想吃纳豆，在哪里能够买到？

纳豆购买途径如下：

1，当地的大型超市

2，日本商品专卖店

3，网上购买

纳豆含有非基改黄豆全部营养（比肉还好），再加发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质及100多种以上的种类，维生素K2，二砒啶酸等重要养分，适合长期食用维护健康。

经日本的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。纳豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%，作为植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最丰富。纳豆系高蛋白滋养食品，纳豆中含有的醇素，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常。

大型超市都有纳豆出售。另外还可以网购。

实在没有，就自己动手做！

家庭自制纳豆，新鲜出炉啦！！！

纳豆是近几年来出现在国内人民视线中的食品，保健功效很强大（具体百度下，不多赘述了）。

中国北部好像也有做纳豆的地区，但做法和样子不清楚，有知道的同学欢迎留言探讨下，共同进步！

值得一提的是，纳豆的样子和味道很多人可能接受不了。但发酵好的纳豆真的没太大味道的，保质期一般为一周。保质期过了也可以吃，但因为纳豆菌为了生长需要不断分解，味道可能会难吃一些。

用料

黄豆    150克  

纳豆菌    火柴头大小就够了  

白糖    5克  

味精    2.5克  

家庭自制纳豆，新鲜出炉啦！！！的做法

将黄豆除去坏豆，残豆，冷水浸泡24小时，期间换几次水，泡发好。

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将泡好的黄豆放进无油干净的容器里，加白糖，味精搅拌均匀，用高压锅隔水蒸熟烂。

取纳豆菌放进温水内溶解，倒进蒸烂的黄豆内，放酸奶机容器里，上面用保鲜膜密封并用牙签戳50个左右的小孔。

上酸奶机发酵，盖子错开盖上，以便空气流通。发酵时间为8-12小时。

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这步没拍。看到黄豆表面生成白膜后，密封放入冰箱里二次发酵，待白膜变透明即可。

疯狂搅拌吧，很上瘾，有木有？！

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再来一次

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