四大家鱼指青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。
鳙鱼养殖技术
鱼苗培育
上海地区一般采用二级培育法，即从鱼苗经15至20天的培育，长成16.5至26.4毫米或30至6.5毫米的夏花，然后由夏花再培育到鱼种（培育方法与青鱼同）。苗阶段单养，二级培育时原则上亦需进行单养，因鲢行动敏捷，争食力强，而鳙则行动迟缓，争食力弱，如鲢、鳙混养，鳙可能因得不到充分食料而生长不良，如果要混养，则只可在以鲢为主的池塘搭配少量鳙（一般在20%以下）。在以鳙为主的池塘，不可混养鲢，即使馄养少量鲢，也可能对鳙的生长有不良影响。江苏地区近几年试用一级培育法，如苏州市水产养殖场，每亩放养1至1.2万尾，另配养1000尾左右的细鳞斜颌鲴或青鱼苗，出塘冬片鱼种规格均在165至98毫米。
成鱼养殖
池塘选择和清理：池塘面积5至10亩为宜，水深1.5至2.5m，水质好，水源要充足，环境安静，阳光充足避风向阳，池底淤泥要少，池塘淤泥不超过30厘米，轻微渗水池即可，水源要求质良好，无污染，池塘注、排水条件好。注水时要严格过滤，注排水方便，池塘使用前要求清池消毒，鱼种放养前5至7天，每亩水面1米深施入发酵过的猪便及鸭便等有机肥200至300千克，进行池塘肥水，从而培育出适口生物饵料，以利于鱼种的快速生长。在进水口一定要设置拦截野生杂鱼的设施，池底平坦，每亩池塘用生石灰75至100千克，池塘水深10厘米时干法清塘，以杀死池塘内的病原体、野杂鱼和敌害生物为鱼苗生长提供良好的生活环境。
放苗要求：放鱼种要求体型好，活动力强、体质健壮、规格一致、无伤无病、游泳活泼，要保证一次放足。放养密度时间一般放养花鲢为700尾/亩，白鲢为100尾/亩，另放少量鲫鱼。放养时间2至3月，放养鱼种宜在水温8至10℃进行，鱼种进箱时必须严格消毒。鱼苗放养前，先施基肥。冬春季节主要施放便肥、绿肥等有机肥，水质透明度保持在30厘米左右，夏秋季节要经常加注新水，一般15天1次，使池水透明度维持在20厘米左右，水质达到肥、活、嫩、爽，水色以茶褐、黄绿为好水。夏季也可以同时使用无机肥料、市面上出售的生态肥料、大头鱼专用肥等。
饲养管理：日常管理做好早、中、晚“三巡四查”，掌握气候、鱼情、病情，保持鱼快速生长，同时还要定期注水和做好防洪、防逃工作。饲养亲鱼的饵料，必须多样化，植物性饵料和动物性饵料应兼顾到，以满足鱼对各种必需氨基酸的需要，但换水前后的水温差不得超3℃。在喂食时不要注水，以免鱼苗顶水不吃食。大头鱼是温和滤食性鱼类，不争食，不抢食，在有其他鱼类抢食的情况下，只是在外围观望，不进入食台抢食。因此用饲料喂养大头鱼只能单养，不能混养其他吃食鱼类，包括鲢鱼。投料坚持定质、定时、定位、定量“四定”，按鱼种采食节律予以投喂。
鳙鱼是典型的浮游生物食性鱼类，从鱼苗至成鱼这个过程都是以浮游动物、浮游植物为食。
鳙鱼主要吃浮游动物如枝角类、桡足类、大型轮虫等等，同时也吃部分浮游植物，如蓝藻类、硅藻、裸藻科、丝状蓝藻等，以及人工饲料。
养鱼在中国是一个重要的行业，在不同的城市都有鱼苗批发市场，以供应人们购买鱼苗进行养鱼的需求。那么鱼苗批发市场在哪里呢？让我们来看看吧。鱼苗批发市场在哪里？鱼苗批发市场通常在当地水产养殖基地或水产市场，但水产市场数量有限。如果想多买些鱼苗，最好咨询一下水产养殖基地。这里介绍一些不同城市的鱼苗批发市场，比如广州鸿洋水产、佛山丰和水产、广州粤西水产、遵义三和水产、衡阳奥宇水产等等。鱼苗批发价多少钱一斤？不同地区鱼苗批发价不一样。目前，广东省广州市花都区金草鱼苗批发价1.3元/尾，贵州省遵义市汇川区青鱼鱼苗批发价0.4元/尾，四川省泸州市纳溪区鲢鱼鱼苗批发价0.25元/尾，湖南省湘潭市岳塘区池塘鱼苗批发价0.1元/尾，湖南省衡阳市常宁市鲫鱼鱼苗批发价0.18元。鱼苗批发如何选择优质鱼苗？1.看车身颜色优质鱼苗整体色素一致，无白色死鱼苗，体清洁，略黄或红色；劣质苗体色不一，或有死苗，鱼体拖泥带水，体色呈黑色或浅灰色。2.看游泳状态。将鱼放入鱼篮或盆中，轻轻搅动水，形成漩涡。漩涡边缘逆流而游的鱼是优质苗，如果大部分都被卷进漩涡，就是劣质苗。3.抽样检验在白瓷盆里，优质鱼苗会用嘴吹水逆流而游。水倒掉后，鱼苗会在盆底剧烈挣扎，头尾弯成一圈；劣质鱼苗用嘴吹气时，鱼苗只会随水游动，但倒出水后，挣扎得很无力，头尾只能扭而不能圆。购买鱼苗时，为了有效保证鱼苗的成活率，一定要选择正规的鱼苗批发市场。一方面售后有保障，另一方面可以咨询饲养注意事项。关于弗莱你有什么要补充的吗？关于鱼苗批发市场的精彩图片和热评，你可能会对以下Huinong.com的推荐内容感兴趣。欢迎阅读。欢迎分享，转载请注明来源：聚客百科
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