请问义乌有正宗的金华火腿卖吗?有的话在哪里可以买到

请问义乌有正宗的金华火腿卖吗?有的话在哪里可以买到,第1张

身为一个义乌人,首先,我想纠正下楼主。如果问在义乌能不能买到正宗的火腿,我本人表示非常诧异!给你说段历史

成为天下佳话的义乌火腿,早在800多年前就因营养丰富、香味浓郁而被皇帝赞不绝口。今天,当年的贡品绯红依旧,浓香更溢。

话说北宋末年,北方女真贵族,大举入侵中原,攻占了北宋京城开封。义乌人宗泽带领他从义乌一带招募来的子弟兵,大破金兵,收复了开封,到新都南京来报捷,顺便回到义乌家乡,探望子弟兵家属,慰问抗金死难将士家属。

义乌的乡亲们,听说宗爷爷打了胜仗从抗金前线回来,都赶来看望他老人家,家家还杀猪做酒,要宗爷爷带去慰问英勇抗金的将士。宗爷爷看看乡亲们拿来这么多猪肉,感到十分为难,他对乡亲们说:“开封路途遥远啊,这些新鲜猪肉,如何带得去呵!”但是,他看到乡亲们如此热爱抗金的将士,盛情难却,就想出了一个好主意,派人准备了几只大船,把猪肉放在船舱里,然后放上盐,带回开封去。

宗爷爷回到开封,将士们得知宗爷爷从家乡回来啦,纷纷前来讯问家乡父老姐妹情况。宗爷爷高兴地对他们说:“家乡父老们都好啊,希望你们好好保家卫国,抗击金兵,还叫我带来东西慰劳你们呐。”宗爷爷叫人打开船舱,只见满舱腌制后的猪肉,香味扑鼻。烧制后,人人吃了觉得味美,适口,食欲大增,精神振奋,打起仗来更英勇啦。

过了几天,皇帝赶来开封慰问宗爷爷和抗金将士。宗爷爷把家乡带来的肉,烧制成各种菜肴,宴请于他。他看看一盆盆火红的东西,吃吃味道十分鲜美,便问宗爷爷:“这是什么菜啊,又好看,又入味?”宗爷爷说:“这是从义乌家乡带来的猪腿肉。”因为义乌古时属于金华管辖,皇帝啧啧赞美说:“好一个金华猪腿,色红似火,鲜美可口,还是把它叫做‘金华火腿’吧。”金华火腿的名称从此传开啦!

金华火腿- 浙江义乌食品公司门市部

地址:义乌市车站路11号 这里以前有的,现在应该也没搬走,就在新马路菜市场往老火车站方向走上去一段路的车站路那边,有个爱眼城眼镜店的隔壁一点的位置。

当然,很多大的超市或者商场里面都有卖的。像世纪联华,好又多应该都有卖的,甚至一些副食店都有卖。正宗的居多,假冒的比较少的。

如果在义乌都买不到火腿,那就被叫火腿了!我们义乌人民都吃了多少年了!过年的时候腌制火腿是我们这的习惯。

题主是否想询问“义乌土特产(义乌副食品市场店)有什么买”?金华火腿、义乌红糖、金丝琥珀蜜枣等。义乌土特产(义乌副食品市场店)有金华火腿、义乌红糖、金丝琥珀蜜枣、义乌丹溪酒、山花梨、义乌火腿、白字酒、义乌南枣、义乌东河肉饼、金华豆腐皮、仙坪年糕、义亭起酥、吴店馒头、柴叶豆腐、吴店馒头、宗塘豆腐、神仙鸡。

义乌有名特产主要有三,也就是人们常说的【义乌三宝】

1、南枣:

南枣,“日吃三个枣、一生不易老”,这民谚在义乌流传日久。南枣是义乌特有的名贵产品。清乾隆时,曾列为贡品,故又称“京果”。《中国名产》第一集有“江南枣中佳品,是浙江义乌南枣”的记载。用“双仁枣”加工制成的南枣,果肉肥厚,乌黑发亮,花纹清晰细密,滋味甘美,营养丰富,含有糖、淀粉、蛋白质、多种维生素和单宁、硝酸盐、酒石酸等多种成分。鲜枣的含糖量达10—36%,维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90—120倍以上,比桔、橙、柠檬等更多。有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏、治虚损等药效。

2、红糖:

义乌“红糖之乡”的名声传扬已久。红糖又名义乌青,早在1929年的西湖博览会上就被授予了特别奖。为义乌著名的大宗土产品。

红糖色泽嫩黄而略带青色,质地松软,散似细沙,纯洁无渣,甘甜味鲜,清香可口。与白糖相比,红糖未经提纯,保留养分较多。据分析,每500克红糖中含钙190毫克,合磷300毫克,含铁38.5毫克,人体需要的锰、锌等微量元素的含量也较多。此外,还含有胡萝卜素、核黄素和烟酸等成分。具有舒筋活血、驱寒去湿、暖胃强身诸功效。产妇食之,能恢复元气,丰富乳汁。患急性肝炎的病人,适当服食红糖,能减少体内蛋白质消耗,使肝细胞得到再生。故红糖不仅为人们生活中重要的调味品和滋补品,亦是具有良好药效的土药材。

红糖,榨取于糖蔗。红糖除食用、药用外,还用于制作义乌传统食品——“年糖”。义乌风俗,每年腊月,家家户户用米、粟、花生、豆、芝麻等烘炒、炮烙和拌上调煮的红糖,制成冻米糖、粟米糖、芝麻糖、花生糖等多种“年糖”。切糖、杀猪、酿酒素来被称为义乌农家“三乐”。

3、火腿:

成为天下佳话的义乌火腿,早在800多年前就因营养丰富、香味浓郁而被皇帝赞不绝口。今天,当年的贡品绯红依旧,浓香更溢。

火腿的发明据说与宋代的抗金事迹有关。相传南宋名臣宗泽为了抵抗金兵而留守旧都开封。某一次,生性节俭的宗泽将食用后剩下的一小堆猪腿肉用盐腌起来。当时路途遥远又值严冬,猪腿经过风干后非但没有败坏,滋味反而更觉鲜美。宗泽是浙江义乌人,他和他的部下吃了这种猪腿之后屡破金兵,义乌乡亲闻之无不欢欣鼓舞。火腿之法遂得以发扬光大,并且一火就火到了今天。

至于义乌火腿一直被冠以"金华火腿"与"金腿"之名传世行销,肯定与抗金运动无关。其一是因盛产火腿的东阳、义乌及金华等地旧时统称金华府。另外,金华系该地区的商品集散地。过去,据说义乌人把自制的火腿运到金华去卖,自己却只能吃火腿表面被削下来的发霉的部分。包括莱阳梨和德州扒鸡之类,中国此类冤假错案甚多。


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