水川长面
长面是白银一带居民最喜食的面食之一，它以喷香可口、味道鲜美著称，流传于白银区黄河两岸。水川长面用料讲究，工艺独特，做工精细，制品形状长如丝，细而均匀，煮熟后不易断裂，加之配入独特的调料，品而食味鲜美，食而百吃不厌，故受到大人小孩的喜爱。
酸烂肉
酸烂肉是以大肉为原料，先选择上好、新鲜的大肉，将其放在沸水锅里煮烂后捞出并切成细块，然后，在另外一口锅倒到入一定量的陈醋，再将已经切成细块的大肉倒入，而后加入各种佐料，拌匀。也可加粉条、酸菜等。烹煮上两、三分钟后，即可食用。其肉肥而不腻，味道酸辣可口。 是甘肃中部地区的家常菜之一。
东湾驴肉
东湾驴肉之所以成为一道特色美食，除了特殊的历史渊源外，制作手法更是十分地道。关键是在“煮”上特别讲究，其中的秘诀主要是“一泡二焯（chāo）三慢煮”。相对于煮肉来说，切肉反倒显得轻松不少，因为驴肉中所含筋腱较多，过厚不易咀嚼，因此一般都切成薄片，切肉时也要根据肉的纹理来切，这样才能让肉片平整，更加美观。
靖远羊羔肉
靖远羊羔肉通过爆炒、红烧、黄焖、干炸、烧烤、清炖、清蒸等工艺进行加工，味道美妙，营养丰富。古今往来，羊羔肉一直作为靖远人待客的美食佳肴备受推崇。具有温中补气、健胃益肾之功效，已走出靖远，成为华夏饮食文化一朵绚丽的奇葩。
一窝丝
一窝丝，又叫金丝饼、盘香饼，是甘肃白银市的地方传统面点，具有色淡黄，味甘甜，质酥脆的特色。其特殊的拉面制作工艺及当地原生态绿色胡麻油精制的一窝丝，因色相(金黄)口感俱佳(刚出炉的皮儿酥脆，瓤散软，入口即化晾干或者微波炉再烘干之后通体松脆细品之芳香绵长)，更受欢迎。
大肉面
白银的大肉面可以说是这个城市最有特色的风味食品。制作时采用了牛肉拉面的方法制面，然后熬制鸡汤和猪骨，再用制作包子和饺子剩下的碎猪肉馅炒制香喷喷的猪肉臊子，最后配上葱花和香菜等辅料，再加上鲜亮的红油辣子，一碗香扑扑，热腾腾的大肉面就这样出锅了。
白银区文化路市场。位于白银市白银区文化路市场南段的观光夜市上灯光闪烁，整齐划一、品牌醒目的各个小吃车上散发着诱人的风味美食，吸引了来往游人的味蕾。经过几个月的筹建，这条备受市民关注的白银首个观光夜市开始试运营。它的开启，无疑为当地的“吃货”们提供了一个夜间观光、休闲、消费的好去处。
白银市，是甘肃省下辖的一个地级市，位于甘肃省中部，地处黄土高原和腾格里沙漠过渡地带。
中国是一个地理大国，国家地域很辽阔，而且有五千多年的文明史，在这历史长河当中，也给我们留下了很多珍贵的名胜古迹。并且因为我们现在中国发展比较好，而且我国对这个旅游比较重视，这些名胜古迹就逐渐的被人开发成了景区。因此，在开发之后，有很多的城市改名了，据悉改名的竟有3000个城市。
今天，小编带大家了解的就是白银市，它在很久之前的名气就比较高，在古代更有很多的知名度。但是，每每谈到白银市，我们就想到白银市杀人案，不能因为这座城市出了一个这样具备典型代表的坏人，就会不喜欢甚至讨厌它。白银实际上是一个资源富有的城市，除了当地拥有很多的矿产，旅游景点也是很多的。在上个世纪白银的矿产业非常的出名，当时很多工人都想去这里淘金。
该市的矿产资源数量奇多，这些自然资源，就是当地人民珍贵的宝藏。它之所以叫白银，也是因为这个原因来的。所以，从古至今白银发展近5000年了，一直没改名字，到现在还在使用。它是中国五千年文明历史上，唯一多年不改地名的城市。
正因为如此，有很多南方人，觉得白银市的发展好，会来这里旅游或者是在这里打工。但是，有一点他们却适应不了。那就是因为当地的气候非常的干旱，在这里常年干旱，就会让南方人觉得皮肤不舒适。
但是，这是没办法的事，想要在这里发展，就要适应这里的条件。原因很简单，因为白银处于这个沙漠边缘地带，所以想要在这里赚到钱，还必须要适应这里的气候。白银市旅游景点也很多，其中3A的国家级公园湿地，每年就吸引了很多人前来参观。
另外来白银玩了，怎能不品尝当地的美食呢？白云当地的“酸烂肉”在国内的知名度还是很高的，甚至是每年都会有很多人慕名来玩。它的制作方法也非常的简单，就是选择一些优质的大肉，然后放在沸水当中高温煮熟之后，将这些肉切成很细小的快，最后拿一个碗，根据个人的喜好倒入适当的醋汁，接下来就是再加入一些粉条类的配菜，煮上三分钟即可食用。这种做法非常的简单，而且也不腻。
当然，本地除了这一种美食之外，还有很多种，像一窝丝，等这些在白银都非常的出名。所以来这里游玩，除了欣赏风景之外，还要品尝特色的当地美食！
