湛江的早餐品种繁多，有些味道确实很棒，你知道哪些湛江的经典早餐？

湛江的早点品种还是蛮多的，除了全国各地都有的包子稀粥茶蛋油条豆浆之外，还有一些是湛江特有的小吃，下面就给大家分享一下到了湛江有哪些早餐可以吃到。

1、流沙包

流沙包是广东早茶的重要组成部分，几乎广东各个地方的早茶都会有，湛江早茶也不例外。湛江人爱喝茶，除了享受美味的早茶点心，更重要的是和身边的亲朋好友聚聚。流沙包其实是奶黄包的变种，又称作黄金流沙包。流沙包是用咸蛋黄(有的还加新鲜绿豆蓉，更加清甜不腻)以及牛油、砂糖等制成奶黄馅料，蒸熟呈液态，非常好吃。

2、萝卜糕

萝卜糕是湛江安铺的一种地方小吃，也是安铺人比较喜欢的一种早点。这里吃萝卜糕很特别，是用牙签挑着吃的。吃的时候一定要加点当地特制的辣椒酱，这样味道才更鲜美！萝卜糕吃起来有萝卜的鲜甜味道，还有点辣辣的，特别美味。

3、牛腩粉

牛腩粉是很多湛江人心中最好吃的早点，也是到了任何地方都忘不了的湛江味道。湛江牛腩粉最大的特点就是它的平民化，不管是西装革履的都市白领还是贩夫走卒，都喜欢吃牛腩粉。牛腩粉不咸不淡，微辣但不呛，独具滨海特色，亲和而体贴。

4、云吞面

云吞面也是湛江人的经典早点，除了云吞和面的组合，也可以单独吃云吞或者单独吃面。云吞就是我们常说的馄饨，面又分为汤面和捞面。云吞面以云吞和面还有熬好的汤头制成，云吞口感润滑，面入口有弹性，让人回味无穷。

5、肠粉

说起湛江的早餐必点清单，肯定会有肠粉的一席之位。每一个湛江人都是肠粉专家，他们对肠粉有着很高的要求，皮要薄，酱汁咸淡要适中。湛江遍地肠粉店，每一家都有自己的特色，每天早上每一家肠粉店都生意火爆，可见湛江人对肠粉有多么爱！

6、猪杂汤粉

猪杂汤粉也是湛江人喜欢的一种经典早点。猪杂汤粉好不好吃，主要看汤底，猪杂汤粉的汤看起来非常清澈，闻起来十分香甜，加上米粉Q软弹牙，早上吃上一碗，一天都元气满满，很有干劲。

7、蛤蒌饭

蛤蒌饭是湛江地区常见的一种食物，这种饭油而不腻，并有一股特异的香气，不少人当作早点食用。蛤蒌是湛江人耳熟能详的食材，是一种野生低矮植物，分布于湛江各地，用蛤蒌做出的饭还有一定的药用功效。

8、簸箕炊

簸箕炊是粤西地区的一种传统小吃，在茂名和湛江地区比较流行，因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称。一般是在其表面放上香油、芝麻与蒜鸡油来吃。簸箕炊入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀。

以上8种美食既是湛江大众早点也是地方小吃，味道都很不错，到湛江的朋友可以找找尝尝。湛江的早点品种还有很多，欢迎大家留言补充。

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序言：其实广东人是非常注重早茶的，如果想要去广东潮汕吃早餐的话，可以选择去吃一些特色的早茶，米饭是非常常见的，但是很多人在早餐的时候都会选择吃粥，而广东潮汕的早餐当中，也是会有各种粥类食物的，而且广东最出名的就是肠粉了，肠粉是很多人都非常喜欢的一种早餐，在广东也有着很多年的历史，是大部分人早餐必选的一种食物。在潮汕最应该品尝的就是潮汕牛肉丸了，非常的有劲道，而且咬一口会爆汁，能够有着很强的满足感。

一、潮汕的早餐

一般作为北方人在早上都会选择吃面食，而广东作为南方人，早餐都是比较喜欢吃粉的，而且潮汕人是非常喜欢吃裸条的，如果去到了广州潮汕，也是要品尝一下的，因为裸条是用纯米浆制作而成的，口感非常的厚实，而且味道也是比较香浓的。其实在潮汕最出名的就是牛肉火锅和牛肉丸了，虽然潮汕火锅是不辣的，但是味道也是非常独特的，而且食材都非常的鲜嫩，潮汕人民对于牛肉有着超高的要求，所以是不会选择去购买冷冻产品的。

二、美味

在潮汕卤汁是非常有讲究的，因为卤水的汤底都是新鲜的食材，而且卤料也是非常的特别，吃起来辨识度是非常高的，像一些比较常见的食材，用了潮州卤水之后就会有另一种不同的味道，吃起来也是非常美味的。因为潮汕人非常的喜欢吃早茶，所以在吃早餐的过程中也会选择喝茶，这也是一种养生的方法。

三、特色

潮汕的蒸饺，蒸凤爪，云吞等食物都是非常出名的，非常适合早餐食用，且吃起来也是不贵的，非常值得推荐。猪杂汤粉也是可以尝试的，可以去选择尝一下特色的美食，这样也能够感受到潮汕的文化特色。

顺德四人抬大鱼

顺德的美食真是太多太好吃了，说到美食不能不提到顺德。这道菜从名字就可以看出来，是相当壮观的一道菜，广东属于南方，鱼是很多的。但是顺德人却将普普通通的鱼做出了与众不同的样子，令很多人惊奇。

整个的一条大鱼装进一个直径一米多的盘子，鱼虾蟹鸡和青菜应有尽有，四个人抬上桌，一盘子就占了一整张桌子。这种霸气的吃法，最适合人多的时候，亲朋好友相聚一堂，围着桌子吃四人抬大鱼，整个吃饭的氛围，都是热闹哄哄的。

双皮奶

顺德双皮奶属于粤菜系，创始于清朝末期，时代悠久。上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。吃起来香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香，因为有两层奶皮，故称双皮奶，关于双皮奶的典故也是多种多样，当年在顺德一个叫何十三的农民在做早餐时一不小心将水牛奶翻了个花样，而有个是获得朋友买走了配方，还专门开了间店铺，于是顺德双皮奶便由此而来，从清末流传至今。

顺德鱼生

中国唐代已有“风生水起”的吃鱼生方法，即把生鱼片与多种配料放入一大口钵内，食者合力搅匀，然后齐呼：“捞得风生水起！”最后分而食之。顺德现在还保留着这种“捞起鱼生”的习俗，被视为中国鱼生的正宗。

极具顺德特色的美食，即淡水鱼刺身，但不是人人敢吃，喜欢的会非常喜欢。我一个苏州的朋友就非常喜欢，鱼生多用鲩鱼（草鱼）、鲈鱼，制作关键是放血要彻底，鱼肉才会白而透明。鱼生很多饭店都有，比较知名的有南记、易食，鱼生以晶莹剔透为美，配以蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、花生碎、芝麻、酸豆角等佐料。口感鲜嫩而柔韧，冰凉爽滑，与佐料一起在味蕾间缠绕，辣、酸、甜、香、鲜种种感觉被带出，令人回味无穷。

伦敦糕

伦敦糕是一种传统糕点，起源于广东顺德地区的伦敦镇，伦教糕由于品质、风味特殊，特别在夏天为广大消费者所喜爱，目前生产已很普遍，在很多地方都能够吃到。伦教糕是顺德传承了百年的小吃，现如今，这款糕点小吃已经传播到了东南亚地区，由此可见它的受欢迎程度。

顺德伦教糕是一款由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点。如果你喜欢吃早茶肯定对它不陌生。是岭南经典的特色糕点之一，因为始创于广东顺德伦敦镇，故命名为伦敦糕，伦敦糕表面晶莹洁白，光滑油润，内里有无数个小孔整齐相连，质地柔软，味道甘香清爽，让很多人流连忘返。

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