西安哪里钓鱼

1.零河水库

位于西安市临潼区零口镇南1.5公里处，距西安市45公里。

2.石门水库

位于汉中市汉台区北18公里的褒河谷口。

3.鲸鱼沟水库

处于白鹿原，一个沟壑中，水面积约15平方公里。从东郊水泥厂开车往狄寨方向走到了汽车科技学校，向南走大概200米一直向东看到路南有牌子写着鲸鱼 沟顺着那条路一直向南走，走到头有个大门写着鲸鱼沟风景区就到了。进去收取很少费用，主要鱼情有鲤鱼、鲫鱼、以及当地人叫白条、为主，兼有少量鲢鱼。水深 的20米，浅的2到3米。四周以野生杂木、草丛生长。

4.大峪水库

位于长安区引镇街办大峪口村，水库总库容450万立方米，是一座以灌溉、供水为主，兼有防洪、发电等综合利用的Ⅳ等小一型水库。

5.杨凌水上活动中心

这里是西安开第四届城市运动会的水上项目比赛场地，现在是陕西体委的水上项目训练基地的。

这里的水非常清澈，最大的马口有二十公分长，但是要奉劝大家不要钓的太多，不够尺寸的一定放生，切记要带上冰块和冷冻箱，因为马口鱼离水五分钟就长期睡着了。

鱼种：鲫，鲤，鲢，鲶，鲳，但个头不大，杆费：一天十五元，允许同时下杆四只。开车走西宝高速，下杨陵高速右转即到。

6.西安蓝田候河水库

详细地址： 西安到蓝田中途，位于：西安蓝田境内。收费方式： 10/元.天。鱼类： 鲤鱼、草鱼、鲫鱼、白条鱼、鲶鱼、翘嘴白、鲤鱼，鲫鱼，草鱼，鲢鱼，鳙鱼，甲鱼，草虾。

7.子午水库

子午镇子午中学后，15元天，鲤鱼、草鱼、鲫鱼。坐到野生动物园的车子午下车，在座摩托1块钱就到了（摩托都知道子午水库）。

陕西老鸹撒的做法？

老鸹sa是这里的特色菜，是陕西一种独特的面食，其实就是面疙瘩汤，因为面疙瘩中间圆而两头尖尖的好象乌鸦头而得名，做法还有两种选择，一是漏鱼片较薄吃了很好消化，二是疙瘩片有嚼劲是地道的做法。很土，很香，很实在。这老鸹sa配料口味除了普通的西红柿鸡蛋味，羊肉味，还有三鲜味，鱼翅味，甲鱼味，每一种口味都很鲜美。

正宗老鸹撒的做法，先用水和面揉成软面团，稍微醒一会儿，把面团放在盆里压扁，倒少许水在面团周围，就像是把面团浸泡起来的感觉，然后揉面，把农家柴灶大锅里的水烧开，在手掌中把面揉搓成片，由于有水, 会揉不一些规则且薄厚不一的面片，还会带一些粘稠状的棉絮，大小由自己喜好来弄，搓到最后盆中会有很多被洗出的淀粉，一并倒入锅中，这样煮出来的老鸹撒猛地看上去是稠稠的一大锅在热闹的咕嘟咕嘟冒泡，用勺子搅动的时候才能感觉到大片和大块的面片面团在其中。

老鸹(wa)撒(sa)，这三个字要拆开来看，“老鸹”本来应该念laogua，在这里读成laowa（读一声)，意思没变，就是指乌鸦，撒(sa读二声)，其实不是这么写，应该是左边一个“月”字旁，右上一个“天”字(就是蚕的上半部)，右下一个韭菜的“韭”字(即天字的下面)，合起来就是sa字，这字怎么打出来滴，会五笔的同邪可以试下，我用的搜狗只能打出这个“撒”字来代替。 做法：主料：面、水 配菜：西红柿、豆腐干、海带、小青菜、大蛤蜊肉盐味精高汤

工艺：煮

口味：五香味

时间：<15分钟

热量：较低热量

配料：

面粉100克 、 西红柿1个、豆腐干50克、海带50克、油菜苔2棵、蛤蜊50克（肉） 、 食盐5克、味精2克、高汤1大勺

烹饪步骤：

0.老鸹(wa)撒(sa)，这三个字要拆开来看，老鸹本来应该念lao gua，在这里读成lao wa(读一声)，意思没变，就是指乌鸦，撒(sa 读二声)，其实不是这么写，应该是左边一个月字旁，右上一个天字(就是蚕的上半部)，右下一个韭菜的韭字(即天字的下面)，合起来就是sa字，这字怎么打出来滴，会五笔的同邪可以试下，我用的搜狗只能打出这个撒字来代替

貌似陕西面食里还有个读得出写不出的biangbiang面，字型极其令人眼花缭乱，而其文字的发音，也是相当绕口的。下面解释这个撒，读二声，撒在陕西话里是脑袋的意思

老鸹撒直译过来就是乌鸦脑袋。从前只听说过广东人好吃，一天到晚只琢磨怎么吃，上至天上飞的，下至水里游的，无所不吃，没想到们老陕也好这一口?乌鸦脑袋也拿来吃?依陕西人敦厚朴实的个性，是断不会吃的如此生猛，老鸹撒其实就是将面粉拌了适量凉水，搅和成稠浆糊状，然后用筷子一个个拨入开水锅中，煮熟，加以各种菜蔬调料，即可食用。类似北方的拨鱼儿，也和疙瘩汤有点象，但口感更筋道一些，一个个面疙瘩两头尖中间圆，很像乌鸦头的东西，因此而得名，绝对的陕西忒(tei二声)色，忒(tei)地很!~~~

1.面粉加凉水，边加水边搅和，调成稠糊状。知道面糊能稠稠的挂住筷子，放一边饧一会

2.将配菜洗净切好，热油先下西红柿烹出香味，接着下豆腐干和蛤蜊肉

3.各种配菜翻炒均匀后放盐，然后倒入开水，等煮开了，用筷子将面糊沿碗的边沿拨入锅中

4.继续煮几分钟，煮开后，洒入青菜叶子，断生，加点儿味精就可以出锅了，如果用的是高汤或者鸡汤，味道会更加鲜美

烹饪小贴士：

面糊要顺着一个方向搅合，搅打上劲儿，饧上十分钟，拨出来的老鸹撒才会更加劲道，有嚼头

配菜和根据自己口味喜欢，蘑菇、西红柿、胡萝卜、木耳、黄花都是不错的选择

最好是用高汤来煮，如骨头汤、鸡汤、海鲜汤，在我们这里出镜率最高的是甲鱼老鸹撒，味道鲜美极了!

蛤蜊肉干下锅前，最好用料酒泡一下，可以去除腥味

我的海带处理保存心得：海带多吃可以清理肠道垃圾,排毒养颜，我一般都买成版的干海带，回来后反复洗刷干净，切成细丝，在开水锅里烫熟，然后在通风处晾晒成干海带丝，用保鲜袋密封贮藏好，吃的时候，随时都可以按需取用，下汤、炒菜、凉拌，随用随取，非常方便、快捷，比起直接买市场泡好的海带更干净，也更放心，特别适合没有太多时间打理厨房事务的上班族和带小孩儿的妈妈们哟~~

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