湖南有什么地方特色早餐？

我是湖南人，在我们老家有很多具有地方特色的早餐，非常的美味好吃，而且价格也便宜，下面主要介绍几种。

第一种：炒粉。这个小吃也是湖南人很爱吃的早餐，在当地的名气也是很大，他们喜欢把米粉加包菜、鸡蛋一起炒，放上调味品，吃起来口感特别好，而且配上一碗清汤，也是能够支持一上午的精力。湖南的米粉都是他们独特的，口感比较好，所以在湖南旅游，一定要起来吃早餐。

第二种：甜酒冲蛋，这个小吃是湖南很有特色的美食，他们用酿好的米酒，味道是甜甜的，像饮料一样，然后搭配鸡蛋放在锅里一起蒸，好了之后闻起来有一股浓浓的酒味，鸡蛋跟酒融合，那种味道真的是让人难以忘记。这个湖南人也是把它们当作早餐，味道特别好。

第三种：糍粑。这个也是湖南人很喜欢吃的一种早餐，糍粑很多地方也有，但是一般都不会拿来当作早餐。而湖南人则喜欢把糍粑当作早餐，吃起来糯糯的，味道特别好。湖南人制作的糍粑还有很多种口味，加蔬菜或者加白糖，不同的味道吃起来也是很棒。

第四种：湖南米粉，这个是湖南人早上最经常吃的早餐，他们对米粉也是有深深的执念，他们每天都要吃米粉，要不然感觉像没吃东西一样。而且他们也喜欢把米粉当作早餐，吃上一碗热腾腾的米粉，也是非常爽，还能够填饱肚子。但是在别的地方，一般都是把米粉当作午餐或者晚餐，如果有机会的话，请朋友们来我们这里吃美食，真的是一件特别享受的事情。

长沙的米粉

近些年，以长沙米粉为代表的湖南米粉从湖南人最爱的早餐之一，逐渐走向全国各地的大街小巷内，受到外地食客的欢迎。长沙米粉，以切粉为主，汤汁往往由大骨熬制而成，再根据个人口味，加入各类食材和配料，粉条玉白软柔有筋力，启齿弹牙，再喝上一勺汤，简直让人唇齿留香，回味无穷。天津的煎饼果子

煎饼果子是天津最具代表性的地方小吃之一，是象征天津味的标志。天津的煎饼果子讲究很多，一是摊面饼的面必须得是绿豆面，用别的面可不行，煎饼皮一定要摊薄才吃的香，二是配料新鲜，鸡蛋也可以自己带，也可以用煎饼摊儿上的，三是其中夹的油条是要刚出油锅的；开封灌汤包

灌汤包是开封的经典的特色美食之一，已经有了百年的历史。小笼灌汤包子用料考究，制艺精湛，具有皮薄馅多，灌汤流油，软嫩鲜香，汤汁醇正浓郁、入口油而不腻的特点，开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香"。襄阳牛杂面

牛杂面是襄阳人的王牌早点，也是襄阳的标志之一。

对于襄阳人来说一天不吃浑身难受，一碗牛杂面再配上一碗襄阳黄酒，是着实的惬意和满足。襄阳牛杂面最讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。麻辣鲜三味共存，味道可口，回味悠长。面条顺滑而富有咬劲，牛杂的口感脆糯弹韧，再浇上醇香的牛油，香得人直咽口水。

牛杂面的做法也不难：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌，然后加上熬好的牛肉、牛杂，及其它调料就可以享用啦。

上海生煎包

要说上海最具代表的小吃，非生煎馒头不可了！

光看颜值就能轻松被俘获，上半部分有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，下半部则酥脆可口；

轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散，馅重汁多，酱香浓郁，越吃越香。

西安肉夹馍

肉夹馍是陕西著名小吃。于2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。作为馍都金字塔顶尖的肉夹馍，现在已经成了世界了解陕西的一个美食名片。

一片馍，中间夹着满满肉沫，一口咬下去，肉汁四溢，又香又脆，吃起来特别的爽口过瘾。

温州糯米饭

大多地方的早餐一般会选用包子面条啥的，但对于温州人而言，糯米饭却是温州的一个特色早点，也是全温州人早餐的首选。它是温州人无论身在何处，都会心心念念的一道美食。

糯米饭好吃至极，是每一个温州人的心声。将蒸得晶莹剔透的糯米，和爽脆可口的油条脆和肉松混在一起，再舀上一勺香菇肉末汁，最后撒上葱花将其拌匀，便组合成一道地道美食。

一口下去，油条的脆和糯米的糯形成强烈反差，每一口下去都是口腔的极致享受，一个“美”字了得。

云南米线

对于云南人而言，让人魂牵梦萦的就是那大街小巷热气腾腾的那一碗米线！而且云南米线也早已入选了国家级非物质文化遗产。

米线爽滑嫩弹，汤底有淡淡骨汤香气，再配上绿叶小油菜，两块牛肉或者新鲜猪肉末，再舀上一勺酸豆角、撒上香菜，狂野的辣，醇浓的香，原始的鲜，仿佛舌尖的享受皆汇集于此。这不仅是云南人的最爱，简直就是人人都爱的嘛。

新疆烤馕

维吾尔族的这句谚语，“可以一日无菜，但不可一日无馕。在新疆，无论男女老少，没人能拒绝一只热馕的诱惑。

刚烤熟的馕酥软热和，散发着一股浓郁的麦香。可以直接撕着吃，也可以放进羊肉汤里面，在油脂的封锁下，肉香与馕的香甜融合在一起，这滋味更是美味至极。

广东虾饺

“虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞”一直都是广东早茶里的“四大天王”，除了美味、好吃之外，外形精致也是十分惹人喜爱，虾饺皮爽软色白，晶莹透亮，肉馅隐约可见，形态精致玲珑，味鲜香醇，馅料有虾，有肉，有笋，味道十分的可口。

而且虾饺已经有百年历史了，是广东人去广东茶楼、酒家必点的一道传统美点哦。

三河米饺

三河米饺是当地的著名特色小吃，已有近百年的制作历史。形如半月，以籼米粉制成饺皮，豆腐虾米等调料制成馅心，成饺后油炸而成。

米饺的饺皮不同于水饺，它是用米粉制作而成，馅儿是用精选猪肉、豆腐干、豆腐、香菇、白米虾制作而成，做好的米饺，一口咬下去，首先感受到的是外皮的酥脆，随后，舌尖便会感受到虾米的鲜，豆腐的嫩，每一口都让人欲罢不能。

宁波的汤圆

宁波人喜欢吃汤圆，就好比北方人爱吃饺子一般。宁波汤圆传承千年，是中国代表小吃之一，宁波人管汤圆叫汤团，寓意团圆美满。

宁波汤圆之所以如此出名，制作方法特别的精细和讲究。选用优质精白晚糯米为主料，以黑芝麻、猪板油、白砂糖做料，工艺程序也是十分的考究。磨粉、制馅、制丸等也非常的注重细节，外面用糯米粉搓成球，煮好的汤圆，甜而不腻，回味悠长。

最受欢迎的早餐，现在的早餐有很多种，不仅有竹筒糕每天充饥，而且简单、柔软、蜡质、清香的竹筒糕仍然在餐桌上占有一席之地。中国竹子的吃法有很多，白糖也很好吃。孩子们特别喜欢吃，但要加点辣椒，让它变得咸一点。吃起来不那么油腻，多吃的话还能提神。葱油粑粑外脆内嫩，加了辣椒，吃起来又甜又脆。记得让老板把刚炸好的粑粑拿出来。一碗甜酒加鸡蛋，再加上葱油粑粑，吃起来会很有成就感。

馅料要精心挑选。用湖南人引以为傲的宁乡猪，肉质更紧实，更好吃。其次，馅料充足，饼内肉质饱满，咬下去满足感超强! 20多年来，方圆宝典的早餐种类繁多。似乎没有人去关心油炸食品与各种癌细胞的关系，每天早上起床，有一碗热腾腾的豆浆，一定有两个金黄色的油条。早上，到巷子里排队买油条的人络绎不绝。老板娘拿着一双长长的筷子，来回拨弄着锅里热气腾腾的油条，只等着锅里的油条被一扫而空。现在，在这个城市仍然可以找到正宗的油条。

食物是手工制作的，原料也是精心挑选的，所以蒸出来的食物特别美味。难怪附近的上班族都是这家餐馆的忠实粉丝! 肉包子皮薄，馅多，肉汁四溢，馒头软，绿豆薄，可以吃两三颗! 豆浆油条是早餐的标配，偶尔吃一碗云吞或瘦肉粥，配上糕点，早上就能唤起食欲。那时候还没有那么多进口的甜品和小吃，中国的传统小吃占据了校门口和十字街头，那些藏在记忆中的味道，让我们一一醒来。

米粉绝对是湖南人的最爱，株洲自然也不例外，株洲的米粉分为炒粉和泡粉，炒粉最大特色就是现吃现炒，店门口架了一口小锅，有小炒鱿鱼、猪肝、鸡杂、香肠等等十多种码子可供选择。泡粉一般使用的是骨头汤，然后浇一些浇头做出来的，都是株洲最常见的早点形式。

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