吉林市哪能买到韩式炸酱面？

市里的厦门街樱花很不错，有特色菜，狗肉和朝族菜很地道，除了狗肉别的做的也很棒，比什么图门江真子什么的好多了，味道很地道做的，但是口味偏咸。

要不就是去口前的巴虎朝乔饭店，那里开了有十几二十年了，是最好的，就是店面一般，看着档次不高而且离市区远。

这两家都能做

其实想吃的话，最好是自己做！！！

2种韩式炸酱面的做法

一、韩式炸酱面做法：

准备材料：黄瓜、时令菜（芹菜、大白菜之类）、红萝卜、洋葱、

萝卜、豆芽菜等。

调料：真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等

煮面就不说了吧！直接过度到炸酱好了！

先说说怎么做肉丁炸酱的吧。

肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁（鸡肉），然后用盐、料酒、

淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。

等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后

倒少量的酱油提色（注意，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则

酱会很咸的），马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了，

把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。如果酱稠了，现在加

点水还来得及。

往里放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精会发苦，但大喜大绝对不会）。

一般不要放盐。尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。

之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……（千万别乱搅）。

搅到什么时候呢？搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析

出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的

青菜系即可。

在家做的时候我一般喜欢一边煮面，一般炸酱，这样面和酱可以一起出锅，

剩下的工作基本就是吃了！

要是你技术足够好，那酱里的肉是嫩的，酱是香的。

否则可能会肉老，酱苦了！

二、韩式炸酱面做法：

准备材料：

黄瓜、时令菜、红萝卜、洋葱、

萝卜、豆芽菜等。

调料：

真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等

肉丁炸酱：

先把上好的肉切成丁（鸡肉），然后用盐、料酒、 淀粉（为了保证肉的鲜嫩）。

等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后

倒少量的酱油提色，马上倒入韩国产真味炸酱。关小火， 至酱稠了 加糖和牛肉粉

之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析 整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面。

我还是挺喜欢吃圃美多的炸酱面的，它里面用的是韩式春酱，再加入大块肉丁和蔬菜进行二次炒制，所以吃起来香味十足，另外面条是预蒸预熟过的，料理起来很方便，大概3分钟左右就好了，吃起来口感也是爽滑筋道的⌄可以尝一尝。

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