该面营养丰富,味道鲜美,面条细匀空心,色泽油亮而洁白,耐火不糟,回锅不烂,食用方便,既可以做为主食,又可以做副食佐餐;吃凉面条,热面汤均可。它是老人,病人,产妇,婴儿常备的滋补食品,也是馈赠亲朋好友的上佳品。
藁城宫面制作技艺,已有两千多年的加工历史,历经不断发展和完善,在藁城形成了完整的加工技艺和独有的膳食文化。由于最初只供给宫廷,也叫“藁城宫面”、“贡面”、“御面”。
一天时间。藁城宫面产业园位于衡井公路76.8公里处(贾市庄镇耿家庄村北),交通便利,占地约70亩,已完成投资3500万元,目前主要已建成宫面生产车间、包装车间、参观廊道、宫面博物馆、晖御小厨、接待中心、商品中心等。
宫面,源于隋唐,盛于明清,距今约1500年历史,已成功申请“国家地理标志产品”及“河北省非物质文化遗产”。
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