里面盛的是雪蛤与椰浆的混合汁，掺以

西柚果粒。吃的时候，用小勺将金黄色的木瓜瓤同混合汁一起入口，清淡

中夹杂西柚的甜酸味，清新可人。

老板印象：祝俊淳，典型的上海女人。美丽、能干、自信，而且很懂“生意经”。

很少有甜品店有含酒精的饮品出售，这家店却有，专门为不爱甜品却迫于压力

陪女朋友来的男士们准备的。

地址：复兴中路597号电话：64747728

LAVITA

店堂印象：LAVITA是个意大利小店，藏在复兴中路的一幢小楼里。我们直冲4楼。

4 楼算是LAVITA的一个红酒吧，有很棒的意大利音乐，视觉冲击力抢眼的红色沙

发。靠复兴中路的那一边是一溜老式的玻璃窗，窗外是复兴路上茂密的梧桐树的树尖，

很有点丽江古镇上酒吧的味道：毫不费力，就能“谋杀”掉一天时间。

适合人群：特别的音乐，特别的甜品，窗外还有特别的景观：一片梧桐树的树

尖。一的一切，只为了在老上海的上只角安静优雅地做一场浓浓淡淡的梦，甜品吃

完，梦也醒来。

甜品师傅印象：叫LINO的甜品师傅是个意大利人，店里的这些意大利风味甜品都

出自他的手。他话不多，却热心又细心。每道甜品，他都会亲自端来，并且打开菜单给

我们看是菜单上的哪一道（他不会讲中文，但菜单上有中文）。

地址：复兴中路579号

电话：64741887

Tatofo

Tatofo35元

Tatofo是产自意大利的野生菌菇的名字，在意大利的名望和功效，有点类似我们

的灵芝。狂贵，花上100欧元只够买塞鼻孔的量。不过，我们只要在LAVITA点上

一款同名

Tatofo的甜品，一样能一亲这种野生菌菇的芳泽。甜品Tatofo的样子谈不上多有

创意，大都是一个拳头大小的鲜奶球，如果是巧克力口味，就在球的外面洒一层

巧克力粉，柠檬口味的就洒上一层柠檬粉。菌菇Tatofo早被打成泥状混入了鲜奶球

里面，35元钱甜品，Tatofo的量可想而知，当然也吃不出味道来。

提拉米苏35元

名字是最普通的提拉米苏，却也算是有“性格”的提拉米苏。其他店里的提拉米苏

比较娇小，这里的提拉米苏明显走丰满路线，上面特意用巧克力粉营造出一个个

凸起的纹路，更加显得臃肿。小勺下去，却觉得质地松软，不像一般的提拉米苏

的紧实，且入口即化（原来是“虚胖”）。一整块入肚，居然一点都不腻。老板，

再来一块！

宜芝多

店堂印象：沪上号称喜欢吃甜品的，却又不晓得“宜芝多”的，基本可以断论为

“伪甜品迷”。

这个西点品牌店在上海已经开枝散叶了多家分店。虹梅路的这家宜芝多，麻雀虽

小，却摆满了各式让人口水分泌速度达到巅峰的糕点和甜品，店里飘着的香味可

以证明“新鲜出炉”到某种程度。

适合人群：17岁到70岁的老中青小资在1楼被一网打尽。2楼有大师傅坐镇现场教

授 “武功秘笈”，适合那些待在家里没事干的太太们，做好做坏不是问题，关键是

多少能耗掉点时间，还能拉些家常。

巧克力榛果10元

瑞士顶级的Carma巧克力酱洒在榛果蛋糕外面。比Carma更咳人的是巧克力酱上放

着的几处“金”色的点缀———绝对真金！预备让你吃进肚子里去。这不是“吞金”是什

么？不过放心，同样是“吞金”，是金条，借你几个胆子也不敢吃，是金箔，那就不

一样了，而且微量的金，对身体没有任何坏处。想想，10块钱，吃一块上等的巧克

力蛋糕，连带吃上真金子，性价比实在是高。可惜特意把金箔挑出来，放在嘴里细

品，却是一点味道也没有。

G蛋布丁20元

G蛋就是鸡蛋，不单名字“卡哇伊”，造型更是“卡哇伊”：鸡蛋口味的布丁盛在真正的

蛋壳里，上面点缀了点鲜奶和巧克力。买回家放到冰箱，一不小心还真会把它当

真鸡蛋处理了。甜品店本来就不缺鸡蛋壳（每天要用掉大量的鸡蛋作原料），变废为

宝，也该授予一个环保鼓励奖之类。G蛋布丁的口感很鲜，保留了鸡蛋的那种清香，比

鸡蛋又多了几份QQ的韧性。

甜品师傅印象：正好赶上林品莹在2楼教客人如何做泡芙，讲着标准的台湾普通

话，旁边是她的一张宣传海报，上面罗列了她在甜品界的好多荣誉。可惜，这么牛的

老师，教出的学生，手艺不知有没有师傅的神韵。

地址：虹梅路3329号

广莲香

塘沽路上一家不起眼的小店。店里用来盛甜品的器皿几乎没有一个是完好的，门口

收银的老头很冷淡，生意却是出奇的好。点一份凉粉西米露和双皮奶，双皮奶糯糯的，

西米露居然吃出小时候5分钱奶油大雪糕的味道。两份甜品只花了8元钱。所有甜品里

最贵的也不过7元，老板当然有理由态度差了。

地址：塘沽路649号电话：63249007

王品

有啊。胡子的泡芙工房诞生于日本，在日本国内拥有200多家店铺，并在海外国家和地区成功开拓了600多家店铺。以明亮的“黄色招牌”和亲切可爱的“大胡子老爷爷”为标志的多泡芙工房，现已成为深受各国消费者信赖并喜爱的国际品牌。

上海的各种美食街颇受各地游客欢迎,其中著名的有云南路美食街、黄河路小吃街、乍浦路美食街、吴江路美食街、天钥桥路餐饮街、仙霞路休闲小吃街等。

随着上海与周边地区联系日益密切,在通向江浙两省的318国道上,崛起一条4公里长的“海鲜一条街”,金粤渔村、云都海鲜城、天天渔港等不同消费层次的餐馆饭店,每天都吸引着各方来客。

云南路：上海人下“馆子”去的最多的要数云南路了。不仅长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等日渐兴隆,并且弄口过街楼下也开始设摊供应宵夜,成为沪上闻名的美食街。云南路上最有名的当属北京烤鸭和小金陵盐水鸭。还有“鲜得来”排骨年糕,“小绍兴”的白斩鸡,“南翔”的小笼包,天津狗不理包子,山东水饺,“老四川”火锅等,当然最让人“牵肠挂肚”的要数“新疆烤羊肉”了,老远就能闻到羊肉的香味,2元钱买上一串,让你离开云南路的时候都有些恋恋不舍。于是有人戏言：“步入云南路,口福,口福,淌下口水无数”。

交通：220、575、781、782、783路淮海东路终点站,途经云南路在延安东路上设站的有01、127、202、775、980路,隧道三、五、六线。在金陵东路设站的有42、123、126、503、926路（东向）,在淮海东路设站的有42、126、920、926路（西向）。

黄河路：从南京路拐进,你会感觉进入了一条森林之路,高大密集的餐馆门牌在向你频频招手。你已经进入了一条生猛实惠的餐饮超市。

交通：地铁二号线人民公园站、地铁一号线人民广场站或新闸路站、136路黄河路终点站、210路北京西路终点站、途经黄河路在南京西路上设站的有20、37、921路,在北京西路上设站的有15、21、64、801、939路。

乍浦路：虹口著名的美食街,紧邻市级商业街四川北路,这里汇聚着各地特色菜肴的饭馆、酒楼,是沪上中产阶层宴请、聚会的首选。

交通：100、848路乍浦路终点站、63、563路吴淞路终点站,61路天潼路终点站,途经乍浦路,在海宁路上设站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上设站的有19、65、928路。

吴江路的小杨生煎

粗粗地掰一掰手指头，上海滩的生煎馒头店少说也有几百家，比STARBUCKS 的咖啡店要壮观多了。甚至听上海的朋友讲过这样一段话，“阿拉等情人超过五分钟，就要发几句牢骚了，但等生煎馒头就没问题。”可见这小小生煎对于上海人是怎样的重要。小杨生煎是家有着7年历史的生煎店，个大汤多是特色，每一只都像婴儿的小拳头那么大，金灿灿的，皮薄如纸，却薄而不破，互不粘连，肉馅是用剁碎的猪肉，加上酱油、葱姜末、花椒面、香油调制成的。

地址：吴江路54号、60号

避风塘的九肚鱼

避风塘做的是地道的港式点心，九肚鱼是一种海鱼，潮汕人称“豆腐鱼”，“造型”特别，像大个儿的泥鳅，肉质有点灰白色，而且绵软少骨，用筷子夹，就得小心了，稍一用力，可就“分尸”了。油炸时加上面粉拖，形状美观，色泽金黄，口味咸、鲜、香，口感外焦里嫩，夹起一块就往嘴里送，汤汁和肉质吸满油水，嫩滑得像豆腐。不过现在外面 “大兴”的避风塘太多了，吃九肚鱼一定要认准正宗的6家。

地址：长乐路175号

打浦路1号金玉兰广场

南京西路1333号

张杨路501号第一八佰伴

海宁路358号国际商厦

吴中路1258号（合川路口）

四海游龙的锅贴

锅贴是四海游龙的特色，锅贴的样子也比较反传统，是条状的，长长扁扁的，乍一看有点像北京的褡裢火烧，又感觉更像日本蒸饺。吃这样的锅贴觉得比较特别，没有本地锅贴那么油腻，味道不错。

地址：龙川路121号

田林东路456号

茅台路670号

蟹壳黄

用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶(开水专营店)的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。

蟹壳黄香酥，生煎馒头鲜嫩，深受茶客喜爱。20世纪30年代后期，出现了单卖这两个品种的专业店，如黄家沙、大壶春、吴苑等，名噪一时。

枣泥酥饼

是用油酥面作皮，黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。其色泽金黄，小巧玲珑，外皮酥松，馅香甜可口，深受港澳同胞及日本旅游者欢迎。

生煎馒头

上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎，喷水若干次即熟。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。

生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

蒸拌冷面

是将面条先蒸后煮，再用冷风吹凉，加调味拌食的面食。上海饮食市场上，冷面一向是夏季旺销品种。1937年前后，制法都是将面条煮熟后，用冷水冲凉而成。1949年后，卫生部门因冷面用生水冲凉而予以禁售。

1952年，四如春点心店采取将面条先蒸后煮，再用冷风吹凉的办法加工冷面，获得成功。不仅符合卫生要求，且加工后的面条硬韧滑爽，受到广大顾客的欢迎。

阳春面

又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋)，与煮熟的面条一起拌食。

面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢。1945年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。葱香浓郁与众不同，很受欢迎，流传至今。现为湖滨点心店的特点小吃。百果馅酒酿圆子

以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。

擂沙圆

糯米汤团煮熟后滚上一层擂制的干赤豆粉而成。清朝末年，上海城里三牌楼附近的雷妪以设摊卖汤团为生。为多做些生意，她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始，她把汤团表面滚了一层糯米干粉，后又试制了各类干粉，结果采用赤豆粉效果甚佳，大受食客欢迎。

猪油百果松糕

用糯米、粳米掺和，磨成粉，加赤豆、果料等蒸制而成。为旧岁暮新春的时令米食。糕身松软香甜，糯而不粘，果仁口味多样。

油氽排骨年糕

猪大排肉佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成。该小吃在上海有二种制法，分别以曙光饭店(原名小常州，号称排骨大王)和鲜得来点心店为代表，这两家都以经营排骨年糕而著名，但制作方法不同，口味迥异，各有特色，20世纪30年代初在上海出名。

鲜肉猫耳朵

传统的猫耳朵是用凉水和面制成猫耳朵形疙瘩，用鸡丁、肉丁等作配料，带汤食用。上海乔家栅的猫耳朵独创一格，用手□面皮，包入肉馅或豆沙，油氽而成，风味特异。

糟田螺

选用中等大小的田螺，以调制过的陈糟为主要调料，烹煮而成。田螺肉鲜嫩劲韧，糟卤香味横溢，卤汁醇浓，肉卤同吃，更加鲜美。

高桥松饼

用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，精细加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，为高桥四大名点(松饼，松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高桥食品厂门市部专营。

城隍庙梨膏糖

相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了果膏糖店，由于业主善于经营，使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。

系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。现由豫园商城上海梨膏糖商店专卖。

奶油五香豆

奶油五香豆以本地绿色蚕豆为原料，伴以茴香、桂皮、精盐、白糖、香精、奶油等佐料精制而成。其特点是微带甜味，清醇可口、色泽光洁，回味久长，又能生津开胃。

猴银鱼

枫泾丁蹄

十四种上海经典传统风味小吃

城隍庙梨膏糖

阳春面

蒸拌冷面

蟹壳黄

海棠糕

条头糕薄荷糕

---