云南是黄皮果的产地，其历史可追溯至明朝时期。目前，云南省内主要产区有德宏傣族景颇族自治州、大理白族自治州、楚雄彝族自治州、普洱市、临沧市、保山市、昭通市、红河哈尼族彝族自治州等。这些地区大部分均有黄皮果种植，为滇西北地区的黄皮果产量占大多数。云南黄皮果主要流行于滇西北地区，种植面积较大，种植历史悠久，品质上乘。黄皮果被誉为“滇西贡品”，是云南的重要特产。四川省合江县有黄皮果。
黄皮，是芸香科黄皮属植物。
黄皮，是小乔木，高达12米。小枝、叶轴、花序轴、尤以未张开的小叶背脉上散生甚多明显凸起的细油点且密被短直毛。
叶有小叶5至11片，小叶卵形或卵状椭圆形，常一侧偏斜，长6至14厘米，宽3至6厘米，基部近圆形或宽楔形，两侧不对称，边缘波浪状或具浅的圆裂齿，叶面中脉常被短细毛；小叶柄长4至8毫米。
圆锥花序顶生；花蕾圆球形，有5条稍凸起的纵脊棱；花萼裂片阔卵形，长约1毫米，外面被短柔毛，花瓣长圆形，长约5毫米，两面被短毛或内面无毛；雄蕊10枚，长短相间，长的与花瓣等长，花丝线状，下部稍增宽，不呈曲膝状；子房密被直长毛，花盘细小，子房柄短。
果圆形、椭圆形或阔卵形，长1.5至3厘米，宽1至2厘米，淡黄至暗黄色，被细毛，果肉白色，半透明，有种子1至4粒；子叶深绿色。花期4至5月，果期7至8月。产海南的其花果期均提早1至2个月。
原产我国南部。福建、广东、海南、广西、贵州南部、云南及四川金沙江河谷均有栽培。
黄皮性喜温暖、湿润、阳光充足的环境。对土壤要求不严。以疏松、肥沃的壤土种植为佳。
叶和根含黄酮甙、生物碱、香豆素及酚类化合物；种子含油约53%。黄皮的果实成熟后除可以生吃外，还可以加工制成果酱、蜜饯、饮料和糖果。
黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。黄皮作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以，在民间黄皮素有“果中之宝”之称。
