厨师美食在2月份举辨在台弯那个省

台湾省饮食文化

有人说，对于台湾人而言，吃是一种艺术，也是一种文化的表现。尤其台湾特殊的历史背景，使得饮食文化更加多元化。两岸同源，在小吃上也可以找到踪迹。台湾省饮食文化以福建闽南饮食文化为主，但又结合了中国大陆各地的饮食文化特点，形成丰富多彩的饮食文化。之前看到高分纪录片《台湾食堂》介绍台湾当地的美食，了解了真正的“台湾味”，今天给大家分享一些台湾特色美食小吃，旅游必备。

1、大肠包小肠

大家没有看错，就是近期网络流行语“世事无常，大肠包小肠”的那个，它是一种台湾地区特色美食，大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料，炭火烧烤的大肠外皮酥脆，肉粒饱满，加上特制酸菜，口味独特。

大肠包小肠

2、台湾牛肉面

台湾平民美食，遍布台湾地区大街小巷。台湾牛肉面主要选料为黄牛肉，以腱子肉、肋条肉、牛板筋为主要选料，牛肉面可以说汇集了中华美食精华，比如上海菜的红烧，广东菜的煲汤，还有四川菜的辛辣味等。

台湾牛肉面

3、姜母鸭

姜母鸭起源于福建泉州，它既能气血双补，同时搭配的鸭肉也有滋阴降火的功效。经过当地的改良，将当地的红面番鸭煮熟作为原材料，再加上特制的中药药材熬煮，好似鸭汤火锅一般。

2014长沙台湾美食节时间：2014年11月21日至11月30日每天10时30分至21时30分

2014长沙台湾美食节地点：长沙市万达商业广场金街(湘江中路与中山西路交汇处)

2014长沙台湾美食节门票：现金购买等值消费券，可在现场全额消费使用，可退零可达网上购买电子消费券

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