东北有些菜是什么意思啊？

黑龙江过年必吃的菜:鱼是年夜饭的餐桌上必吃的一道菜，代表着连年有余，无论是清蒸还是红烧或者浇汁，总之必有一道鱼，预示着来年吉庆有余。过去讲究年夜饭餐桌上的这道必须是两条，吃一条留一条，来年吃，那才是真正的连年有余。大海推荐的是东北最有特色的得莫利炖鱼，当然你也可以炖2条。东北特色菜得莫利炖鱼，已有百多年的历史，源自黑龙江省方正县伊汉通乡得莫利村，这道菜的主料是活鱼，可以是鲤鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼，也可以是鲇鱼，嘎牙子，特点是新鲜活鱼与卤水豆腐、五花肉、粉条、白菜、酱炆火炖上半小时左右，鱼浸透了肉香，豆腐、粉条白菜吸取了鱼的精华，酱香浓郁，肉嫩醇厚，口感滑润，味道鲜美，现在这道菜已走进千家万户，成为东北人的家常菜

2.鸡是大吉大利的象征，年夜饭的餐桌上必不可少，代表着来年吉祥如意，事事顺利。大海今天推荐的东北名菜小鸡炖蘑菇，正宗的小鸡炖蘑菇要用榛蘑和小笨鸡，我这道菜和正宗小鸡炖蘑菇只差榛蘑。榛蘑一定是那种干蘑菇泡发后再炖，榛蘑散发出来的香味无与伦比，如果你没有榛蘑，和我一样用香菇炖小鸡，香菇浸透了鸡肉的汤汁，当真比肉还香！

3.过年吃猪手被称做“发财就手”，吃了猪手“挠一挠”，寓意着来年可以抓到更多的财富和幸福哦！是不是有财源滚滚来的味道，吃吧，寓意好，还兼有滋养补益，美容养颜的功效呐，而且做法很简单，不用一滴油，黄豆吸足了猪手的油脂，好吃不腻，开胃养血，增强免疫力，吃得还健康。

齐齐哈尔市5点黑天。北方由于维度高，由于太阳和地球之间运动的改变，太阳照射北半球逐渐向南半球转变，所以照射北半球时间越来越少。北方的天气寒冷，尤其夜晚达到零下30度左右，而且早晨天亮的时间也晚。齐齐哈尔的冬天约有4个月，每到天黑的晚上，街上人都少了。

那是早晨或傍晚拍的，东北虎白天常在树林里睡大觉，喜欢在傍晚或黎明前外出觅食，以下是其习性:

东北虎的毛色鲜明美丽，虎爪和犬齿利如钢刀，锋利无比，长度分别为6厘米和10厘米,是撕碎猎物时不可缺少的“餐刀”，也是它赖以生存的有力武器。东北虎捕捉猎物时常常采取打埋伏的办法，悄悄地潜伏在灌木丛中，一旦目标接近，便“嗖”地窜出，扑倒猎物，或用尖爪抓住对方的颈部和吻部，用力把它的头扭断；或用利齿咬断对方喉咙；或猛力一掌击到对方颈椎骨，然后慢慢地吃。东北虎一般住在600-1300米的高山针叶林地带或草丛中，主要靠捕捉野猪、黑鹿和狍子为生。它白天常在树林里睡大觉，喜欢在傍晚或黎明前外出觅食，活动范围可达60平方千米以上。东北虎一年大部分时间都是四出游荡，独来独往，没有固定住所。只是到了每年冬末春初的发情期，雄虎才筑巢，迎接雌虎。不久，雄虎多半不辞而别，把产仔、哺乳、觅食的任务全部推给雌虎。雌虎怀孕期约3个月，多在春夏之交或夏季产仔,每胎产2-4仔。雌虎生育之后，性情特别凶猛、机警。它出去觅食时，总是小心谨慎地先把虎仔藏好，防止被人发现。回窝时往往不走原路，而是沿着山岩溜回来，不留一点痕迹。虎仔稍大一点，母虎外出时将它们带在身边，教它们捕猎本领。一二年后，小虎就能独立活动。东北虎的寿命一般为28年左右。

---