金枪鱼产自哪里？

印度洋、太平洋、大西洋热带、亚热带水域等地均有分布。

金枪鱼是硬骨鱼纲（Osteichthyes）、鲈形目（Pereiformes）、鲭科（Scombridae），从渔业利用的角度可以将金枪鱼分为：黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼6种。

金枪鱼肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高；富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸；同时，甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食。

扩展资料：

营养价值

金枪鱼肉质柔嫩，富含蛋白质、脂肪、维生素A、D和微量元素，尤其是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）等多不饱和脂肪酸，蛋氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素等含量丰富，有助于肝脏功能，对饮酒者由很好的保护作用。

EPA和DHA主要具有抑制血小板凝聚，减少血栓形成，降低胆固醇，防止心脑血管疾病；抗炎、抗癌、增强自身免疫力；增强神经系统功能，益智健脑，预防老年性痴呆症和保护视力等作用[8]。

金枪鱼鱼肉高蛋白、低脂肪、低热量，常使用金枪鱼，能起到平衡营养和减肥的作用，金枪鱼属于红肉鱼类，含有丰富的功能性成分如牛磺酸可以抑制交感神经的兴奋，降低血压及血液的胆固醇，防止动脉硬化。

参考资料来源：百度百科-金枪鱼

1、金枪鱼主要分布于低中纬度海区，在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。

2、我国东海、南海也有分布。主渔场在赤道的北纬35度间海域，是捕捞量最多的金枪鱼种类。

3、金枪鱼的品种比较多，营养也非常的丰富，适合中老年人食用，有条件的话，可以多吃一点。

     金枪鱼产量最多的是美国和日本。金枪鱼是一种营养丰富的名贵鱼类在日本、欧美一些国家非常畅销，可以说在这些国家金枪鱼家喻户晓，就像我国人民熟悉大黄鱼、小黄鱼和带鱼一样。在欧美一些国家，人们把金枪鱼肉比作是“海鸡肉”或“小牛肉”。美国制造的油浸金枪鱼罐头风靡全球，是国际上最畅销的食品之一。 金枪鱼的温度为什么会比周围水温高呢？原来它身体两侧有皮肤肌肉血管网丛，经科学家周密研究，金枪鱼的体温比周围水温高出9°C。这种不知疲倦的快速游泳者，肌肉收缩力量是使它们体温升高的主要原因。沿金枪鱼脊柱两侧强有力的肌肉和皮肤上大量的血管网丛，表明这些部分的新陈代谢特别旺盛，因而金枪鱼的鱼肉似牛肉，是紫红色的。 其中血红索含量很高，低脂而高强蛋白，所以营养价值高。 金枪鱼游速快，每小时达20海里。戈特教授曾说：“今日在美洲海边所发现的金枪鱼，可能是在前晚绕过好望角的”。此事不必共有，但由此可知其游速之快。 金枪鱼类遍布世界海域，是世界性海洋捕捞对象。 过去一直由美、日两国主要生产，1959年以来前苏联也积极开发。因为遍布大西洋、印度洋、太平洋三大洋的金枪鱼类渔场都在拉美、非、亚、澳、欧各洲一些中小国家的近海和外海，所以金枪鱼渔业越发展，就越和不少第三世界国家的利益有关。历史上拉丁美洲反对大国海洋霸权的金枪鱼之战，是世人有目共睹的。 。

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