![正宗朝鲜冷面的那种面叫什么面?在菜市场能买到吗?在超市能买到吗?,第1张 正宗朝鲜冷面的那种面叫什么面?在菜市场能买到吗?在超市能买到吗?,第1张](/aiimages/%E6%AD%A3%E5%AE%97%E6%9C%9D%E9%B2%9C%E5%86%B7%E9%9D%A2%E7%9A%84%E9%82%A3%E7%A7%8D%E9%9D%A2%E5%8F%AB%E4%BB%80%E4%B9%88%E9%9D%A2%EF%BC%9F%E5%9C%A8%E8%8F%9C%E5%B8%82%E5%9C%BA%E8%83%BD%E4%B9%B0%E5%88%B0%E5%90%97%EF%BC%9F%E5%9C%A8%E8%B6%85%E5%B8%82%E8%83%BD%E4%B9%B0%E5%88%B0%E5%90%97%EF%BC%9F.png)
正宗的
朝鲜冷面呈黑棕色的,是里面加有荞麦,正规冷面都是现用机器压的,煮熟后用水冲凉,加上配料和冰镇的汤料,吃起来清爽可口。也有工厂把它制成方便冷面,吃的时候用水煮后用水冲冷,有的只要用冷水水泡一会即可,配上里面带的汤料,也有点接近冷面味道,但味道上还是有区别的,不及现场制作的好吃。这种面在
延边地区超市一般都有卖的,别的地方就不太清楚了。冷面好吃并不主要取决于面上,更主要是汤料工艺,和优质的地下水源,没有这些条件,即使正宗的冷面师傅也做不出地道的冷面的。这也是冷面出了延边就变了味的一个原因吧!朝鲜冷面相当中国北方的大粉条、粉丝,中国的南方的米粉,朝鲜冷面的材质其实就从玉米中提取的淀粉做的。
超市有压缩的成品冷面,即开即食,也不是很贵十几块钱.
每个地区的购买地点都不一样的,去超市看一下啊,再不行就从网上买一些好了.
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