羊杂汤
河南人爱喝汤，平顶山人也不例外。羊杂汤即是平顶山的特色汤类 美食 ，其中尤以平顶山的鲁山县所做出的羊杂汤最是正宗和美味。羊杂汤，顾名思义，就是取羊身体内的羊杂例如羊的肠子等，经过炖煮的烹饪方式而成。由于羊肉煮汤味道过重，因而羊杂汤常常佐以猪汤进行炖煮，炖好的羊杂汤颜色洁白，喝起来鲜而不腻，是一道令人赞不绝口的美味汤类食物。
揽锅菜
这是平顶山 历史 悠久的传统名菜了。据说明代的时候，平顶山就已经开始出现揽锅菜的烹饪做法了。揽锅菜即是将大肉以及各种蔬菜混合在一起，荤素有配，像是大杂烩一样混在一起进行烹饪。成菜后的揽锅菜色泽艳丽，味道鲜香，是一道不可多得的美味佳肴。
豆腐菜
豆腐菜也是一道十分值得品尝的平顶山著名的小吃了。其中以平顶山的郏县豆腐菜最为有名。郏县豆腐菜，主要原料和食材为豆腐和粉条，同时还伴有丰富多样的各种配料，使得成菜后的豆腐菜色香味俱全，既味道可口，又十分富有营养。
除了上述的 美食 之外，平顶山的面食等 美食 也是十分的美味可口，在此就不一一向大家介绍了。
（GSJ）
给大家分享一些平顶山市区里边的 美食 。笼统的大家应该都知道，给大家说些比较详细的 美食
五一路的砂锅面
八中北街的胡辣汤
供电局对面的热干面
光明路中断段的青蛙肉
劳动局的炒米线
赵庆利的大盘鸡
蓝贵的大骨头
体育 路的臭豆腐
文化宫南门的白吉馍
九中的拉条子
百货大楼后面的小何凉粉
九中的炸鹌鹑，烤鱼排
党校门口的水煎包
西苑小区的羊蹄
中原商场北边的羊肉汤
人民电影院东边的瘸子烧烤跟西边的金龙烧烤
光明路北的邓城猪蹄
账单厂旁边的北京饺子馆
六中门口的惠香包子
郑记饸饹面。光明路与启蒙路交叉口往东50米
还有许多。知道的大家可以补充。
平顶山的 美食 ，当然要数在全国各地遍地开户的郏县饸烙面。在大街小巷，你肯定看到过大大小小的卖饸烙面的店铺。郏县饸烙面之所以有名，最主要的原因还是它的味道。
刚开始饸烙面是用荞麦面做的，面条十分的劲道，因为使用的是手工制作的面条，使得面条非常有嚼劲。面条的形状是圆形的，利用漏斗进行积压成形。 面汤是用纯羊油熬制的辣椒和新鲜的羊肉慢火熬制，当然需要辅以八角、茴香共十余种香料，从碗里捞起一根面条，吃一口爽半天，郏县饸烙面在冬天吃的时候因为里面加的油羊肉和红辣椒，所以饸烙面也有驱寒暖胃的功效。当然也有的说饸烙面有壮阳补肾的功能，但是是否有就不得而知了。 郏县的饸烙面一般都是用大碗盛的，一般一大碗10块钱，可谓是便宜实惠了。想吃正宗的还是可以去平顶山郏县看看。
铁记焖面在建设路新华路交叉口，羊蹄也很赞，凉菜也很好吃。
其他，早餐炸油饼和烙千层饼，胡辣汤/豆腐脑。
还有满大街的羊肉炝锅烩面，饸烙面，糊汤面，薄饼夹菜（海带丝，豆皮，豆芽，虾米），满满的回忆
我是土生土长的平顶山市辖宝丰人。说起家乡的 美食 ，最让我难忘的就是羊肉冲汤了。每每去县城办事，第一件事就是要喝一碗羊肉冲汤。
喝羊肉冲汤，对于宝丰来说，已经不只是一种饮食习惯，而是一种宝丰人与之无法舍弃的情愫。
羊肉冲汤的制作中，有一道工序就是冲汤，把熬制好的冒着热气的滚汤浇入盛有熟羊肉或羊杂的碗中，再用勺子滗住碗中的羊肉或羊杂，将汤倒回锅里，接着再把滚汤浇入碗中，一碗汤下来要反复冲滗七八次……这就是在父城宝丰以羊肉或羊杂为食材的汤——羊肉冲汤。
饿了吗？来宝丰吃一碗地地道道的羊肉冲汤吧！
说平顶山的 美食 ，按捺不住，离开平顶山十年了，真的想平顶山的好吃的，都是个人喜好，不喜勿喷
首推必须是焦店煎包和胡辣汤
第二是郏县豆腐菜，特别想念经二路和以前 汽车 站门口那两家
第三，郏县饸烙面
第四，平顶山电影院门口炒米线
第五，平顶山五一路米线
第六，郏县老婆烧鸡，三郎庙牛肉
第七，汝州砂锅面，市标旁边
第八，汝州羊肉汤，临汝羊肉炝锅面
第九，叶县瘸子烩面和鲁山揽锅菜
一、焖面，这个 美食 并非平顶山独有，但我让难忘的是鲁山二高东墙外树林里的焖面，那时中午放学总要跑到很快才能不排队。虽然卖焖面的只是一个简单的摊位，几十个凳子，但是味道真的是不错，比人民医院门口卖的好吃不贵，至今难忘。
二、黄焖羊肉，琴台街西头有一家专门卖黄焖羊肉的，平时都是很多熟客去吃，无限续汤。我在是在快毕业的时候才跟同学去过几次，大概是11块钱一碗，虽然比较贵，但是汤的味道很棒，再吃着饼，感觉很满足。前年回鲁山上午经过，看到关门了，很遗憾没有赶上。
三、揽锅菜，在鲁山三年我都没有去外面吃过揽锅菜，还是前年回鲁山和女朋友一起在金鼎广场吃了一次揽锅菜，饭店像是一个很大的餐厅，只有揽锅菜这一种饭，做的味道很好吃。比我在新郑、许昌、郑州等地吃的好太多。
这些就是我在平顶山最难忘的 美食 了，下次回去焖面是吃不到了，黄焖羊肉和揽锅菜是一定要尝尝的。
我还没有去过平顶山，也没有吃过平顶山 美食 ，所以不好评说！
宝丰的羊肉冲汤和拴稳三骨面
和平路步行街北过道，也就是小吃街了，里面有家清真烙馍卷好吃，重庆麻辣烫，炒凉粉；湛南路的烧鸡公、优越路的宽窄巷子家的串串、冒脑花、冒土豆、冒毛肚等等，都不错。开源路的王婆大虾、静小静家的毛血旺、蟹小姐家的也不错、惠香包子、湛南路电业局对面的热干面、老丹尼斯后面的胡记米线和什么记米线，两家挨着的、巴奴火锅、三锅演义火锅、沿河路上的涮羊肉、中原商场后面的食尚麻辣烫、太少了，太晚了，晚安各位！欢迎来大平做客！
火车站东边的三妹香火锅光明路小学附近 合烙面
鹰城广场附近 揽锅菜
襄县王洛 猪蹄
中原商场附近 羊肉汤
八中对面的 逍遥镇胡辣汤
电业局俱乐部对面 瘸子烩面和羊蹄
一矿附近 特色农家饭
光明路 小肥羊
优越路 大胖涮锅
建设路 福华肥牛
新华路 重庆德庄
中兴路大桥下边 顺天肥牛
中兴路电信大厦南 草原兴发涮园
湛北路青少年宫东边 豆腐粉条菜(体育路和建设路交叉口南边也有一家)
劳动路和湛北路交叉口 天豪豆腐粉条菜/金刚合烙面(开源路优越路润泽圆旁边也有一家)
水库附近的特色小吃(鱼,虾,柴鸡,农家菜)
光明路湛河区政府对面 小何啤酒鸭
五一路 沙锅面
园丁路 胡辣汤
光明路 青蛙肉
劳动路 胡记炒米线（以前中兴路九头崖超市对面胡同里也有家，据说老市政府后面也有加胡记热干面，没去过）
开源商贸城后面 金地米线（以前和平路MB专卖旁边的那个）
鹰城世贸对面古今胸罩店旁边的米线屋
启蒙路 热干面
新华桥 冰粥
赵庆利 大盘鸡
中心路大桥下面 大盘鸡
兰贵大酒店 大骨头（五条路小学旁边的德天大酒店也有，味道差不多，据说两老板是一家人）
胜利路 酥油饼
老市场的猪头肉（没吃过，而且现在也没老市场了，不知道是不是现在劳动路优越路口那的几个摊）
体育路 臭豆腐
文化宫南门 白吉馍有两家一个门东一个门西 （我都吃过感觉都还不错 门西的正宗西安白吉馍比门东的好吃点）
九中对面 拉条子
一矿附近 牛B肉火烧（- -这名字..真牛X..）
文化局里面的老太烙馍（现在文化局拆迁了，没留意烙馍去哪了）
百货大楼后面的小何凉粉（百货大楼？不知道该从哪个年代说起了...）
九中对面 炸鹌鹑（卫校对面有个分店）
党校门口 水煎包
西苑小区 羊蹄
前门的卤煮，一处的烧卖，后海的爆肚张（不知道前门和后海说的是哪..）
被单厂旁边的糊辣鱼
中原商场北边的羊肉汤
人民电影院东边的瘸子烧烤跟西边的金龙烧烤
矿一小门口的羊肉串
新华路矿工路口 夜市
湛南路永昌网吧旁边 羊肉汤
光明路北头 邓城猪蹄
一中 饼夹豆腐丝
被单厂旁 北京饺子馆
平煤一高对面的铁板烧
恒浚食府的毛血旺（矿工路与大乌路交叉口往东20米)
六中门口的惠香包子
平顶山学院旁边的炒米
九中的傻子烧烤
湛北路的炖三宝
湛南路的白记的青椒圈
建东小区的糊辣汤 千里香馄顿
联盟路中段的丁记胡辣汤
矿中对面的羊肉糊啦汤
矿中对面夜市上一对夫妻的铁板烧
恺撒的豆豆米线
V-PARTY左面的小广南
V-PARTY右面的12号揽锅菜
矿三中门口的张记米线和夜市的老八串
四矿一个老头的道口烧鸡和三廊庙牛肉
沙岛的爆炒田螺
曙光街和西沿河路交叉口的羊杂可
优越路的兰风拉面
五一路和劳动路交叉口的合烙面
6中旁边的惠香包子和肉片汤
开源路湛河桥北的炸串（夏天只有晚上有）
开源路北内衣厂再北面点的烤鲇鱼（不建议吃涮肚）
老市政府西面那条路有家鱼圆汤（门面比较小）
鹰城广场对面 夜市里有家红薯面条，还有旁边那家桨面条也不错，加上2个菜角
湛南路与光明路交叉口向西老婆面
沿河路的海记焖面
曙光街与中兴路交叉口东华夏良子东海记闷面
优越路合烙面
开源路中段，鹰城市贸南50米，路东，桂林米粉（现在好象那里的房子都扒完了，也不知道都搬哪去了..我还没尝过了T-T）
八中北边川味抄手
曙光街二院西边50米的云南过桥米线
供电局大门斜对面的热干面
天渔港北边有家糊汤面也不错的
炒菜：
新华路湛河以北建设路以南和开源路南头两家豆腐王
市中医院门口的江南风味
丹尼小屋的肥肠鱼，李逵牛肉
天天渔港的甩饼
月牙泉的玉米烙
中兴路天天粥棚的板烧茄条
光明路转盘东南角曙光饭店里的蒜烧黄鱼
优越路中段天天粥棚边上的小御厨信阳菜
建设路与劳动路交叉口老新风
中心商城对面的饭统盖浇饭
光明路北段井水小橱
汤类：优越路和开源路交叉口的羊肉冲汤
建东小区的糊辣汤，黄焖肉。何记的稀饭包子
古御香的羊肉汤
上岛咖啡的鸡丝粥
党校旁边的武记羊肉汤和烤包子（开源商贸城后面中心商城南门出去往东那边也有一家）
启蒙路口那里的焖面肉片汤
沿河路与曙光街交叉口鲁山羊杂可（早上）
建设路东焦店呼啦汤
九中对面鱼漂老店的烤鱼漂
九中附近的傻子烧烤
湛南路与光明路交叉口向西白记烧烤
新华路与矿工路交叉口以北老电影院烧烤
开源路与光明路交叉口往东鱼羊鲜烧烤
城建学院附近 洛阳烧烤
曹镇街里边的猪头肉，不过离市里比较远
新华区西治的鱼汤
焦店大棚子的烧鸡
部分信息因为城市改造，已经变的不准确了，因为帖子是老早以前的，现在还有好多不错的店和好吃的东西，例如秦淮人家的生鱼片/啤酒牛腩，好利来的三明治（好象现在只有光明路店做），姐弟俩土豆粉，双丰对面的米粉，歌德咖啡的意粉（这个推荐晚上6点以后去鹰城之夜唱歌的时候点，那时候打6折还能抵包房的消费），启蒙路的袁记肉夹馍（园丁路和优越路也有店）..
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