大岭山赵记烧鹅哪家好吃

新塘店。

1、味道。大岭山赵记烧鹅新塘店是用荔枝柴火现烤现吃的，可搭配酱料和酱汁，有南乳汁，蒜蓉还有辣椒酱，让烧鹅和酱汁搭配起来不油腻，吃的时候还能感受到柴火的香薰气味。

2、位置。大岭山赵记烧鹅新塘店位于东莞市新塘新路，交通便利，店内环境好，店员服务态度好。

客优酒店。客优酒店广东东莞大岭山莞长路店位置便利，位于东莞的大岭山区，距离广东现代国际展览中心有24公里，距离深圳北火车站有43公里，酒店工作人员服务好，最近的机场是深圳宝安国际机场，距离尚客优酒店广东东莞大岭山莞长路店有36公里。

在东城牛山钟屋围附近，有一家可以吃到正宗大岭山狗肉的食肆。餐厅的老板兼大厨蔡师傅是大岭山镇的客家人，他烹煮狗肉已有超过二十年的心得。蔡师傅介绍，每年从10月，稍有秋风起，东莞人就开始觅食狗肉了。他选用的是约30斤重的成年公狗。客家人喜欢吃狗肉是多年沿袭而来的习俗。而之所以喜用砂锅炮制，乃是因为砂锅密气，能紧紧地锁住狗肉的香味，不让它轻易外泄，而且砂锅保温性能好，狗肉就不容易变冷，热乎乎的狗肉才最香，最好吃的。

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