童子尿煮鸡蛋哪里的特产

童子尿煮鸡蛋是浙江东阳市的特产。

如果你不是当地人去这里旅游的话，走到东阳市的街道上，总会闻到一股怪味儿，与其说是怪味儿，还不如说是臭味儿，你可能以为东阳市的保洁阿姨跳槽了。其实这就是东阳市的当地人在制作当地比较特色的一道食物时所发出来的怪味，而这道食物就是童子尿煮鸡蛋。

童子尿煮鸡蛋，又叫童便鸡子。童便鸡子的做法流传至今也非常有讲究，而且童子尿的选择也非常苛刻。

童子尿必须要选择小男孩的尿，而且年龄要在5岁左右，因此在东阳市，每当到了制作童子蛋的季节，是在幼儿园门口等待收集童子尿的人就比较多，有的大妈们为了收集童子尿，会在幼儿园厕所，专门等着小孩上厕所。

在煮鸡蛋过程中要求也特别严格，鸡蛋壳不能破，而且要煮很长时间，一般需要两天一夜文火慢煮，直到蛋白逐渐发黄，童子尿烧干，童子尿煮鸡蛋方才算做好。

有吃过的人描述，刚煮好的童子尿煮鸡蛋是比较好吃的，咸咸的香香的脸，蛋黄都是咸的，如果童子尿煮出来的鸡蛋放凉之后用火烤着吃，外焦里嫩会更好吃。

1、童子尿煮鸡蛋，是由鸡蛋、尿液等制成的食品。主要流行浙江金华的东阳等地区。属于浙江东阳市非物质文化遗产。

2、在东阳，每到开春这个季节，农村里都会煮童子蛋。老人说吃了这个蛋春天不会犯困没力气、夏天不会中暑。一般东阳人都吃过的，从小就吃。所以每到这个时候幼儿园里都是排队接童子尿的，一定要5岁以下小男孩的尿，小女孩的不可以，超过5岁的也不可以哦。

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