璧山区有哪些鹅掌汤

农家土鹅掌汤、重庆陈氏香鹅掌。根据查询璧山本地宝得知，璧山区鹅掌汤有农家土鹅掌汤、重庆陈氏香鹅掌，苦茭鹅掌汤是一道由苦茭、鹅掌为主料，姜、大葱、大蒜为辅料，盐、味精为调料的重庆菜，口味鲜香，营养丰富，有清热解毒功效。

南川好啊 你说的其他那几个完全就是乡下的感觉

有的只是旅游景点比较出名而已 真正经济 交通不怎么样

南川现在发展快 进步快 一天一个样

我们南川好歹是个区 而且高速路修到家门口

煤矿很多 各个都是煤矿老板 暴发户

南川人民有的是钱 医疗保险也好 失业率低

环城车只有1元钱 随便你做几圈

材料

鹅掌5只，潮式卤水1锅

做法

1.将鹅掌的脚指头剁除，取一个汤锅将水煮开后再放入汆烫约1分钟即取出冲水，以降低温度。

2.将作法1的鹅掌以刀刮除鹅掌心的黄粗膜。

3.另取一锅，放入潮式卤水煮滚后，放入作法2的鹅掌，转小火让卤汁保持在略为滚动的状态约8分钟后熄火，以浸泡方式让鹅掌入味约30分钟即可取出。

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