合肥有什么好吃的呀？

一、泸州烤鸭

泸州烤鸭在法庭上延续了原有的烤鸭技术。除了吃它的味道，还可以了解它的文化底蕴，以及烤鸭、叶片烤鸭的制作过程。在烤箱里烤90分钟，直到脂肪消失，不会油腻。你必须蘸上特制的调味汁。这叫新鲜的。香而不腻。鸭皮入口即化，鸭肉鲜嫩。真是难得的美味！

二、包龚宇

红烧鱼是安徽合肥的一道名菜。难道真的是铁面无私的包青天创造的吗？当然不是，主要是他的脸太黑了，而且这道菜的颜色也是黑色的，所以大家都给它起了个外号，就是包龚宇。味道很鲜美，鱼大多是蒸的。

三、逍遥鸡

逍遥鸡是安徽合肥特有的美味，当地称之为“曹操鸡”。扒鸡，源于三国时期曹操的最爱，因曹操而得名，是养生的特色食品。如今的逍遥鸡依然是用合肥本地的土鸡，配以18种名贵药材和香料，牛筋，牛骨髓，牛尾。

四、三和粽子

在安徽合肥的三河古镇，最有名的小吃叫粽子。已有近百年历史，近代因太平天国起义而声名大噪。也是小时候一直忘不了的味道。每到冬至，家家户户都包粽子，用籼米粉做的饺子，皮脆馅杂，各种口味，一口吃起来鲜甜。

五、肥西老母鸡汤

肥西老鸡汤是安徽合肥的名菜。不仅滋补，而且百吃不厌！值得一提的是，肥西老鸡汤是患者不可多得的滋补品，深受医院好评。80天的纯土鸡和农夫山泉水，香浓的鸡汤诞生了，好吃，鸡肉细腻，汤汁鲜美。小时候喝了一口外婆炖的鸡汤，很爽。

六、吴山贡鹅

吴山鹅是安徽合肥的一道名菜。从选料、烹饪手法到切盘装盘都很精致。白鹅选自吴山当地农民。在原生态环境下，这种自然生长的鹅相比普通鹅，肉质鲜嫩，味道鲜美。烤、煮、炖、烤、腌都是上品，统称为贡鹅，每一部分都有自己的特色，让客人吃得不腻手，不腻嘴。

麻饼、烘糕、寸金、白切为合肥的四大名点，是当地的著名特色小吃。

拓展资料

麻饼：麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，为川点中的名品。

烘糕：合肥生产的烘糕，具有八百多年的历史，传说始于北宋末年。它的主要特点是香、甜、酥，具有润肺消喘的功效。久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带。

白切：“白切”的含义： 白，没添加任何调味材料；切：一种刀法运用。　白切的特点是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成为优质名点。值得一提的是，生产四大名点的百年老店“张顺兴号”，前不久荣获了国内贸易部颁发的“中华老字号”铜牌，祝愿它青春焕发，再创辉煌。　它的特点为：色洁白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中独具特色的品种。

寸金：“寸金”形似笔杆粗细，长约一寸，故名“寸金”。糖表层脆、心酥软、甜味醇, 具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得。　特点:表层脆而芯酥软，粗细匀称，全身白净，软不粘牙，入口香甜，甜味纯正，经久悠长。　寸金具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得，清香可口。

水城黄焖鸡米饭(火车站店) 地址：瑶海区站前路五洲商城B区105号

杨铭宇黄焖鸡米饭（皖河路店）地址：蜀山区皖河支路美食街中段。电话：(0551)65581303

水城黄焖鸡米饭 地址：庐阳区蒙城路与北一环交口新天地广场三楼（辣尚仙店内）

电话：(0551)64369572

杨铭宇黄焖鸡米饭（港澳广场店）

地址：经开区翡翠路188号港澳广场沃尔玛4楼格林美食广场内（安医二附院对面）电话：15256999364

姝函老友记黄焖鸡米饭(南七店) 地址：合肥市包河区金寨南路1146号（庐州太太后面）

黄焖鸡米饭(官亭路店)地址：合肥市蜀山区长江西路之心城对面官亭路向北30米。电话：15215511566

黄焖鸡米饭（国购店）

地址：合肥市蜀山区三里庵国购广场对面蜀山新村（旺城大厦后门向北30米水城黄焖鸡米饭）

电话：15215511566

杨铭宇黄焖鸡米饭（天鹅湖金街店）地址：合肥市蜀山区政务区天鹅湖金街三楼汉唐豆捞斜对面

电话：(0551)66010917

姝函老友记黄焖鸡米饭(火车站店) 地址：合肥市瑶海区站前路与敬亭山路交口城市驿站3号楼115号门面

电话：18355124606

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