苏州米饭饼的由来

米饭饼(又称乌米饭)由来】

来历一

传说是唐朝时，畲族英雄雷万兴领导畲军反抗官府，被朝廷军队围困在大山里，失去外援，粮草断绝，畲家军只得在大山里寻找食物。时值深秋，山里大部分树木落果，唯有一种叫乌稔树的野生植物，叶虽落了，枝条上却挂着串串象珍珠一样的甜果，大家采来一把带回营地，雷万兴也尝了尝，感到香甜可口，于是传令大量采集野果充饥，军粮解决了，抗击官军取得了胜利。

过后有一年三月初三，雷万兴突然忆起大山里食过的甜果，便又想吃乌稔果，可是这时正是春天，乌稔树刚刚抽出绿叶，那有甜果呢？乡民只好采下乌稔树叶子加工后和着糯米一起炊煮，结果糯米也呈现出同乌稔果一样的蓝黑色，香味很浓，雷万兴吃了，食欲大增，异常高兴，下令畲军每年这一天都煮乌米饭。

畲民们为了纪念雷万兴率领畲军反抗官兵的胜利，在每年农历三月初三这一天，男男女女都出门“踏青”，采集乌稔叶，家家都做乌米饭，流传至今便成为畲族的一个节日，现在的“乌饭节”除了保留原有的习俗外，还载歌载舞，更加热闹非凡了。

来历二

关于“乌米饭”的来历有不同的说法，最为人信服的说法是：战国时期，孙膑被庞涓陷害，被关进猪舍。为瞒过庞涓爪牙的监视，老狱卒用乌饭树叶煮糯米，捏成一个个呈乌褐色的极像猪粪的饭团子，偷偷送给孙膑吃。孙膑吃了这种饭团，不但活了下来，而且身体更加强壮了，并终于逃出了监狱，报了仇。因为孙膑第一次吃乌米饭正值立夏那天，所以杭州一带流传着立夏吃乌米饭的习俗。

来历三

相传故时占坑婺源一带有个女孩子，后娘在其亲爹死后，不仅不分给她应有的财产，还对其百般虐待。后来女孩子出嫁的时候，偷了原本属于她的地契，藏在发髻里面，带到了公婆家。婆家的村里人，都十分感激她带来了良田。但是这件事让后娘知道了，就状告当地县官，把女孩子抓起来候审。

每年“四月初九”， 詹老伯家里到底煮的是什么呢？我好奇地朝那锅里瞧去，只见一大锅黑黑的米饭，夹杂着青绿的豌豆、老黄的油豆腐、深红的猪肉丁和鲜红的尖辣椒。乍看上去，色香可餐，但这黑黑的米饭倒着实令人望而生畏，不由得联想到了颜色红红的耗子药。

詹老伯一语道破：“这叫‘乌饭’！”果然名符其实！可这并不是我们平日所见的血糯米或南京的黑米，而是经过特别染色的普通白米。接过詹夫人递过来的筷子，我看到大家都不敢轻易动筷，心想，带头入乡随俗吧。于是拿起木筷，从锅里随意地挑了一些尝尝味道。哇，不尝不知道，真的是太好吃了，饭粒儿有种莫名的清香，青豆甜嫩，肉丁鲜美，辣子爽口。而“乌饭”的由来又是一个动人的故事。

村里人为她送牢饭，每次送，每次都被狱卒偷偷吃掉。于是，村里人采撷山上的一种树叶，浸在水里，使之吐出青黑色的树汁，以之煮饭，米粒呈黑色。他们在乌饭底下藏了其他的小菜，送到牢房。狱卒查看时，误以为是有毒的饭食，不敢偷吃，这才全部送到了女孩子那里。

后来，因为后娘没有足够的证据，女孩子获得了当庭释放，再也不受后娘的欺负。村里人为了纪念她对整个村子的恩情，每年这个时候，都煮上香烹烹的“乌饭”，代代相传，延续至今。

如同端午节的粽子一样，久而久之，乌饭在配料和做法上也不断变化，制作更精细、更道地，形成了独特的风味。我们那天尝到的乌饭，是用山蕨的叶子泡制而成的。一听到蕨类植物，自然想到三叶虫等原始的生物，那么乌饭的历史悠长，便可想而知了。

乌饭节日】

每年农历三月初三，畲族百姓都欢度“乌饭节”，家家都做乌米饭，全家共餐，馈赠亲友。同时还聚集一起盘歌、跳舞，纪念这一节日。连江县小沧民族自治乡畲族百姓也过乌饭节，这一天山村热畲族乌饭节闹非凡。乌米饭是畲族人用山上的一种叫乌饭子野生植物，取叶煮汤，然后将糯米泡在汤里数小时捞起，放在木甑里蒸熟而成。这种乌米饭色泽蓝绿乌黑，并带油光，吃到嘴里香软可口。由于乌稔有防腐、开脾作用，将乌米饭用苎麻袋装起来，挂于通风阴凉处，数日不馊。如果再加上猪油熟炒，更加味美可口。因此有“一家蒸十家香”之说。

受畲民影响，浙西南山区衢州、丽水等局部地区也有吃乌饭习俗，而时间则通常是在每年农历的四月初八！

新宁县苗、瑶、侗族人民为纪念或悼念自己的祖先，都把每年农历四月八日称为“乌饭节”。在这一天，雅》一书中曾提到唐家家户户都要做乌饭和吃乌饭粑粑。这种风俗，由来已久，远在唐代就流行。明朝邝露《赤诗有关瑶民吃“青饭精”的记载：“瑶人社日，以南天竺染饭，竟相遣送，名日‘青饭精’。杜诗：岂无青精饭，令我颜色好。”这里所谓“青饭精”，实际上就是乌饭。

新宁县的“乌饭节”起源非常古老。传说在很古的年代，瑶家母亲在高山峻岭开荒，姑娘木莲每天为母亲送饭。她把最好的稻米煮给母亲吃，把最佳的苡米煮给母亲尝。为了不让自己的饭和别人的饭弄错，就在煮饭时掺进一种乌饭草，饭就变了紫黑色的了。瑶家后代为表彰木莲崇敬长辈的事迹，将农历四月初八定为“乌饭节”。这天瑶山各家各户掐了乌饭草、嫩杉尖等草叶，或3种，或5种，或7种，浸成乌汁作饭。这乌饭要让长辈先尝，然后一家大小同吃。据说吃了这种乌饭，夏天不会生痧、疖子及其他肿毒。他们还在“乌饭节”这天，用糯米作粑粑，将粑粑捍成鸟、蛇、鼠等动物形状，蒸熟后活灵活现，小孩们最爱吃。据说这样做了，鸟、蛇、鼠等动物就不敢咬啄田里的禾穗，可以预祝全年丰收。

农历四月初八，南京郊县农民一般都要蒸煮江南特有的乌黑发亮、清香可口的青精饭，俗称乌饭，又名“阿弥饭”。它是用南天烛（即青精树）茎叶捣烂后浸泡糯米，再晾干蒸煮而成。古人做时要“九浸九蒸九晒”，米粒紧缩，碧如坚珠。每天煮食一碗，能强筋骨，益气力，固精驻颜，被誉为“仙家服食”。

传说四月初八是浴佛节（释迦牟尼生日），西域佛家弟子以黑黍饭祀之，中国佛家也相仿效。因为乌饭可口，又有益于健康，人们便争相煮乌饭赠送亲友，于是流传成俗。溧水等地农民还用乌饭酿酒，溧水乌饭酒一般在生女孩时制造一坛，直保留到女孩长大出嫁之日方能开饮，所以此酒特别醇香可口。

过去南京人在这一天都要赶庙会，看浴佛，祈平安。每处庙会都是人山人海，热闹非凡。每年农历四月初八，宜兴人家家“吃乌饭”。据宜兴民间传说，这一习俗是为了纪念“目莲救母”的孝行。在中国民间，“目莲救母”的故事成为戏曲演出的重要题材，被称作为“目莲戏”。据南宋《东京梦华录》载：北宋已有“目莲救母”杂剧演出，其故事源出佛经《佛说盂兰盆经》。目莲初曾出家学道，后为佛弟子，有“神通第一”之称。故事写目莲的母亲因在世时贪念世报，不敬神明，被打入地狱，备受折磨。目莲遍游地狱寻母，终于重逢，同升仙界，着重宣扬因果报应的思想。

这一故事在宜兴民间还流传着一段动人的细节。即：目莲的母亲在十八层地狱饿鬼道受苦受难，目莲修行得道后，费尽周折，求得恩准，去地狱看望母亲，但每次备了饭菜都被沿途的饿鬼狱卒抢吃一空。

目莲为了让挨饿的母亲吃上饱饭，百思不得其法，为此，经常在山上徘徊。有一天（其时为农历四月初八），目莲在无奈、烦躁之中，不经意地在山上随手摘下身边矮树上的叶子，放入嘴中无聊地咀嚼 ，发现这种树叶香润可口，叶汁乌黑。目莲心想，如果用这种树叶汁浸米，烧成乌黑的米饭给母亲送去，就不会遭狱卒抢吃掉。于是目莲就将采摘的树叶（该树即南烛树或称南天烛，一名青精树）拿回家捣碎，用叶汁浸米，蒸煮成乌饭后，再给母亲送去。果然，饿鬼狱卒们不再争抢，而目莲的母亲总算吃上了饱饭。目莲也最终救母脱离饿鬼道。为了褒扬目莲的一片孝心，宜兴民间每逢农历四月初八，家家都吃乌饭，并一直流传至今。

宜兴民间制作乌饭的南烛树叶（宜兴俗称“乌饭草”），主要生长在宜兴南部丘陵山区一带，制作乌饭的米一般以糯米为主，掺入部分粳米，蒸煮后特别香润可口。宜兴吃乌饭习俗历史悠久，代代相传。至明代，医药学家李时珍在编写《本草纲目》时，将宜兴制作乌饭的方法收录其中。《本草纲目》载称：“摘取南烛树叶捣碎，浸水取汁，蒸煮粳米或糯米，成乌色之饭，久服能轻身明目，黑发驻颜，益气力而延年不衰。”《宜兴县志》亦有记载：“四月初八吃乌饭，此日演戏称‘乌饭献’。……又传，目莲以青精树（一名南天烛）叶浸糯米煮成‘乌饭’，瞒过鬼卒救其母，此俗传至今。”

宜兴乌饭是宜兴地方的特色美食，同时也是宜兴民间创造的一项独特的民俗文化，具有鲜明的地方特色，并在宜兴周边有较大影响。

写景游记400字作文

写景游记400字作文，我们能够在作文当中写出创意也是一种成功，作文的写法并不是一成不变的，作文是拥有启发性的，一篇好作文并不是抄来的，参考以下写景游记400字作文范文。

写景游记400字作文1

【第1篇】

游汇仙湖公园

星期六，我和爸爸妈妈去汇仙湖公园游玩。

走进汇仙湖公园，我便看到了一个大大的喷泉，喷泉清澈见底，小鱼们在喷泉里玩着捉迷藏，还有几条小金鱼像在做跑步的准备活动呢！

向前直走，就到了儿童乐园了，很多小朋友玩得开心极了！于是，我和妈妈也玩了一个叫太空漫步的游戏。

接着我们来到了动物们的世界，那里的动物脾气各不相同，有温顺的小白兔，有暴躁的大狗熊，还有聪明的小猴儿。我最期盼能见到大狗熊了，因为只有在这儿才能看见。

到了大狗熊的笼子里，只见大狗熊在笼子里走来走去，坐立不安，我猜是它有什么心事。

我们登上猴山，我看见有些游客在扔橘子给小猴子吃，游客们以为小猴子不会剥皮，小猴机灵着呢。它用鼻子嗅了嗅，挺香的，然后往石头上敲了敲，结果碎了，于是它们用嘴把橘子皮剥去，津津有味地品尝起来。

猴山的右下方是孔雀，那里有几只白孔雀，漂亮极了，如果开屏，肯定会更美丽的。

这次汇仙湖之行可真有趣，更多的是让我开阔了眼界。

老师点评：写作按空间转换法，描写了自己的汇仙湖之行，憨态可掬又机灵聪明的猴儿令人莞尔。

【第2篇】

游北戴河

去年暑假里，爸爸开车带我去了北戴河。

妈妈在车上对我说：“北戴河虽说有一个‘河’字，但其实是一个海。”

到了北戴河，我们先预约了一个宾馆，就兴高采烈地向大海走去。

在去大海的路上，有一条必须经过美食街，那里简直是吃货的天堂，轰炸大鱿鱼、吃在嘴里会冒烟的冰淇淋……

这条美食街前面，有好多好多摊子，有的在卖珍珠，有的在卖贝壳，有的卖海螺，还有的卖小玩意儿……

过了这些摊子，就是海滩了，我光着脚丫走进了那金黄的沙滩，这些沙子在夕阳的映照下，变得像金子一样发着光。平静的海面不时碧波荡漾，犹如条条金鲤在跳动。

北戴河的景色真令人流连忘返呀！

老师点评：小作者按移步换景的方法构思全文，展现了自己的北戴河之旅，美食、美景，美不胜收。

写景游记400字作文2

篇一：写景游记作文400字

不知不觉就到了顺昌。我们马上找了一辆出租车就向宝山开去了。在宝山的路途中，我们来到宝山景区的山路十八弯。我的爸爸会坐车，不怕，可是我这个不会坐车的小朋友可苦了，这条路弯来弯去，把我弄得头昏脑胀，差一点我就要哭了。

我们终于到了银杏村，我急忙跳下车，身体感觉舒服多了，我无意中往下一看，“呀，这是什么山呀!还没爬一步就深不见底。雾气冲天的，看来爬的时候一定要多加小心，如果掉下去那可就玩完了。”我们先去饭庄吃饭，饭后开始爬山。

一开始我们走的是石头路，陡陡的，我们都是一步一个脚印的走，四周到处都是树，我想，如果在这里做房子那可是一个前所未有的好山寨呀!我还看见一棵讲不出名字的草，爸爸告诉我说这是一棵能治感冒的草，“我的外婆不是有感冒?”我要把它带回去，哈哈，真是天助我也。一路上我看了许多美景，也一直说：“美，实在是美!”

终于到山顶了，我看天上的白云在飘来飘去，好像齐天大圣两兄弟在腾云驾雾，欢迎我们来到他的地盘玩，一支支整齐的队伍在欢迎我们。我仿佛听见他们在说：“不用客气，好好玩吧。”我也毫不客气的，痛痛快快的玩了起来。

时间过得真快，在依依不舍中我们离开了宝山。

篇二：写景游记作文400字

星期六，我和爸爸妈妈去了次上海城隍庙。城隍庙正门有四柱三门，飞檐牌楼上雕塑着八仙，门旁有石狮一对。 我们首先来到了绿波廊酒楼。它设于上海老城隍庙九曲桥畔，以经营上海及苏州风味菜点为特色。主要名菜名点有"扇形甩水"、"生爆鳝背"、"萝卜丝酥饼"。1986年英国女王伊丽莎白二世游览老城隍庙和豫园时，在该店品尝了各式点心后，称赞说:“技艺精巧”。 我们走出了绿波廊酒楼，来到了王家沙点心店。 “老虎脚爪”、梅花糕、蟹壳黄……这些上海传统美食回来了!王家沙点心店的摊位前，围着不少闻讯而来的顾客。香脆饼、桂花糖粥、酒酿米饭饼、葱油饼等这些美味食物我都一一下肚，打了个饱嗝后，还不由得赞叹:“真美味!” 品尝完这些点心后，我这个小馋猫又到宁波汤团馆转了转。这些宁波汤团用上等常熟糯米磨粉，上等芝麻由点心师们一只只手工搓成。煮汤团时，只见两口大铁锅，一只只汤团在沸水里煮熟后浮起，再被捞到清水里漂，皮子不破不烂，外形美观。轻轻一咬，香甜的芝麻馅心便缓缓溢出，使我这个小“食客”大饱口福。

写景游记400字作文3

写景的作文1

暑假里，我和妈妈到济南的千佛山去玩。从远处望去，我看到了一尊大佛像矗立在眼前。过了一会，我走上台阶发现了有很多小佛像。

有的盘着脚，有的一本正经的在念佛，有的在用手抠耳朵，还有的'正在看着前方。为了给这几尊小佛像留念妈妈还给我拍了好多照片。我和妈妈走了一会儿，妈妈和我都累了，妈妈给我买了一个大雪糕。我问妈妈：“这个雪糕花了多少钱？”妈妈回答我说：“16元。”这么贵，相当于我们家的8倍。

到了千佛洞的门口，我向里面望去，那里面的佛颜色形状各不相同。如大的，小的，花的，绿的……形状真是千姿百态。一出千佛洞的门，我就看到了山下的汽车犹如蚂蚁般大小。

在千佛山上面我看到了很多小花，有红的，黄的，紫的，粉红的……我还采了一朵呢！可是被一位阿姨看见了，阿姨对我说：“小朋友我们要爱护花草。”这一刻让我深刻的记在了心里。

在山上我看见了一位寺庙里的僧人，我就给妈妈要了几块钱捐给了寺庙里。

我和妈妈马上就要到山顶了，没有台阶了，我只好踩着石头一步一步的往上爬。我累的满天大汗的时候，我本来想放弃前进，妈妈给了我勇气。我心想我一定要登到山顶，最后我还是战胜了自己。

这就是我游千佛山的情景，千佛山是我第一座登上顶峰的山，千佛山我想对你说：“如果明年放假的时候我还会再回来的！”

写景的作文2

一年四季，春夏秋冬，有规可循。但是我渐渐发现，比起夏、秋、冬我更喜欢春。

寒冷的冬天终于过去了，春姑娘悄无声息地到来了，她走到田野里，田野中的积雪便融化了，麦苗也醒过来了，它们舒活舒活筋骨，抖擞抖擞精神，感谢春姑娘用温暖的春风唤醒它们。春笑了，笑得那样迷人；那样灿烂；那样美丽。

春天来到草地上瞧，小草刚做了一个梦，扭动着身子从地里钻了出来，眯着小眼睛，好奇地向四处张望，倾听着春的脚步声。向春招手，好像在表示感谢。春又笑了，笑得那么顽皮，那么可爱，那样开心。

小溪里的冰融化了，溪水潺潺地流着，仿佛是一首婉转的曲子，拨动着行人的心弦。

春天又来到柳树林中，她对柳树轻轻地微笑，柳树摆了摆了头，恢复了婀娜的姿态，柳树笑了，春天也跟着笑了。

春天来到小溪边，用手点了一下厚厚的冰，小溪里的冰融化了，溪水潺潺地流着，仿佛是一首婉转的曲子，拨动行人的心弦。小溪唱着欢快的歌向春致谢后便欢乐的流向远方，歌声在天空中回荡，那样清脆、那样动听！

啊！春天，你是多么美丽呀！是多么美好呀！

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