85度C创办人台湾人吴政学以开设茶坊起家,超过星巴克成为全台最大的咖啡连锁店;台湾共有340多家分店,并且正扩展到大陆、澳大利亚及美国。为了寻找品质良好的咖啡豆,他先找到星巴克2004年最受欢迎咖啡豆在瓜地马拉的供应商,并说服供应商提供所有的阿拉比卡咖啡豆。他同时聘请五星级饭店的主厨来制出美味的饮品及面包,并以低于星巴克一半的价格销售。20多种饮料和咖啡,60多种蛋糕,88种面包,由5400平方米中央厨房提供。
武汉市的85现在大夜都关门了,所以面包学徒上班一般在8点到晚上21点期间,代训一段时间后,师傅会让你早上6点来,做85早上必要的面包,8点前要求到达20盘左右,晚班善后处理的事情多,不一定会在21点准时下班,托半个小时挺正常。西点上班时间是8点到晚上21点,晚班一样看你清洁处理,以及有无蛋糕订单来确定时间,不会拖超过半小时
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