苏州果钱是苏州采芝斋最有名吗?

苏州果钱是苏州采芝斋最有名吗?,第1张

采芝斋是中国老字号糖果店,全称苏州采芝斋糖果店。位于江苏苏州市观前街,在上海等地设有分店。建于19世纪末,素以品种繁多、风味独特的苏式糖果而闻名中外。采芝斋自产自销的糖果上百种。主要有各式松子软糖、乌梅饼、九制陈皮、沉香橄榄等。其特色是选料讲究、加工精细、营养丰富、甜香可口,既有中国传统糖果的特色,又吸取西式糖果的长处,自成一格。糖果内的某些原料,不仅好吃,且具有滋养补益作用,寓药理于甘美食品之中。

采芝斋糖果,苏州人老少咸知。开设在观前街东段的采芝斋糖果店是家有百余年历史的老字号。清同治九年(l870年),采芝斋创始人金荫芝(河南人),以五百个铜板的微薄资本,购置了熬糖炉子、小铜锅、青石台、剪刀等简陋工具和少量的糖果原辅料,在观前街73号原吴世兴茶叶店门口设摊。开始,只卖粽子糖,摊上搁一块"家住玄都东洙泗巷口小糖摊"的牌子,当众熬糖、剪糖。因剪出的糖块形似粽子,故名粽子糖。传说这种制糖技术源于《吴门表隐》所载明末的谢云山,故又称"谢家糖"

 

苏州果饯以采芝斋最有名,采芝斋糖果被誉为“中国糖”,大量进入国际市场。

苏州可以购买特产的地方有采芝斋,苏州观前街,乾泰祥,苏州平江路。

1、采芝斋

采芝斋位于苏州观前街,是中国老字号的糖果店,有着非常悠久的历史。采芝斋自古便是一盛产苏州糖果闻名,品种多样,有九制陈皮,乌梅饼,松子软糖等各种糖果,选料讲究,加工精细,吃起来美味可口,甜香可口。很多前往苏州的人都会选择在采芝斋购买产品,苏州人也会购买采芝斋的产品赠送亲友。

2、苏州观前街

观前街位于苏州的市中心,因古寺玄妙观而得名,有150多年的历史。观前街分布着购物商场和老字号商店,你想要的各种苏州特产在这里都能买到,这里还有各种各样的美味小吃,让你不仅吃的好,也能买得好,闲暇之余还可以欣赏一下观前街的建筑,这里每年还有一些文化活动,2018年8月,观前街入选江苏省首批老字号集聚街区。

3、乾泰祥

乾泰祥是苏州的百年老店,中华老字号,创始于同治年间,以盛产丝绸闻名。要说苏州丝绸哪里好,那必须是乾泰祥,乾泰祥所产的苏州丝绸都是自采原料,自定花型、加工染色,并且还承制本店购料的男女服装加工,更有着“丝绸大王”的称号。所以如果要购买苏州丝绸,乾泰祥绝对是一个绝佳的选择地。

4、苏州平江路

苏州平江路是苏州一条极具历史的老街,其中平江路历史街区是苏州古城迄今为止保存最为完整的一个区域。平江路整条线路延续了唐宋的城坊格局,山水古镇格局尽现眼前。平江路有很多美味的美食,什么酒酿丸子,桂花糕,海棠糕等等美食应有尽有,还有各种丰富的特产,如果你要购买苏州特产,平江路绝对是一个不错的选择。

采芝斋自清代同治九年(1870年)设摊起,至解放前的四代相传,在实践中创造了不少具有民族和苏州地方特色的名牌产品。其特色是选料讲究、加工精细、营养丰富、甜香可口,既有中国传统糖果的特色,又吸取西式糖果的长处,自成一格。

总部地点:江苏省苏州市观前街

黄天源

黄天源创设于道光元年(1821年),初由浙江慈溪人黄启庭在东中市都亭桥境设一粽子摊。粽子质量好,生意不错。经几年经营,即在都亭桥赁一小屋,开设黄天源糕团铺,现在是家响当当的糕团老字号了。

它的桂花白(黄)糖年糕,还有苏式葱油麻团、四色猪油年糕、各色时令糕点、速冻系列糕团食品及大型艺术糕团,形态各异,口感软糯香甜。突出了苏州糕点的传统、风味、特色。

地址:观前街86号

稻香村

稻香村坐落在观前街东侧,创始于清乾隆三十八年(公元1773年),取曹雪芹名著《红楼梦》中大观园的稻香村为名,是目前苏州生产经销苏式糕点历史悠久最为著名的专业店,也是较全面继承和发展苏式糕店的最有代表性的商店。

它的清水玫瑰月饼、芝麻酥糖、松子枣泥麻饼、荤酒酿饼、透味熏鱼、虾子鲞鱼等传统食品,除了具有一般苏式糕点的特色外,还有自己独具的特点,就是应时新鲜,味形并重。

地址:观前街72号

万福兴

创建于清宣统三年正月(1911年),存放在店堂里的三只斗糕模具,是开店之初所用工具,至今已有九十五年历史。据考证,此三只斗糕模具,是苏州苏式糕团仅存于世的“孤品”,现万福兴视作镇店之宝。

万福兴的糕点“肥润香软、甜松糯韧、色彩纯朴、造型美观”,老少都很喜欢。

地址:东中市12号

乾生元

苏州乾生元食品有限公司始创于清乾隆四十六年(1781年),原店名为“费萃泰”,以生产松子枣泥麻饼而蜚声海内外,被列为宫廷御膳点心,清光绪七年(1881年)更名为“乾生元”,以乾坤八卦为首称。

乾生元麻饼以形如满月、色泽金黄、入口香甜、甜而不腻、香而不焦、油而不溢、松脆可口而著称。

地址:观前街123号

义昌福

义昌福位于苏州吴中区水香六村站(台后)的一家小吃店,创建于清光绪九年是专营苏帮菜点的百年老字号。

义昌福推出的鲜肉大包风靡苏城,日平均销售包子3、4千只,店门口的包子“长龙”,成为石路上几乎每天都能看到的场景。


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