五一乐游博山 - 博山美食指南，干饭人请在此集结~

五 一 乐 游 博 山

美食 指南

“五一”小长假即将到来

本次更是连休5天

开不开心

相信不少小伙伴已经蠢蠢欲动

来博山

吃是必不可少的

毕竟博山是吃出了名的

博山四四席

寓意丰富，色香味俱全的传统宴席

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在博山最不愁的就是吃，如果一家人出行，可以来上一桌老博山四四席！四四席是由四冷盘、四行件、四大件、四饭菜，十六道菜组成，菜品丰富到让人眼花缭乱，一道菜一道寓意，在传统文化的熏陶中美美的吃一顿饭，是博山独特的享受。

博山豆腐箱

豆腐虽小，可装“万物”

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如果是三两好友出行，可以选择几道具有博山特色的 美食 品尝一下！博山豆腐箱就是博山最具代表性的一种传统 美食 ，从康熙年间至今已有三百多年的 历史 ，方方正正的豆腐被整齐地摆放在盘子里，挂着由高汤勾芡而成的浇头，精美细致，金黄诱人。

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品尝时，轻轻掀开豆腐盖，只见里面是满满的馅，有一种“开箱取宝”的惊喜感。

博山酥锅

“穷也酥锅，富也酥锅”

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博山酥锅，又叫“酥鱼锅”，是博山传统特色风味 美食 ，博山人对于做酥锅，每家都有自己独特的配方和口味，所以在博山有“穷也酥锅，富也酥锅”说法。

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正宗的酥锅，做工精细，食材丰富，堪称是“北方的佛跳墙”！时间与真材实料烹制出的这道繁杂精细的菜品，入口咸鲜十足，酥烂软绵，连骨头和鱼刺都酥烂了，一时间各种味道冲击着味蕾，却又融合的那么恰到好处。

博山炸肉

外酥里嫩，满是回忆的香气

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一道简单平凡的博山炸肉征服了无数的人，让好多人一想起博山炸肉就忍不住流口水，那香味和口感是其他吃食无法替代的。

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出锅沥干油后，焦黄酥脆的炸肉上沾着均匀的花椒面，咬一口，薄薄的面皮酥脆，质嫩的肉滋味十足，配上微麻的花椒面，香而不腻，咸香味美，真是回味无穷！

博山咂鱼汤

物尽其用，酸辣美味

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博山人多爱食糖醋鲤鱼，吃过鱼后，用剩下的鱼头鱼骨还能再做出一道汤菜——砸鱼汤。

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用勺子头将鱼头鱼骨击碎，放入博山醋、胡椒面，最后再打上鸡蛋液，既化解了鱼的腥气又烹制出了鱼汤的鲜美，酸甜适中，香辣可口，咸鲜味美，还有一种巧妙的协调感。

博山烧饼

酥香可口，清早地享受

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清晨，可以在路边的早点摊，看摊主们熟练地赶制着一种吃食，有贴在炉壁上的，有放在抽屉式的炉子内的，这些忙碌着的身影都在烹制同一种 美食 ——大名鼎鼎的博山烧饼！

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刚出炉的烧饼，喷香扑鼻，直接开吃，咬一口，薄薄的外皮酥脆，鲜嫩的肉馅混着肉汁与青葱的香气，大清早唤醒你的味蕾。再配一碗热乎乎的油粉或是豆腐脑，这个满足感，值了！

博山其他 美食

当然，博山的 美食 远不止这些，酥脆馅多的炸春卷，酷似元宝的博山水饺，果木熏烤而成的博山烤肉，内涵丰富的布袋鸡，弹性十足的汆丸子……这些都是博山人民经验的积累和对 美食 探索 创新的结晶。

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炸春卷

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博山水饺

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博山烤肉

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布袋鸡

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汆丸子

这么多让人垂涎欲滴的 美食

去哪儿能吃到呢

给大家推荐一条

来博山必打卡的

集颜值与美味于一体的爆火 美食 街

老颜神 美食 街

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位于姚家峪禹王山居的老颜神 美食 街上，大气庄严的大牌坊，古色古香的建筑分列排开，韵味十足，这里 汇聚了博山各类特色 美食 。

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从街头到街尾，每一家店铺、每一道博山 美食 ，都吸引着过往的游客驻足品味，烟火气中的门店和怀旧的时光，令人顿生暖意。

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更多 美食 店推荐

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您好！博山是山东省济南市的一个区，这里有一些星级饭店供您选择。以下是其中几家：

1. 博山大酒店：这是一家四星级酒店，拥有豪华客房、中西餐厅、会议室等设施，是商务旅行的不错选择。

2. 博山皇冠假日酒店：这是一家五星级酒店，位于博山区政府附近，拥有豪华客房、中西餐厅、室内游泳池等设施，是高端商务旅行的不错选择。

3. 博山凯悦酒店：这是一家五星级酒店，位于博山区中心地带，拥有豪华客房、中西餐厅、会议室等设施，是商务旅行和休闲旅行的不错选择。

4. 博山万达嘉华酒店：这是一家五星级酒店，位于博山万达广场内，拥有豪华客房、中西餐厅、室内游泳池等设施，是商务旅行和休闲旅行的不错选择。

5. 博山香格里拉大酒店：这是一家五星级酒店，位于博山区政府附近，拥有豪华客房、中西餐厅、室内游泳池等设施，是高端商务旅行的不错选择。

希望以上信息能够对您有所帮助！

博山水饺（石蛤蟆）\x0d\x0a博山酥锅（基本上家家都会、这是一绝呢）\x0d\x0a博山豆腐箱\x0d\x0a博山清梅居、聚乐村的肉干香肠\x0d\x0a博山景德东的各种点心、\x0d\x0a至于具体的很多好吃的菜品都要进饭店呢、\x0d\x0a博山人是非常注重吃的呢、有句俗语叫做“吃了博山饭，围着天下转。”虽然口气大了点，不过确实也反映了博山菜肴雄厚的实力，是鲁菜一个不可缺少的分支。

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