美食:1、顺德双皮奶,只要是在顺德,哪里都有它的踪迹,但最正宗的是顺德大良步行街的民信双皮奶,里面有很多各式各样的甜品还有特色小吃。
2、均安烤猪,特别好吃,都是现场烤的,皮特别酥脆,肉格外嫩,又不觉得油腻。
3、伦教也有很多好吃的,比如伦教糕等等,让你无味无穷。
4、顺德十九楼旋转餐厅,不仅可以吃到中西结合的中西餐,还可以伴着旋转的餐厅,将大良的美景尽收眼底,特赞!
5、喜来登酒店,万豪酒店,都是喝茶吃饭休息的好地方,不过消费稍高一点点。
至于玩乐的地方,就不一一介绍了,人流量比较多的有:大良的顺峰山、清晖园,步行街,迪士尼乐园,长鹿农庄,均安的李小龙故居、杏坛的逢简水乡,陈村的花卉世界等等。
双皮奶是广东著名的甜品,在广东,如今已很难考究那一家的双皮奶才叫得上〔正宗〕,不过,由於顺德大良向以牛奶驰名,故顺德大良人用水牛奶制成的双皮奶就相当独特。有名的双皮奶店在广东真是多如天上星星,
闻名的早已在各大小城市开设连锁店,包括有,民信、仁信及南信。
最正宗的是南信,双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。该店位于第十甫45号,创于1939年,创始人为顺德大良黄景云。其双皮奶是以优质水牛牛奶和蛋白、白糖等混合,以炖好后牛奶双层凝固色洁白,膏状,呈半固体,光洁平滑,奶皮不离碗边,风味甜香软滑,营养丰富,别具一格,具润肺养颜之效。
南信双皮奶是闻名暇尔的,关于双皮奶有这样一个传说:旧时有一人将头天卖剩的奶搁置一旁,摊冻后发现面上结了一层奶皮,他觉得有趣,第二天又在上面倒上一层奶,就这样“双皮奶”出世了。这当然只是一个传说而已,双皮奶数顺德大良的最为出名,南信双皮奶的创始人就是顺德人,1943年在广州创店并一举成名。
其实自己用普通牛奶做的,味道也不错!
首先将一小盒牛奶烧开
倒入两个小碗中冷却
冷却后小心的将奶倒出来,奶皮留在碗底
将两个蛋的蛋清加入牛奶中,依个人口味加入砂糖,不甜的话会不好吃。打均匀的奶液再倒回小碗中,上锅冷水中火蒸20分钟左右。