羊杂碎，也是呼市的特色早点，区别于南方的羊汤，食材也是羊的内脏和头蹄肉，但是市面上常见的杂碎馆大部分还是羊肚 羊肺 羊肝 肠子为主，有带土豆条和不带土豆条两种，市面上本地杂碎和乌兰花杂碎两种，本地杂碎个人感觉没有乌兰花杂碎的食材品类多，但是乌兰花杂碎里面都有土豆条，口感也不一样，至于说哪一家好吃，我经常去的人比较多的，高峰期排队的有胜利路东口道北杂碎 胜利路的小吴杂碎 光华街的贝尔杂碎 新桥北街的新桥杂碎 兴安路大鸭梨旁边的乌兰花杂碎，还有旧城的白老大杂碎，各有各的特点，配上不同的焙子吃出来的感觉也不一样！
呼市真正好的烧麦馆是不卖杂碎的，好吃的烧麦肉馅是手工剁成而不是绞肉机绞的!如果油煎烧麦，更好吃了! 老呼市除了烧麦，清真馅饼也是过去很受百姓青睐的，遗憾的是已经失传了!一次偶然机会，我遇到一家很朴实的清真小店，老太太烙出来的馅饼非常正宗好吃，这店只卖馅饼和烩菜，茶水免费，馅饼四元一个，我是吃三个就饱了，我经常去吃，现在我来老家半年多了，还一直放不下这小店呢！
店址很好找，旧城北门路口东，工商银行东巷往里走不远就能看到一个不起眼的小吃店，门口有馅饼昭示的便是!
呼市最早的烧卖：德兴源和麦香村 都是过了百年的老店 但是德兴源不卖油煎烧卖 只有蒸的 麦香村的话都有 至于说德顺源那些都是近几年兴起的 算不得老字号 回族的清真烧卖也不赖 曹忠啥的很好吃
杂碎的话 呼市就三种杂碎：乌兰花杂碎 道北杂碎 贝尔杂碎
个人认为 正经呼市人早上吃的的烧卖杂碎基本都是以家为中心半径两三公里以内的店 吃惯了也就习惯了 没啥讲究的 要说讲究 以前的烧卖馆子泡砖茶的水都是玉泉井的水 现在就是图个方便 离家近 味道差不多就可以了 没必要纠结哪一家 带要的话 就去旧城吃烧卖 旧城的烧卖你很难找到一家不好吃的
与君共勉
稍麦必须吃清真的，肉食干净。杂碎也一样清真的卫生，里面没有乱七八糟的东西，连血都没有。穆斯林民族是不容许吃血的，因血是最脏的。
小召前街派出所旁张利龙稍麦味道不错，手工制作，
旧城八中清真西寺旁马老四手挫馅烧麦棒棒的。羊杂碎是铁一中对面白记杂碎馆，还有战备路的乌兰花杂碎，他家的羊肥肠很多很香。
呼市烧卖一条街上的沁园烧卖货真价实。
羊杂碎个人感觉宽巷子祥和旁边有两家不错，还有就是战备路穆氏的也不错，烧麦嘛去烧麦一条街吧，吃这些东西感觉还是旧城多一些，最不能忘了的就是可以夹万物的焙子，其实最好吃的应该还是自己家做的好吃
再一遍`，稍麦只吃德顺源
我吃烧卖的就去三家与大家分享一下。艺术厅南街聚福林。武警总队对面天佑轩。烧麦街沁园
清和元
都说太原的烧麦是特色小吃，我一直没觉得，但是在太原，一旦提到烧卖，那必须是清和元的烧麦，清和元的铜锣湾店在小区里，有点不好找，不好找的原因是在路口处还有一家清和元，直线相距也就200米，这里面有故事了……。
烧卖价格16元一笼，和蒸饺一样价格。我不知道是蒸饺贵了还是烧麦便宜了。
烧卖是羊肉馅的，加了白菜和韭菜做配料，完全是居家做菜的手法。白菜可以增加口感，纯肉容易发柴，韭菜可以提味，降低成本的同时又好吃。
但是烧卖油有点大，皮薄馅也不小，总体感觉味道不错，性价比超好，个人以为比蒸饺更值一些。
头脑和烧麦，是属于太原人的早餐搭档，所以太原有很多正宗的烧麦店。但要说哪家最好吃，这个还真一时不好分辨，今天就对太原比较正宗的几家店做一个大概的介绍，大家可以根据个人情况来选择。
清和园。百年老店，以头脑扬名，但有头脑的地方，怎能少得了烧麦。清和园的烧麦绝对称得上是良心制作，皮簿馅大，关键这馅就是一个大肉丸子，一笼有5个，配上一碗头脑，一碟阉韭菜，这样的早餐绝对一顿抵两顿。曾在吃过一顿这样的早餐后，连午饭都吃不下去了。关键两个人才花了62元，超级无敌划算。
凤临阁百花烧麦。这是一间刚刚入住太原的店。老店是在大同，传言凤临阁的烧麦连慈禧吃了都连连称赞，在大同要吃上凤临阁的百花烧麦，需要排大半天的队，太原万达新开了一家凤临阁百花烧麦店。感兴趣的话，可以前往尝一下。
并州饭店。太原老牌饭店，烧麦也是一绝，但不止早餐有，而且也不止配头脑一种吃法，午餐和晚餐也可单点。但价位相对来说会高一些。
此外，鸿宾楼、山西会馆、山西面食店、认一力的烧麦也是一绝，特别好吃。还有像唐都外卖等一些速食店，也有烧麦，吃过，觉得还行。
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