学习海鲜拼盘技术去哪里好?去重庆华飞公司学习海鲜拼盘技术的人多不多？

海鲜拼盘的做法

主料

蛤蜊少量螃蟹2只

鱿鱼半条（喜欢吃虾的朋友也可以再备上几只虾）

辅料

盐味精

白糖醋

生抽料酒

姜大蒜瓣

大蒜叶或葱

1. 将所有海鲜，姜，大蒜及大蒜叶洗净；将姜切成姜片，大蒜叶切成小段

2. 将开壳的螃蟹切成两半，鱿鱼切成条状；然后将所有海鲜摆入盘中，并放入姜片及大蒜

3. 向盘中依次撒入适量的盐，味精，白糖，然后倒入少许的醋，生抽，料酒（可依照个人口味进行更改和调整）

4. 放入切好的大蒜叶后，便可入锅蒸煮了。开大火蒸煮20分钟左右，便可出锅了～

重庆土壕略有逼格的7家餐厅

你们不要觉得勒些死贵死贵的餐厅个人不得去，人在江湖漂难免遇到商务聚会，情侣约会啥子的，勒7家高颜值餐厅刚好够大家逢年过节装个逼~

壹 | Gray Whale 灰鲸餐厅

口味：8.9 环境：9.1 服务：9.2

灰鲸的风滚烤肉在全球都排得上前十，要知道全美最厉害的18家烤肉都在德克萨斯州！现在重庆也有了，还是独一家！

是重庆第一款改良并原创了法国可丽饼与墨西哥塔克饼的全新双层披萨，10寸大小，可以称得上面点类的艺术品~

灰鲸的沙拉热量低、营养均衡，午餐和晚餐，可以点一份，美味又健康，拍起照来，分分钟塞满手机内存。

参考人均：150元左右

贰 | 秋月日本料理

口味：8.9 环境：8.8 服务：9.1

加拿大牡丹虾、新西兰鳌虾、法国生蚝、…各种死贵死贵的刺身无限畅吃，秋月严格挑选市场上最优食材，轻轻松松让你吃出上千的人均！

一般日料店都没有的西非玫瑰龙，秋月也有！吃进嘴里的每一块虾肉都是晶莹Q弹，肉质特别细腻。

法国的进口生蚝，配上店里秘制特供的蘸料，去腥又提味，蚝肉就像果冻样一下就滑到嘴里面了。

吃日料放题哪能不点刺身，牡丹虾、三文鱼、白金枪、…应有尽有，反正不限量，阔以敞开肚皮傻起吃！

秋月的主食方面还有各种寿司，三文鱼、北极贝、白金枪、美式卷...选择有很多，如果还没吃饱可以再点两份。

参考人均：346元

叁 | SKYFiN天空之鳍·无国界料理

口味：8.1 环境：9.1 服务：8.2

一进餐厅，黑白灰整体色调，大理石地板泛着清冷的光，身在58楼之上，找个临窗位置坐下，目光扫过解放碑和江北嘴，无比安心。

SKYFIN的每一道菜，都精挑细选。你能从每一道精致的菜品中看出店家的用心，当然来这里吃的就是这种品质和环境。

SKYFiN天空之鳍主打无国界料理，吃什么不用费神决定，索性全部交给餐厅。店员服务超好，非常适合商务宴请或者朋友小聚。

餐厅的金牌菜品是虾，食物基本都是不限量的，鳌虾和波龙都是行政总监Monica赞不绝口的食材，每日空运过来，满足最挑剔的山城吃货。

一席华丽的晚餐真的可以治愈很多，口腹之欲满足后再来一份甜品，空气中都能闻到一丝甜腻的气息，满足女孩子们的梦想。

参考人均：436元

肆 | 鲨鱼精致日料餐厅

口味：7.9 环境：8.2 服务：7.7

九街店咩得真的鲨鱼~不过边吃海鲜大餐边看鲨鱼投影在边边游来游去，拍个照发个圈也简直无敌好吗？

九街店自助偏日式，这个价位的自助日料味道很雷同，刺身的话相较于其它店没得啥子亮点。

不定期的更新新的菜品，还有很多有意思的日料~胖砸们阔以吃得更加的精致，也可以吃到更多跨界的美食！

参考人均：290元

伍 | 火山岩玉食

口味：8.6 环境：8.8 服务：8.9

火山岩玉食开在财富中心的湖边，位置很好找，整个店铺是带点现代感觉的日式风格，环境100hun！

火山岩玉食从前菜-主食-餐后水果，该供应的菜品都准备得很齐全，不会存在去晚了没得菜的情况，还有哈根达斯的冰淇淋哦~

来到玉食一定要试试它家的寿司。入口，每一粒米既粘连又独立。我忽然想到就像《寿司之神》里的台词：每一个寿司一定要被捏入足够的空气才叫合格！

火山岩玉食的海鲜饭一定要告一盘儿，鱼子酱、三文鱼、刺身...各种海鲜混合，加上采用的寿司专用米饭制成，一口鲜掉牙。

店招海鲜拼盘，特别适合聚会需求。新鲜牡丹虾、生蚝、海胆、三文鱼、海螺肉等海鲜装盘，食材新鲜丰富，就看你能吃下几盘了。

参考人均：357元

陆 | 丰藏石原日本料理

口味：8.6 环境：8.8 服务：8.9

丰藏石原明亮雅致的环境，十足的文艺小清新范儿。轻日式装修，比较适合朋友小聚。

必点阿拉斯加帝王蟹，肉质新鲜口感绵密札实，当然性价比超高的三文鱼牛油果沙拉必须强烈推荐。

店里可以自助点单，刺身是按片选的，每一种分量不大但是用料很足，很适合想要每样都尝试一下的胖砸。

芝士系列最棒的芝士龙虾，吃一口肉被拉开，分分钟在嘴里爆炸~

除开自助，店里中午还提供工作餐。分量很足，一个男娃儿都吃不完，不过价格略贵，观音桥附近的胖砸阔以考虑哈~

参考人均：270元

柒 | 上井

口味：8.4 环境：9.0 服务：8.7

走进上井精致料理，灿若星河的灯光，简单大方的餐具，餐厅中间缓缓的流水，烟雾缭绕的水面，阔以带来些许平静。

上井的招牌虾，将虾挑出虾线从背部切开，均匀涂抹盐和黑胡椒粉，撒上浓浓奶香的芝士，再烤上5分钟，甘甜滑嫩...

香煎鳕鱼，海洋的味道混合着碳烤油脂产生的美拉德反应，奔涌着就冲进了口腔，细嫩的口感，入口即化的美味，在舌尖迟迟荡漾。

严选优质蟹种，将蟹肉恰到好处的烤制一段时间，上等蟹肉散发出了芳香，再拌上奶油芝士，感受螃蟹原汁的鲜甜，咸甜交织，回味无穷。

参考人均：288元

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