地道广州早餐——濑粉

前天介绍完一日三餐都能吃的肠粉，今日一定要推荐最地道的，也是我最心爱的早餐——濑粉。

濑粉是什么？引用老师傅的话：把成糊状的浆装入布袋中，通过挤压，使米浆顺着袋中布满小洞的钢盖流出，形成一条条流水状的粉条。因为这个挤压而洒落的动作叫“濑”，故称为“濑粉”。手工制造的濑粉口感润滑而有弹性，总结一个词就是软糯。

好了，我们还是先上图：

估计你会感觉看到的只是一碗糊，是的，这是我爱濑粉的理由，濑粉和我和的性格一样粘粘的没个性。

因为濑粉的原料，它熬出来的汤底看起来总是糊糊的粘粘的；然后本来濑粉没什么味道，所以师傅们会用香菇、虾米、猪油渣等来熬汤，让整体变得惹味。但其实换个角度，正因为濑粉如此，才让香菇、虾米能这么出彩。

冬日的早餐，一碗濑粉，暖心更暖胃，整天都充满精力，而且价格很实在哦，这么大一碗才6元，多地道阿。

顺便提醒一下，现在味道这么地道而价格实在的濑粉店也是不多了，来广州记得来这老店试试哦。

店铺：合兴小食店

地址：广州市西华路第一津街44号

有中山市南朗镇成允濑粉档和中山市小榄镇毅强濑粉加工厂。

中山市生产懒粉厂家有中山市南朗镇成允濑粉档、中山市小榄镇毅强濑粉加工厂、康力升食品厂注、中山市三乡镇白石市场帝昌濑粉档等。

濑粉，是广东省著名传统小吃，是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条，高明、开平、恩平等地还把濑粉作为中秋节传统小吃，在香港和澳门也是常见食品，广东濑粉有四个发源地——佛山高明、东莞厚街、江门恩平和广州西关。

改革开放的一阵春风袭来有很多的美食也开始，不仅仅是在当地流行，仅仅是在一个比较避暑的地方，也可以吃到全国各地的美食。小编从小也吃过很多特色小吃，接下来小编就给大家介绍几个小编比较喜欢的特色小吃。

蒸肠粉

如果说他肠粉可能有很多人感觉是不是一些动物的肠子一类的，其实不是。肠粉是一个起源于广东的一个特色小吃。广东人十分喜欢吃粉，所以粉对于广东人来说也是一个特色。如果非得要把肠粉分类的话，其实肠粉是属于粤菜的菜系。而现在我们所见到的肠粉，一般都会有两种做法，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉叫抽屉式肠粉。

而且现在都会有很多比较错误的分类方法，譬如有很多人都会喜欢用地名来去给肠粉分类，其实肠粉的分类就只有是做法不同而已。但是话又说过来了每一个地区的人每一个对于肠粉的做法却是非常不同的，这就造就了广州人对肠粉的多种多样的做法，也造就了形态各异味道不同的肠粉们。

车仔面

其实这几年对于车仔面有越来越多的人，开始喜欢上了。而小编对于春晚面的喜欢仅仅是因为他非常的方便，曾几何时小编也不想在宿舍里面开一个车仔面的小摊。但是因为很多原因确实没有实现。我相信有很多人都和小编一样喜欢吃车仔面的原因，仅仅就是因为比较方便。其实车仔面的起源和他的名字，其实也差不多，他是在上个世纪香港经济萧条的时候所做的一个廉价的商品。

祖国的大好河山祖国的大好美食

我国幅员辽阔物产丰富少数民族众多这就造就了不同的饮食文化不同的风俗不同的植物农作物。这就间接的使我们的食物丰富多彩，每个地方都有每个地方不同的特色产品，同时有不同的特色美食。最近这几年随着生活水平的逐渐提高，有很多人也开始慢慢地选择自驾出行。沿途观赏一路的风景纵然是十分美好的，但是有的时候碰到美的风景。简单的驻足，或许你会发现一个不一样的地方。把步子放在慢一些，在这个喧嚣的社会中寻找最后的一丝宁静，寻找和你的味蕾衰相契合的美食，或许你会发现新的天地。

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