福清紫菜饼可以送货嘛？电话是多少？我在厦门

上次去泉州

在他们店面买了50个。很香很脆

刚出炉的。是我吃过最好吃的东张加工紫菜饼

店面在，在福清融西路23巷旁

。

从侨中下去走三分钟就到了

过桥。进去里面就是巷子

在进去看到浪花理发店

左旁边

就是

很近的。

说起光饼，许多人可能都会知道这是福建的特色小吃，不过福建每个地方的光饼做法其实也有所不同。

比如建瓯光饼，直径一般8厘米左右，里面会包点一丢丢的肉馅、葱花等，然后在表面撒上芝麻。

还有种常做成巨无霸的光饼，就是建阳光饼。

建阳光饼其实和建瓯光饼馅的选材上差不多，只是除了有肉外，还特别加入了腌菜（也叫糟菜）。建阳光饼有的会做比较大，甚至有15厘米以上，一般买来也是分着吃。

至于楼主所说的福清紫菜饼，其实也是在光饼的基础上改良的一种 美食 ，听名字就知道，里头肯定是有紫菜的，在这里我就介绍下具体做法。

福清光饼的做法

食材：紫菜适量、芝麻、面粉100克、盐少许、胡椒粉少许、酵母、温水适量

1、准备干净的盆子，将面粉，酵母和盐巴倒入盆中，加温水和面，直到面团表面光滑为止，和好了用保鲜膜将盆裹住，发酵1-2小时。

2、在等面粉发酵的期间，就可以洗好紫菜，切好五花肉、葱料（有些人还喜欢加上胡萝卜、香菇等等）。五花肉喜欢吃整块的整块，喜欢剁碎的就剁碎，肉当然最好选择新鲜的，冰冻肉会影响口感。

3、开锅，将准备好的五花肉用盐巴、糖、酱油等调味料腌一会入味，紫菜湿透后切碎，（有加胡萝卜、香菇的也切成丝），然后下锅炒熟撒上葱花加点胡椒粉。

4、将发好的面团挤掉空气，然后将面粉团搓成小条，切成块，擀成圆饼状后包入馅料，整好形状后撒上芝麻，正常入烤箱烤半小时即可食用！

烤箱一般开180度火烤20分钟左右，时间控制好就是。

（海峡网 刘微）

紫菜饼是福建一带非常好吃的地方风味名点，咸香酥脆，鲜香味美，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，做福清特产紫菜饼， 面皮配方要掌握好，面一定要发好，馅料是灵魂 ，做法还是很简单的，金黄酥脆，非常好吃。

紫菜营养丰富，深受大家的喜欢，很多人都喜欢用紫菜做汤，紫菜除了做汤还可以做成紫菜饼，紫菜饼是福建一带非常好吃的地方风味名点，鲜香味美，金黄酥脆，咸香好吃，深受大家的喜欢，我在福建的时候，每次回家都会带上一点给家人吃，家人都说好吃，下面就来分享一下福清特产紫菜饼怎么做。

一、福清特产紫菜饼做法

1、准备食材：面粉500克、温水260克、酵母粉5克、盐5克、白糖8克、油20克、五花肉500克、紫菜食量、干香菇适量、胡萝卜适量、葱、白芝麻、盐、生抽、蚝油、老抽、鸡精、五香粉

2、盆里加入盆里，把酵母粉用温水化开加入到面粉中，再加入盐、白糖，搅拌均匀，用温水和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，加入油揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

3、接下来调馅，把五花肉洗干净，皮去掉切成肉馅放盆里，干香菇提前泡发，泡发好摘好洗干净，挤干水分切碎，紫菜洗干净切碎，胡萝卜洗干净切碎，葱洗干净切碎。

4、把干香菇碎、紫菜碎、胡萝卜碎放进肉馅中，再把葱花放进去，加入盐、鸡精、蚝油、老抽、生抽、五香粉搅拌均匀。

5、面醒发好后，放在案板上揉搓排气，再揉成长条状，分成大小均匀的小剂子，把小剂子按扁擀成饼皮，放上馅料包好，收口朝下按一下，再均匀地沾上白芝麻。

6、烤箱提前预热，烤盘上铺上锡纸，把紫菜饼放进去，烤箱200度，烤半个小时，中间要翻一下面，烤至紫菜饼表面金黄就可以了，好看又好吃。

二、福清紫菜饼小技巧

1、做福清紫菜饼，饼皮的做法很重要，配方和比例很重要，和面的时候水要，水要慢慢加入，面团和好后，一定要醒发好，这样做出来的紫菜饼才会蓬松酥脆。

2、馅料可是紫菜饼的灵魂，做馅的时候，要用五花肉来做，做出来更好吃，也可以根据自己的喜好放配菜和调料。

3、面醒发好后，要揉搓排气，多揉一会，烤制的时候，温度和时间要掌握好，中间要翻一下面，每家的烤箱温度都不一样，根据自己的实际情况来调整时间。

总结：福清紫菜饼就做好了，咸香酥脆，鲜香味美，金黄酥脆，营养丰富又好吃，做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好吃的福清紫菜饼，喜欢的可以试试。

乌肉鸡拦面：又名老本行拦面店，位置。福清医院对面。

光饼夹；街上随处可见，推荐：大拇指做的应该算是最好。

海蛎饼：随处可见，推荐：佐丹奴对面巷，据说还有被地方的记者采访啊。

蕃薯丸：龙\高一带比较出名水南车站旁有一三姐妹，万佳超市旁边的小巷也有噢。

牛肉店：小桥牛肉，城隍路。名名牛肉店，向高街的牛顿客栈。

冷饮：咖啡店随处可见，既然便宜味道又好的应该明心，位置：后埔街福得对面。向高街新开的罗漫都也不错。环境和口气均不错。

酸辣粉：产糖街老重庆隔壁。

桂林米粉：产塘街名豪天地隔壁。

排档：渔市街，意香鸡隔壁的巷子，只有晚上才开门。

拉面：街心公园的味噌拉面。

扁肉；最出名的就是福清盖邑扁食和卤蛋味道相当滴好呀。

麻辣串：位于向高街的最上头位置好多个小摊。

烧烤：在步行街口有个小伙烤的味道很好噢。

福清的烧麦是小松鼠(经营拉面，沙锅，小笼包，烧麦)。味道不错，生意也挺好的，不过就是过年的时候老板回家的时候太长。(经营时间晚上十一点)

海蛎饼最好吃的有：渔市街三福隔壁，体育场往体育公园的那边有一条胡同里(生意很好，不过现在老板又请了一个工人，没有老板炸得好吃。附近还有一家烧饼挺好吃(这是我同事发现的)。

早餐：在法院对面有一个早餐店的早餐比较好吃(有春卷\金包银\等等，关键有地瓜稀饭)；

在二中隔壁的早餐店也不错（有豆浆、稀饭、锅边，包子，饺子，煎包，海蛎饼）；

在城皇巷里面有一家早餐也不错，花生浆很有特色，很好吃，水煮蛋也不错，看上去也算是比较干净的。

下午三点多在法院对面有一家摊贩，主营：炸鱼、炸芋头丝、春卷、炸花生、金包银（就是炸豆腐里面再放馅，味道也很不错，味道很香，值得大家一试，生意很好，大家要早点去买，可以买一点晚上配稀饭吃。

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