南京高淳哪里有学做杂粮煎饼的地方

杂粮煎饼做法

1.面粉放入小盆，面粉放入小盆，鸡蛋打成蛋液。

2.把杂米面加水和鸡蛋液和成糊，把生菜和小葱清洗干净。

3.小葱切成段和酱准备好，我用的是吃剩下的炸酱，把面糊一大勺子放入锅内转匀。

4.等一面定型后翻面，两面都变黄时候放入少许鸡蛋液，把酱抹在煎饼上。

5.放上一个生菜叶子和少许小葱段，一面折起，在把两边都折起，先放一个在盘中，其他的依靠摆在盘中即可。

分两种情况：1、有营业执照的：你肯定要把营业执照、卫生许可证、从业者健康证办起啊。

2、无营业执照的：准备个能快速逃跑的工具车，每天做煎饼材料准备好。城管来时使劲跑就行了。建议最好在学校附近经营，本人上学时学校周围很多煎饼摊，生意都好的不得了。

PS：要想煎饼生意好，招牌、卫生、信誉当然是很重要的啦，提前祝你生意兴隆哈

材料

全麦粉50克，面粉50克，玉米面50克，水230克，葱50克，韭菜100克，鸡蛋3只，火腿肠2根， 盐少许，甜面酱少许，油少许

做法

1、所有材料准备好，上面撒点盐；

2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末；

3、面用水搅拌成糊状；

4、锅中刷一点油，摊成薄饼；

5、上面倒入鸡蛋一个，摊平；

6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼；

7、四周刷上甜面酱；

8、乘热裹好即可。

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