厦门哪里可以买到做月饼用的青红丝带

新阳工业区霞阳东路。厦门逸尚织带饰品有限公司成立于2013年04月01日，公司的注册地是位于厦门市海沧区新阳工业区霞阳东路，该公司专业生产销售各种包装月饼的织带，所以买青红丝带可以到该地址进行购买，公司法定代表人为范敏华。

青红丝是用于加工高档食品的一种色鲜味美的特殊调料，销售渠道非常广阔。下面简要向大家介绍一下制作方法。1、工艺流程：备料→切丝→浸渍→上青红色→糖渍→拌糖粉→日晒→包装。

2、原料配比：鲜桔子皮/萝卜/木瓜等25公斤，白砂糖25公斤，明矾150克，食红素、食青素各适量，糖粉适量。

可去当地杂货铺购买。

制作驴打滚的原料有：大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。

做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。

食用注意事项：

“驴打滚”作为传统小吃，香甜润糯，非常受欢迎，但其售卖时一般是凉的，故一次不宜吃太多，每次一两块即可，老年人、孩子更应注意，过多食用容易造成消化不良，影响正餐。

红豆馅里含有一定比例的白糖，血糖高的朋友慎食，如果在家制作“驴打滚”，可酌情减掉一些白糖或改为桂花糖，红豆馅也可和紫薯馅互换，味道也不错。吃“驴打滚”可搭配淡茶水、热豆浆、鲜牛奶等，既可缓解黏性，还可增加营养。

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