长沙高桥大市场哪个店卖大闸蟹礼盒

蟹兴阁。长沙高桥大市场位于雨花区长沙大道与东二环交叉口东北角，是湖南高桥大市场股份有限公司的主要项目之一。根据饿了么搜索查询得知，蟹兴阁门店卖大闸蟹礼盒。蟹兴阁始于2008年，总部位于苏州，是苏州阳澄湖大闸蟹行业协会理事单位，苏州工业园区常务理事单位。并在北京、天津、上海、重庆、济南、石家庄、成都、西安、武汉、青岛、长沙、菏泽、合肥、沈阳、太原、贵阳、呼和浩特、长春、兰州、淄博等全国一二线城市设直营门店，构建了集咨询、销售、售后、服务为一体的全国性网络，始终秉持“养好蟹、做好人、卖好蟹”的原则，致力于为每一位客户提供生态好蟹。

用料

梭子蟹    一只  

土豆    一颗（较小）  

姜  

啤酒/黄酒  

盐  

鸡精  

葱  

淀粉  

梭子蟹土豆羹的做法

处理好蟹（剥开蟹盖，去鳃，内藏洗净，拍碎蟹脚） 

土豆、姜切片

热锅，倒入适量油，稍微多一点没关系个人感觉这个有点油汤汁更滑顺。

放入姜片（一只蟹的话，姜放多了）

放蟹（这里做得粗糙了，希望蟹肉更嫩些的可以沾些生粉），翻炒

蟹变红，加土豆和水，水没过，稍大（因为土豆相对难熟，而这道菜的最后土豆要一咬下去粉粉的，所以要煮就一点，也更入味）

烧得差不多的标准就是土豆开始烂，尝一片很容易咬碎就可以了。加水淀粉勾芡，再烧一会，出锅。

小贴士

1、如果不接受腥气的，处理好蟹以后可以加点黄酒、生姜，腌一会去去腥。 

2、想要节省时间的，土豆片稍微薄一点。

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