北京特产有哪些好吃的能带走的?

北京特产有哪些好吃的能带走的?,第1张

1、北京烤鸭

是北京全聚德烤鸭店的名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。相传,烤鸭之美,系源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界最优质的一种肉食鸭。

2、尜尜枣

尜尜枣是北京本地枣,明朝时曾作为贡品出现在皇宫院内。但是没过多久,尜尜枣就迅速减产,一度濒临灭绝。从2004年起,桥梓镇依据自身优势,将这一特色果品发扬光大,让普通群众也可以吃到新鲜的大枣。

3、窝窝头

窝窝头是用玉米面或杂合面做成的,外型是上小下大中间空,呈圆锥状,本来是过去北京穷苦人的主要食品。人们为了使它蒸起来容易熟,底下留有个孔(北京俗语叫窝窝儿),又因为它是和馒头一样的主食,所以北京人称这种食品为窝窝头。

4、吐蜜

豆陷烧饼又称-吐蜜,是北京小吃中的常见品种,因其以豆沙为馅而得名,在烤制过程中,因烧饼边上有自然开口,吐出豆馅,挂着烧饼边上,所以人们就形象地称这种烧饼为-吐蜜。据史书考证,烧饼是汉代班超同西域时传来的。

5、芙蓉糕

北京著名的京式四季糕点之一。制作的方法跟萨其马相似,组织紧密并有小孔洞,入口香甜松软,桂花蜂蜜香味浓郁。正明斋产的最为有名。芙蓉糕由萨其玛转化而来,因形态与色调如芙蓉花,故有此称。

召陵区美食有窝窝头、漯河包子、油旋馍、贡品麻花、繁城牛肉等。

1、窝窝头:窝窝头漯河人称为馍,是家家早餐必有的主食。将发好的红薯面用手捏成圆锥状,馍顶尖圆,馍底凹窝,放锅里蒸熟。

2、漯河包子:包子是馍的一种。有豆包和菜包之分,即在馍中包入豆馅或菜馅而成。豆包、菜包是漯河民间喜爱的一种食品。

3、油旋馍:油旋馍是烙馍的一种。外焦里软,咸香可口,是一种人人喜爱的特色食品。

4、贡品麻花:贡品麻花出于河南省漯河麻花庄,已沿传二百余年。芳香四溢,香酥味美。

5、繁城牛肉:漯河特产繁城牛肉:驰名华夏大地的繁城洪家五香牛肉,有着四百多年的悠久历史。繁城牛肉色泽如初,味透骨髓,高蛋白、低脂肪滋补、营养丰富,老少皆宜。


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