北京烤鸭哪里最正宗

最正宗的北京烤鸭推荐：

1、全聚德

地址：北京市东城区帅府园胡同9号

北京前门全聚德烤鸭店由杨寿山创建公元1864年。

历经百余年发展，全聚德菜品集各大菜系之所长，同时，店内保留完好的全聚德“老门面墙”等历史文物更向世人展示了“全聚德”百年发展的峥嵘岁月。

全聚德拥有近百家国内外分支机构。形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，取材讲究，烹饪技艺独特，被誉为“中华第一吃”。

2、便宜坊烤鸭店

地址：北京市东城区鲜鱼口街65-77号

便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年（公元1416年），至今已有六百多年的历史。

2001年通过了ISO9001国际质量体系认证，现为国家特级酒家。

“便宜坊” 字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。

3、大鸭梨烤鸭店

地址：北京市丰台区右安门外开阳里二街五区8号

大鸭梨烤鸭店是大鸭梨餐饮有限公司旗下主打品牌，成立于1997年4月26日，大鸭梨烤鸭店主营北京正宗挂炉烤鸭，汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系。

问题一：北京去哪买正宗全聚德烤鸭 必须去市区几家全聚德直营店购买・・外卖分两类・如你是拿回北京的家当天吃就进餐厅点烤鸭让人家给片好打包带走・・如你是去外地那就外卖窗口买真空包装的・・・别忘记买饼和酱

不要买超市的商店的・都不好假的多

大众点评里查全聚德北京各店面位置・・王府井步行街里就有一家

问题二：正宗北京烤鸭哪里可以买的到？多少钱一只？ 在北京买烤鸭就去全聚德吧，真空包装可以带走。1只100左右

问题三：在哪能买到正宗的北京烤鸭 必须去全聚德直营店里去买，超市商场的都别买有假

去全聚德买真空烤鸭后还要买他们的鸭饼和酱配套吃，估计在200多元吧

问题四：北京哪里可以买到正宗的烤鸭 全聚德，老字号，最正宗烤鸭，其他的想不出来有什么正宗的，都是后来的牌子

问题五：在北京哪里能买到正宗的全聚德烤鸭 前门步行街，老店外卖窗口

问题六：我想在北京买烤鸭，谁知道哪的最好，要多买些回去感谢 很多北京烤鸭与全聚德烤鸭质量及口味相差不大

问题七：北京烤鸭多钱？正宗的哪里买 正宗的去全聚德…198一只…其他的有卖真空的五六十一只

问题八：烤鸭店都是在哪里买的鸭子呀？ 批发的

问题九：在北京哪里能买到好吃又正宗的北京烤鸭 如果想买全聚德的烤鸭，可以亲自到前门大街的总店去享用，刚烤出来的当然是最好吃的，但费用不菲哦；如果想外带送人，可以去和平门的分店，那里有个专门外卖真空装兼礼盒的门脸，不大，在全聚德和平门分店的院内。至于外面大街上叫卖的所谓北京烤鸭，建议你还是不要冒险了。《望采纳》

问题十：北京正宗的烤鸭哪里有买，真空包装的，一定要是正宗的，顺便问一下具体地址在哪里？ 20分 前门，全聚德，便宜坊

北京本地人吃烤鸭去便宜坊烤鸭店最正宗。

北京烤鸭始于便宜坊。据清代《都门琐记》所述，当时北京城宴会席中必以全鸭为主菜，著名为便宜坊。便宜坊开业于清乾隆五十年（公元1785年），最初，在宣武门外米市胡同。清末京城有七八家烤鸭店，并都以便宜坊为名。

便宜坊烤鸭的胸脯皮是分开上的，吃起来确实香，蘸酱是直接蘸糖粉吃的，芥末鸭掌的酱里有芥末，整体还行。招牌果木烤鸭肥嫩鲜香，鸭肉卷饼口感丰富，味道香甜。

烤鸭的起源

1、北京烤鸭的历史可以追溯到辽代，当时辽国贵族游猎时，常把捕获的白色鸭子带回放养，视为吉祥之物，这就是北京鸭的祖先。北京鸭喜冷怕热，北京地区春秋冬三季较冷，夏秋的溪流河渠中水食丰富。

2、烤鸭最早创始于南京。公元1368年，朱元璋称帝，建都南京。宫廷厨将此鸭烹制菜肴，采用炭火烘烤，使鸭子酥香味美，肥而不腻，被皇府取名为“烤鸭”。朱元璋死后，他的第四子燕王朱棣夺取了帝位，并迁都北京，这样，烤鸭枝术也随着带到北京。

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