广州出发，3天假期，至少可以有3个方向高铁线路供选择：
一是粤东线路，可以乘坐高铁到潮汕，揽胜潮州古城，游览湘子桥（广济桥）和韩文公祠，品潮州牛肉丸，牛杂汤，蚝烙等美食，感受汕头海滨路风光，品味汕头老鹅头和粿粉。然后到东海黄海分界线处的南澳岛，吹海风，下海游泳，观看北回归线纪念建筑，尽享海鲜美食。
二是粤西线路，可以乘坐高铁到阳江和湛江一带，尽享海滨风光，如阳江海陵岛，湛江东海岛，都是广东著名的滨海度假圣地，湛江湖光岩地质公园，茂名各地冼夫人（有岭南圣母之称）纪念馆等文化旅游也是值得一游。
三就是北上粤北或湘中南线路，可高铁赴韶关，饱览丹霞山地质公园奇观，赏世界遗产，感受阳元石的鬼斧神工。另外，也可以直接高铁北上衡阳，观四大书院之一的石鼓书院，揽胜五岳独秀的南岳风光。
当然，现在高铁通达，还可以走的更远，如到福建，广西，湖南北部，武汉等也都是可以的。只是感觉上述三天线路既比较经典，也玩的相对轻松，时间费用安排上都较为宽裕。
桂林不错，广州往返可选择高铁或动车，用时差不多，高铁2个半小时，动车不到3小时，车票也就差了30多块，自己选择，而且往返车次很多，非常方便！可在桂林住2-3晚，阳朔住一晚，整体也就4-5天，而且不累，桂林景区很集中，市内除了三山一洞一公园外，还有很多新景区，而且乘船漓江，阳朔漫步，这个行程下来很轻松，适合休闲出行。高铁可以去的地方太多了，考虑一下去南宁怎样？从南宁可以去中越边境的德天瀑布。
还可以去厦门，到鼓浪屿感受慢时光的生活；可以到贵州去，这个时候的黄果树瀑布很值得去哦。
或者您有什么特别钟爱？
