麻糖是哪里的特产

麻糖是哪里的特产,第1张

麻糖湖北孝感、河北唐山地区的特产。麻糖起源于明代,以湖北孝感地区的麻糖最为出名。麻糖是精选了糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料制作而成,基本上没有添加任何的化学剂,是一种纯天然的绿色食品。

麻糖以香甜薄脆闻名于世,具有甜而不腻、回味无穷的特征。麻糖营养丰富、含有丰富的蛋白质、葡萄糖还有多种维生素,有一定的暖胃、补肾的功效。

相传,宋太祖赵匡胤曾吃过麻糖,并且赞不绝口,之后这种食物成为了皇家贡品,各地都有仿制品。古代的时候,最出名的麻糖就是湖北孝感本地生成的,这种食物只有用孝感城关西门外城隍潭的“龙吐水”熬糖,才可以熬制出上品的麻糖。

孝感麻糖还有一个传说。据说,孝感有一个馋嘴的糖坊老板娘,这个老板娘有些馋,经常偷糖吃。有一次,她吃的津津有味,这个时候,老板进屋,老板娘吓得赶紧将碗丢到了装芝麻的罐子中,这个时候老板却发现了。

老板看到糖上沾满了生芝麻,丢掉可惜,可是要将芝麻弄下来,又没有办法,所以十分生气。这个时候,馋嘴的老板娘便说,还是有办法利用的,将这些东西放在锅中烙熟,好吃得很。

老板按照老板娘的方法试了试,果然味道不错。后来,一位熬糖的老师傅从这个事情上受到了启发,所以制作成了孝感麻糖。

麻糖是传统特色小吃,起源于明代,以湖北孝感地区麻糖最知名。麻糖以精选糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料,精制而成,无任何化学污染,无任何添加剂,是一种纯天然绿色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世,具有香而不艳,甜而不腻,回味无穷,形似玉梳白似璧,薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。

麻糖生产据记载始于明朝,距今有四百余年历史。其生产过程分三步,以糯米和麦芽为原料生产出饴糖;把芝麻褪壳加工成熟麻仁;再把饴糖、麻仁汇聚、拌合、切片、包装。

孝感麻糖每片呈梳形,饴糖和褪壳芝麻拌合极匀,片片极薄,甜香可口,风味独具。传说曾是皇帝的贡品。如今麻糖生产规模逐步扩大,广大民众和来湖北的旅游者都有口福品尝了。

麻糖,这一词,也许在很多人的耳朵里都显得很陌生,因为中国的食物实在是太丰富了,而且还在不断变换着,那么麻糖它到底出自哪里呢?下面一起来看看。

麻糖的来历

麻糖属于一种纯天然的绿色食品,没有任何添加剂,所以对身体健康没有任何威胁。

孝感麻糖的历史悠久,它是来自湖北的特产,主要特色就是香、甜、薄、脆,味道较为独特,所以备受大家的喜欢。它的营养价值也很多,富含多种维生素,从而具备了养胃、补肾等等的功效。

相传在宋朝的时候,宋太祖赵匡胤曾经就吃过此物,而且在品尝之后大为夸赞,以至于后来一直成为了皇家的贡品。自此,各地也都开始模仿,但是味道上就是与孝感本地的麻糖不一样,也因此衍生一个传言,说是孝感的麻糖是因为孝感关西门外的城隍潭的“龙吐水”进行熬糖,所以做出来的麻糖口味才会与众不同,即使是当地孝感制糖师傅,离开了此地也不能做出原先的风味儿。

从上文可以知晓,麻糖的历史已经很久了,从宋朝开始,它便已存在,不过真正的麻糖,最好还是到当地去品尝。


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