虽说“食在广州，厨出凤城”，但是广东很大啊，许多地方的饮食都自成派系（广府菜，潮州菜，客家菜等等），也许广东本地的小伙伴都不一定分得清。
于是乎，广东电视台亲自出手，拍了一套纪录片—— 《老广的味道》 ，希望向全国人民科普一下丰富多彩的广东饮食文化。
看到这个名字的时候，瞬间就有了好感，心想广东就是牛逼，敢为天下先啊！因为前几年《舌尖上的中国》大火，于是全国各地的美食纪录片都叫“舌尖上的XX”，拍摄风格也一毛一样...看多了也就腻歪了（再说又吃不到）。
然而打开片子后，失望地发现，除了名字里没有“舌尖”，其余全都是老一套....还是熟悉的叙事风格、镜头语言，就连解说员的声音也一样，不知道是不是李立宏老师。
吐槽归吐槽，片子本身是相当棒的。
第一集叫做“ 鲜 ”，不仅指鲜味，更重要的是追求食材的新鲜，毕竟前者很大程度上需要依赖后者。
比如这种 荔枝菌 ，只要采摘时间晚半小时，收购价格就会跌一半。因为菌尖打开后，味道也会大打折扣。
与云南的那种几种极品菌子不同，荔枝菌没有浓烈的鲜香，而是带有一种果味的清雅鲜甜，毕竟它是长在荔枝林里的，没错就是最有名的岭南增城荔枝！这种菌子只需 清蒸 就很好味了。
《老广的味道》第一集
第三集叫做“ 时 ”，这个比较好理解，俗话说“四令八时，不时不食”，白话就是尊重季节与时令，就近在本土选择食物。
这集里头，印象最深刻的就是潮汕人民的最爱——薄壳米，一种虽然便宜大碗但是有魔性容易上瘾的平民小食，也被称作“海瓜子”。
每座幸福的海滨城市，都有自己的“海瓜子”。
《老广的味道》第三集
第四集叫做“ 精 ”，指的是为每种食材都找到最合适的处理方式，重点不在于烹饪过程的简单或复杂，而是不断研究探索的真·吃货精神。
大名鼎鼎的“蚝爷”，研究出了各具特色的“ 蚝门九式 ”。
在广东某些古风犹存的小镇上，哪怕买一小份烧鸭，店家亦会细细地切好，然后用荷叶包裹好，交到你手上。
美食作家张新民老师也在这集中出镜了，给大家带来了被称为“毒药”的 生腌青蟹 ，调味比江浙一带的醉蟹更浓烈一些。
以及全国人民都知道了，张新民老师在自家床底下收藏了许多宝贝 鱼胶 ....
第五集，也就是最后一集，叫做“ 造 ”，这集讲的是“粗料细做”，劳动人民发挥自己的智慧，让平凡的食材发挥出不凡的味道，这是一种创造精神，说明人不能活得太糙。
印象最深的就是琳琅满目的粿品。
还有以双皮奶和姜撞奶为代表的 广式甜品 。片子里说因为广东潮湿多雨，人们的心情也容易抑郁，所以需要甜品来治愈...听起来很有道理的样子。
你可能注意到了，为什么漏掉了第二集...因为这集是最高能的，必然会吓跑一些人，所以放最后讲。
广东之所以叫“吃省”，不仅是指广东美食好吃，也因为广东人什么都敢吃。事实上，这只是北方人对广东的一个刻板印象（一个笑话：在广东人眼里，除了海南以外的其他地方都是北方）。
不过在广东某些地区，人们的食谱确实更广泛一些。这集的名字叫做“ 偏 ”，顾名思义，讲了几种大部分人都难以接受的偏门食物。
比如生吃禾虫....
看到这萌萌的竹鼠，突然有种不详的预感....
这位养殖竹鼠的大叔，甚至会为它们调配 中药 ，用来治疗母竹鼠的产后抑郁症...
下一分钟画风就变成了这样....
卤水桂花蝉（因为它本身自带桂花香），吃起来的步骤，倒像是吃螃蟹：
《老广的味道》第二集
在B站上看这部片子，看到许多广东小伙伴发弹幕，表示自己根本不吃这些东西！而且制片组也在片中自嘲：“对一些让人“大惊小怪”的食材，有些人惊恐逃离，有些人趋之若鹜，到底是 舌尖上的冒险 ，还是就地取材的家常呢？”
那么多广东美食，
你最中意哪一种？
深圳有好吃的地方详细介绍
1、烤鸭——1949全鸭季
地址：白石路东8号欢乐海岸购物中心蓝楹坊3号
推荐理由：包房门都是触感开关，烤鸭自然是招牌，端进来的时候鸭皮还在骤热骤冷中爆着咯吱咯吱声!另一推荐的是前菜的小番茄，里面灌了只是和脆片，视觉和味觉都有享受!甜品是现做的分子甜品，用液氮改变巧克力的结构，厨师会亲身示范如何食用。其它菜式可圈可点。
2、深圳咖啡馆——驴吧
地址：华侨城创意文化园香山东街5号EA
推荐理由：来这里是阴差阳错，朋友约我驴甜品，谁知道甜品前面有家咖啡馆也叫“驴”，结果就坐下等了。一杯咖啡+芝士蛋糕是个套餐，咖啡寡淡如水，就不作细述了，这个原味的芝士蛋糕还是不错的，其实应该是柠檬芝士蛋糕，因为那淡淡的柠檬香才是我喜欢它的地方，解腻。这家驴吧户外是个小花园，午后闲坐蛮不错的，人们喜欢在这里聊天喝咖啡吸烟，而室内则是有点点丽江味道，比较古朴。
3、快餐——813芭依珊
地址：海上世界的B区107-108号
推荐理由：这是朋友强烈推荐来的店，她本人说每次来海上世界都会来这里喝一杯松子缇绿，所以冷热都要了一杯，冷饮是完胜热的，热茶的后味带涩，而那个奶盖，比上贡茶自然是要好上一些的，但我仍然不懂欣赏。所以整体给我的感觉只是“还好”而已，店面不小，无论室内抑或户外都让人坐得舒服，这里的咖啡就不推荐了。
4、深圳海鲜——举人爷稻谷香
地址：海上世界广场C区204号
推荐理由：蚝爷的店，海上世界店是分店里环境最好的一间。在深圳十四年，吃蚝，来这里就对了!各种蚝的做法，各种蚝的品种，现场即开的进口生蚝，冰镇的红海湾蚝，还有蚝门九式…这里还有一个必点的配角——菜茶，青菜碎配搭炒米、鱿鱼干、虾干…也是滋味。其它小菜也是不错。
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