哪里的红肠更好吃呢?

哪里的红肠更好吃呢?,第1张

红肠因颜色火红得名。由沙俄引进中国,成为东北的哈尔滨、满洲里等地特产。哈尔滨产的红肠最为著名,味道最正宗。

红肠,也称里道斯,原产于俄国、立陶宛,用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作而成。哈尔滨红肠为哈尔滨特产的代表之一。哈尔滨红肠做法精良,产品光泽起皱,熏烟芳香,味美质干,肥而不腻,而且蛋白质含量高,营养丰富。是酒宴、冷饮的上等佳肴。也是哈尔滨人招待客人必备的一道美食。

哈尔滨红肠已经有近百年的历史,成为东北特产、黑龙江特产、哈尔滨特产的标志。哈尔滨红肠主要可分为哈尔滨秋林食品红肠、哈尔滨秋林里道斯红肠、哈肉联红肠、哈尔滨商委红肠,哈尔滨农大红肠,各自都具有不同的特色。

哈尔滨红肠哪里的最正宗?

一般就是三家 秋林里道斯 大众食品厂(也叫肉联 现在是雨润旗下的) 还有商委红肠 一些人还喜欢吃农大红肠。 秋林里道斯和肉联在各大超市就能买到真货 商委好像只能去商委厂家买 而且要很早去排队 如果想吃散装最正宗的秋林红肠 就去哈站附近的秋林排队

哈尔滨红肠最好吃的有哪几种?

秋林 哈肉联 还有一种在哈市当地人心中供占有相当重要的地位 就是 商委红肠

随便问个哈尔滨人 基本都知道商委红肠 地址在红旗大街和东直路交口 没有分店

哈尔滨的红肠哪个牌子最好?

最火的就是商委红肠,太平的那个,其次感觉正阳河的红肠也不错,哈肉联和里道斯很多的假的,最好去哈一百楼下和南岗的大世界楼下去买,那里面的比较正宗,过节的时候都排队。。

哈尔滨红肠谁家的最好呢

秋林里道斯红肠、商委红肠、这两比较出名,外地人比较喜欢里道斯,当地人比较喜欢商委红肠。里道斯已经不在秋林卖了,商委红肠每天早6点就去排队,7点开门,卖2个小时就没了,产能有限。

根据你的情况,可以去里道斯的连锁店里购买里道斯礌但是远离火车站地区。可以步行到果戈里大街365-5号,打听一下就能找到,步行大约20分钟。

都说哈尔滨的红肠好吃但是哪的红肠更好吃呢,谁能提供一下

哈尔滨红肠有很多品牌,比较好推荐:商委、秋林 、哈肉联

商委哈尔滨人最喜欢吃的一种,味道很不错,只有一家店,不太好卖,要很早去排队

秋林很有名,很多外地人旅游喜欢带这种

哈肉联,激牌名店,但假的太多,如果不能分辨真假,不建议买

哪种红肠最好吃

哈尔滨最权威的是秋林和肉联。秋林分里道斯和秋林食品2个厂家,据了解,大家认可里道斯的更多一些。

普通红肠是带肥肉块的,儿童肠是不带肥肉块的,但都含有淀粉。

精品红肠和精制红肠不含淀粉,精制红肠基本上都是瘦肉,口感更好一些吧。

秋林肠是碳烤的,肉联肠是电烤的,应该属于两种风格的味道。

所以,应该属于秋林里道斯的红肠,和肉联精制红肠是最好的。

现在秋林和肉联满大街都是专卖店,买起来非常方便,如果是外地的顾客,可以到网上找哈尔滨的网店,也是正宗,也非常方便呢。

哈尔滨什么红肠好吃 50分

哈尔滨红肠炒土豆丁 材料 红肠半截 半个土豆 小截莴笋 米辣椒(红色,泡菜坛子里的最好)油 盐 鸡精 酱油 做法 1、红肠、莴笋、米辣椒切丁备用。 2、土豆切丁放在碗里泡去淀粉备用。 3、把锅加热,适量油烧开,倒入红肠和辣椒,炒出辣椒香和辣味。 4、翻炒一会后,倒入土豆,可能会有点粘锅,没关系,加点点水就可以了。由于切的丁比较难熟,稍微多翻炒几遍。 5、最后倒入莴笋丁,加入鸡精、盐、酱油,再翻炒翻炒即可出锅。 小诀窍 1、莴笋不要炒太久,炒久了变黑且无脆感。 2、米辣椒不宜多,喜辣的朋友三四个就好。 蒜香红肠 “哈尔滨啥最好、肉联红肠不可少;肉联红肠带几斤、才算来过哈尔滨”。据说它与太阳岛、冰灯、中央大街……一同构成了哈尔滨这座北方名城的文化。我这个是上次去北京在沃尔玛超市买回来的,它的品种比较多:哈肉联红肠系列、儿童肠系列、风干香肠系列、烤肉系列、高温火腿系列、休闲红肠系列、迷你儿童肠系列等10多个系列,看了看最后W选的红肠系列。 我从来没吃过,回家赶紧试着做了点,一吃味道真不错,原来只是用它做面条吃,那天尝试着炒了一次,W一吃一个劲的说“好吃”,还说有股香味,哈哈,其实就是大蒜的香,他都不知道我连一滴油都没放,切开时看到那么多肥的就没敢放油。再说现在不是提倡这个吗?呵呵我觉得它最大的特点就是:切成薄片抖动也决不散花。所以怎么弄它最后出锅时准是很有型滴! 材料 红肠两根,青辣椒两个,大蒜四瓣,鸡精 做法 1.红肠放入锅直接干煎,煎完一面再煎另一面; 2.煎至红肠呈透明状,加入大蒜,尖椒一同翻炒; 3.炒一分钟后加入鸡精即可出锅。 小诀窍 1、红肠本身就很肥,不放油就可以,而且这样煎,还能有一种烤的香味; 2、红肠本身就有盐味,无须再加盐,品味重的可以再少许加点; 3、多加入新鲜的大蒜使菜的味道更好。 红肠小餐包 材料 高粉260克,干酵母1小匙,砂糖20克,奶粉15克,盐0.5小匙,黄油20克,温水160克,全蛋液30克,另:,沙拉酱少许,全蛋液.少许,红肠19片 做法 1.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团,至能拉出薄膜 2.揉好的面团放到温暖溼润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大左右,手掌蘸干面粉,轻轻压到面团上,排去大部分空气 3.面团取出,分割成19分,每分大约25克左右,把分好的面团一一滚圆,蒙保鲜膜松弛10分钟 4.蛋塔模内壁抹上一层黄油,将松弛好的面团再次滚圆,放入塔模,略微压扁,放到温暖溼润处进行第二次发酵至原来2倍大左右(因为分2盘烤,所以一盘放到烤箱,下层放一杯热水进行发酵,另外一盘蒙保鲜膜放在常温下发酵) 5.发酵好的面团取出,表面刷蛋液,中间放上一片PIZZA肠,再挤上适量沙拉酱 6.烤箱预热190度,烤箱中层18分钟左右 小诀窍 面团第一次发酵,用手指蘸干面粉, *** 面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成,可以在锅里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放到锅里,装面团的容器底部不要直接接触到热水,可以在下面垫一个碗或者蒸架,也可以在微波炉或者烤箱里操作第一次发酵 另:最近天气比较冷了,发面过程中需要更换热水

想买哈尔滨红肠,哪个牌子的最好吃

哈尔滨秋林公司的红肠最好吃,老牌子。

哈尔滨特色红肠怎么吃最具特色?

其实哈尔滨红肠是熟食,怎么吃都行。咬著吃就行了。方法就可以千变万化,可以做炒饭或者切成丁炒鸡蛋吃等等等。吃干肠的时候可以蒸一下,里面的肥肉会变得很软,很香滴。但是建议不要冷冻,比如裕昌哈尔滨红肠就是可以放到冰箱的冷藏室里。用塑料垫装好,冰箱冷藏保存即可。还有就是有人不愿意吃肠衣,比如裕昌食品的哈尔滨红肠的肠衣都是猪的肠子制作的,所以可以直接食用。如果不吃,撕掉即可。

山林。上海红肠最正宗的是山林红肠,山林大红肠口感好肉质鲜美,面粉含量低,很多上海人从小到大都是吃山林红肠,也是上海很多小时候的回忆。三林的口感和体验也不错,不过知名度没有山林高,上海人民对山林的红肠接受度也比较高。


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