广东哪个地方的煲仔饭最好吃？

据我所知，广东的煲仔饭出自台（山），开（平），恩（平），新（会）等四邑侨乡，犹以台山，开平的煲仔饭为最正宗，也是最好吃的。80—90年代时，我常去开平，台山，新会，恩平出差，由于常常是一个人去，所以吃当地的煲仔饭就是最便宜也是最好的选择。特别是开平，台山的煲仔饭，是选用台山专门为煲仔饭种植的大米，再用台山特产的红鱼干，或腊肠或腊肉，制作的煲仔饭，其风味独特，甘香软嫩可口，堪称一绝。而且，一锅煲仔饭的量不多不少正好是一个人的饭量，绝不会有浪费的现象出现。当然，当地的煲仔饭还有许多的种类配菜可以选择的，并非只有我上面说的那几种。只是我特别喜欢那三种煲仔饭而已。

中山崖口煲仔饭最大嘅特色就在于海鲜靓、米饭香、材料足、辣椒正煲仔饭的配米精选五星米和象牙米饭，每年从崖口稻田收割后，经日晒、脱皮、封存，出来的米饭颗粒分明又饱满！50多种的食材，包括肉类、干/湿海鲜类、腊味类、菜类、应季水蟹、鱼类…多到数不出菜名，我点之前都要问问~让人难以选择！一锅可搭4种肉，18元一份，牛肉则25元一份，水蟹看当季海鲜价，崖口煲仔饭并非一时的吹捧米饭不会烂，菜品选择多每次去都会排长龙，所以我每次去的时候只能错峰开最多人的饭点时间，要么早点11点，要么晚点2点。

广州洒家煲仔饭好吃，吃了还想吃

      我们习惯了介绍曾去旅游的地方，但是对于你长期居住的地方，却置若罔闻。其实，我们居住的城市，也是许多人涌入旅游的地方，特别是伟人故里——中山南朗，一个5A旅游景区。

一、景色片

中山城及孙中山故居

1、中山城(中央电视台中山基地)位于中山市南朗镇翠亨村，全城占地面积300亩，这里依山傍水，环境优雅，是以展现伟大孙中山先生革命一生为主题的大型综合性文化旅游景区，分中国景区、日本景区、英国景区、美国景区和展览馆区五大部分。它浓缩了孙中山先生在中国和世界各地从事革命活动的纪念地，集中反映了孙中山先生领导的中国民主革命进程，同时也展现了中山市丰厚的地域文化。

在中山城可通过各展览馆，了解孙中山先生波澜壮阔的革命一生，了解多个国家建筑艺术和风土人情，在观光中认识历史，增长中外文化知识，在休闲中陶冶情操，受到革命传统教育。

2、孙中山故居纪念馆的展示体系坚持以"孙中山及其成长的社会环境"为主题，依托中国历史文化名村——翠亨村，兼具历史纪念性和民俗性，物质文化遗产与非物质文化遗产相结合，构成立体多元、与观众互动、独具特色和丰富内涵的展示体系，具备了现代生态博物馆的基本要素。

3、犁头尖山登山步道全长2.6公里，步道制高点修建有一处观景台，海拔高度为97.4米，观景台配备有两台投币式望远镜，可供游客朋友们在天气晴好时，观赏到淇澳岛、唐家半岛夹着金星岛而成的“二龙戏珠”之格局，感受伶仃洋之浩然正气。

4、孙中山纪念中学，首批广东省一级学校，占地850亩，建筑面积17万平方米，环境优美，景色宜人。祖国高于一切，才华贡献人类——这纪念中学的校训，秉承了孙中山“为国育才”遗训。

二、美食片

1、崖口云吞是中山南朗第一特色

清晨来到崖口，品一碗崖口云吞，这里的云吞皮细肉少，吃起来油而不腻，汤水的、加肥肠的，任选。

2、崖口美食一条街——煲仔饭已成第二特色

从崖口牌坊进入，一路进去，美食没有尽头。首先看到的两排的煲仔饭，这两年为鼓励开展旅游景区，打造南朗特色，政府高度支持，崖口煲仔饭如雨后春笋遍地开花，并且也吸引了大批的游客。所以，如果你来到南朗，一定要尝一尝这里的煲仔饭，任选四菜，18-20元一份，让你意犹未尽，扶墙出来。

3、崖口海鲜街

从煲仔饭一路进去，陆续出现视野依然是古色古香的木屋饭店，南朗毗邻珠海，又有横门海域，盛产海鲜，所以是附近镇区和临边城市海鲜的后花园，他们常常驱车几十里到南朗崖口吃海鲜。在这里，什么海鲜你都能看到，新鲜活泼、鲜美味甜。

最好的行程建议：第一天：上午中山城（门票60元左右）——中午故居附近私房菜——下午孙中山故居-傍晚纪念中学——驱车到崖口煲仔饭，品尝美味的崖口煲仔饭——晚上到犁头尖山散一下步（吃撑了消化一下）—住宿南朗地标南朗壹加壹

第二天：清晨到崖口海岸看日出，然后吃一碗崖口云吞，回到南朗市场感受一下南朗人民的勤劳朴素的——购买本地出产的火龙果、番石榴、香蕉及新鲜蔬菜和鸡蛋，然后走一下壹加壹，购买中山特产、品一下中山小吃，悠闲而充满诗意。中午去吃一餐海鲜，哈哈哈

中山，是一个历史悠久的城市。而中山的美食也是存在已久，伴随着一代又一代的中山人。中山美食有哪些呢？我们一起来看看吧。

第一个，东升脆肉皖。爱吃鱼人士的福音。从鱼头到鱼身，从鱼腩到鱼骨，从鱼肉到鱼尾，每一处都是一道道好吃可口的菜肴。可以说是一条“鱼”服务，一条草鱼每个部位都有着自己专属的烹饪制作方法。鱼肉的口感非常脆口结实，真的是一种好吃又有营养的菜肴。

说完了脆肉皖，来说说乳鸽吧。中山的乳鸽，让人远近闻名的还是石岐乳鸽。这是中山籍华侨同胞从国外引进的鸽种，经过和中山石岐这边的鸽种杂交后孵育出来的一乳鸽。

石歧乳鸽，体形大肉细嫩、胸肉的厚实，并且肉质爽口嫩滑。石歧乳鸽作为中山名菜的代表作之一，除了色香味俱全之外，还可以作为药用进行食疗。因为乳鸽的肉性温和、可以补肾润肺，有治疗肺肾伤损、患有虚亏的功效，在本地人眼里，是一种药膳，所以石岐乳鸽在历史长河中久盛不衰。

再来说说，小榄菊花宴。总所周知，小榄是菊花城，每年都会有菊花会，这段时间也会有很多各种各样的菊花菜肴。菊花肉、菊花酒、菊花鱼球、菊花羹等等之类的。只有想不到，没有吃不到。外地游客来了也是才知道原来菊花是可以作为食材来食用的。

菊花花瓣可以制作甜品；菊花的叶子香而不涩，适合和肉类一起烹饪；菊花的梗茎可以用来煲汤熬汁。因此，一朵可食用菊花全身上下全身是宝。

中山市的美食各有各的精彩，也各有各的历史，但不变的是它们在历史长河中依然保持着本身的味道，养育了一代又一代的中山人。

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